Tingkat penggunaan beras wangi dan varietas beras berkualitas tinggi meningkat.

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, dalam beberapa tahun terakhir, tingkat penggunaan varietas beras aromatik dan berkualitas tinggi telah meningkat, memenuhi kebutuhan pasar ekspor beras. Struktur varietas beras cenderung bergeser dari varietas aromatik, khusus, dan ketan ke varietas berkualitas tinggi, dan kelompok pengolahannya telah menurun dibandingkan beberapa tahun sebelumnya.

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, dalam beberapa tahun terakhir, tingkat penggunaan varietas beras aromatik dan berkualitas tinggi telah meningkat, memenuhi kebutuhan pasar ekspor beras. Struktur varietas beras cenderung bergeser dari varietas aromatik, khusus, dan ketan ke varietas berkualitas tinggi, dan kelompok pengolahannya telah menurun dibandingkan beberapa tahun sebelumnya.

Khususnya, pada musim tanam Musim Dingin-Musim Semi 2024-2025, kelompok varietas beras ketan sedikit meningkat. Pada musim tanam Musim Panas-Musim Gugur, struktur kelompok varietas beras berkualitas tinggi diperkirakan meningkat sebesar 27%, sementara kelompok varietas beras wangi spesial akan menurun, setara dengan 57% dibandingkan dengan musim tanam Musim Dingin-Musim Semi, akibat kondisi cuaca yang lebih cocok untuk kelompok beras wangi spesial daripada musim tanam Musim Panas-Musim Gugur. Pada musim tanam Musim Gugur-Musim Dingin, kelompok varietas beras wangi spesial lebih rendah, hanya setara dengan 67,8% dari musim tanam Musim Panas-Musim Gugur dan setara dengan 38,6% dari musim tanam Musim Dingin-Musim Semi, tetapi kelompok beras berkualitas tinggi mencapai 70% lebih tinggi luasannya.

Meskipun terdapat perubahan luas tanam pada dua varietas padi utama untuk ekspor, yaitu kelompok beras wangi spesial dan kelompok beras berkualitas, kedua kelompok beras tersebut secara umum masih memenuhi permintaan ekspor dengan rasio 86,8-93,5% dari total luas panen. Panen musim panas-gugur saja mencapai hampir 72%, berkat penggunaan berbagai kelompok varietas lokal yang mendominasi, dan kelompok beras wangi dan beras spesial mencapai tingkat yang tinggi, setara dengan 40% dari total luas panen di wilayah tersebut.

NGUYEN KHANG

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/