Penerapan teknologi untuk meningkatkan kualitas benih padi

Sebagai salah satu negara pengekspor beras terkemuka dunia, dalam rangka meningkatkan kualitas beras untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dan ekspor, industri beras Vietnam senantiasa berupaya mendorong penerapan teknologi baru dalam penelitian, produksi, dan pengendalian mutu varietas padi. ​​Hal ini dilakukan dengan memperkuat rantai pasokan, meningkatkan kapasitas produksi untuk memastikan kuantitas dan kualitas, serta varietas benih untuk mendukung produksi beras rendah emisi, beradaptasi dengan perubahan iklim, dan memenuhi persyaratan pasar yang ketat.

Hasil positif

Dengan luas areal tanam padi sekitar 7,1-7,2 juta hektar, negara ini membutuhkan sekitar 570.000-580.000 ton benih padi per tahun. Dengan partisipasi aktif berbagai pihak berwenang di semua tingkatan, beserta lembaga, sekolah, pusat benih, dan berbagai unit serta perusahaan dalam penelitian, seleksi, dan produksi benih, negara kita tidak hanya telah menghasilkan benih padi dalam jumlah besar untuk mendukung produksi, tetapi juga telah mendiversifikasi varietas benih padi dan meningkatkan kualitasnya.

Peningkatan penerapan teknologi baru dalam produksi dan manajemen mutu seperti bioteknologi, teknologi gen, teknologi sel, dll. telah memainkan peran penting dalam menciptakan banyak varietas padi baru dengan waktu budidaya yang singkat tetapi hasil tinggi, kualitas yang baik dan kemampuan beradaptasi terhadap banyak kondisi produksi yang merugikan.

Dalam beberapa tahun terakhir, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup (Kementan) bersama kementerian dan lembaga pusat dan daerah telah memperkuat rantai pasokan, mendukung petani dan koperasi untuk terhubung dengan lembaga, sekolah, dan perusahaan guna mendorong sosialisasi perbenihan. Kementerian juga mendorong dan mendukung pengembangan sistem perbenihan padi 3 tingkat, dengan melibatkan banyak koperasi, kelompok tani, dan petani, yang berkontribusi pada penyediaan benih padi berkualitas tinggi untuk memenuhi kebutuhan produksi.

Para petani mengunjungi dan mempelajari varietas padi dari Institut Penelitian Pertanian Berteknologi Tinggi Delta Mekong, yang sedang ditanam secara demonstrasi di distrik Thoi An Dong, kota Can Tho.

Menurut Asosiasi Perdagangan Benih Vietnam (VSTA), sebelum tahun 2010, sebagian besar varietas padi yang diakui secara nasional diseleksi dan dikembangbiakkan menggunakan metode hibridisasi seksual tradisional dan mutasi buatan. Sejak tahun 2010, bioteknologi, teknologi sel, dan teknologi gen telah diterapkan dalam penelitian dan pemuliaan varietas padi. ​​Hasilnya, gen target seperti kualitas, ketahanan terhadap hama, salinitas, genangan air, dll. telah berhasil dilokalisasi dan ditransfer ke galur dan varietas.

Saat ini, terdapat lebih dari 200 perusahaan besar, usaha patungan, perusahaan swasta, unit produksi dan perdagangan benih provinsi, serta lebih dari 20 institut dan universitas yang meneliti, memproduksi, dan memperdagangkan varietas tanaman. Perusahaan dan badan usaha besar seperti Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi, dan sebagainya menggunakan mesin dan sistem teknologi pengolahan benih modern seperti sistem pengeringan silo, sistem pengeringan baki horizontal dan reversibel untuk memastikan kadar air benih sesuai peraturan; mesin pengolahan otomatis dengan sistem penyaringan dan penyaringan yang menghilangkan kotoran, benih tidak seimbang, benih pecah, benih yang terlalu besar, terlalu kecil, dan banyak pintu, sehingga benih yang diperoleh melalui pengolahan menjadi bersih, seragam, dan bebas dari gulma serta benih yang berbeda.

Di samping hasil yang telah dicapai, pengembangan dan penerapan teknologi baru dalam produksi benih padi masih menghadapi kendala. Khususnya, biaya produksi benih masih tinggi, dan benih padi yang dijual di pasaran belum menjamin kualitas dan kemurnian yang baik. Banyak petani masih menggunakan benih non-standar... Permasalahan ini perlu ditangani dan diselesaikan di masa mendatang.

Mengatasi kesulitan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas benih

Menurut Bapak Tran Xuan Dinh, Wakil Presiden dan Sekretaris Jenderal VSTA, saat ini sekitar 70-75% volume benih diproses menggunakan teknologi menengah hingga modern, sementara sekitar 25-30% masih diproses secara manual dan kualitasnya belum merata. Perlu dicatat bahwa terdapat banyak saluran distribusi benih padi di seluruh negeri (seperti agen, koperasi pertanian, perorangan, dll.). Dengan perkembangan teknologi informasi dan jejaring sosial, telah terjadi penjualan benih padi secara bertingkat, penjualan daring, dan pembuatan video palsu, yang merugikan petani padi.

Pada "Seminar Solusi Ilmiah untuk Meningkatkan Kualitas Beras dan Benih Padi" yang baru-baru ini diselenggarakan oleh Asosiasi Industri Beras Vietnam bekerja sama dengan VSTA di Kota Can Tho, banyak pakar dan pelaku usaha menyampaikan pentingnya mendorong penerapan teknologi baru untuk meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas benih. Khususnya, penerapan teknologi digital dan AI (kecerdasan buatan) secara efektif dalam manajemen produksi, pengendalian mutu, dan kemurnian benih padi. ​​Penerapan teknologi digital dan AI dalam perencanaan pemuliaan dan seleksi, serta persilangan, juga perlu dilakukan. Selain itu, penerapan teknologi sel dan teknologi gen untuk menciptakan varietas padi yang harum, berkualitas, bergizi, dan rendah emisi perlu terus diperhatikan.

Dr. Tran Ngoc Thach, Direktur Institut Padi Delta Mekong, mengatakan bahwa penggunaan AI untuk memeriksa kualitas dan membedakan varietas serta gabah padi sangatlah penting. Teknologi ini merupakan arah yang baik, mendukung produsen benih padi dan badan pengelola negara dalam menilai kemurnian dan kebersihan varietas padi. ​​Namun, untuk melakukan hal ini, diperlukan basis data yang besar. Saat ini, terdapat ratusan varietas padi di seluruh negeri, sehingga diperlukan proses "pengajaran" AI untuk mengidentifikasi gabah. Selain itu, faktor musim, cuaca, dan pengolahan juga memengaruhi bentuk gabah, sehingga AI perlu diperhatikan untuk mengidentifikasinya secara akurat.

Benih padi merupakan salah satu input penting dalam rantai nilai beras dan secara langsung memengaruhi kualitas beras. Bapak Pham Thai Binh, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Berteknologi Tinggi Trung An, mengatakan: “Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta digitalisasi dalam produksi benih padi diperlukan untuk menjamin kualitas benih. Sebagai perusahaan eksportir beras yang telah bekerja sama dengan para petani di berbagai koperasi dalam produksi dan konsumsi beras, perusahaan selalu berharap memiliki sumber benih padi berkualitas tinggi dan murni untuk dibawa ke sawah. Oleh karena itu, sangat penting bagi unit dan perusahaan untuk menemukan solusi dan menerapkan AI untuk menganalisis benih padi standar, benih bersertifikat, dan non-campuran.”

Artikel dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html