Apa itu kopi jamur?
Menurut Dr. Zachary Mulvihill, seorang dokter di Program Kesehatan dan Kesejahteraan Integratif di New York-Presbyterian (AS), kopi jamur biasanya dibuat dari kopi biasa dengan jamur obat yang dihaluskan. Di sisi lain, nama ini juga merujuk pada jenis kopi yang hanya terbuat dari jamur, menurut NBC (AS).
Beth Czerwony, ahli gizi di pusat nutrisi Klinik Cleveland (AS), mengatakan bahwa jamur sering dikeringkan dan dalam bentuk bubuk atau ekstrak, dijual sebagai suplemen makanan.
Ada bukti yang muncul bahwa senyawa bioaktif dalam jamur obat, terutama ekor kalkun, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah penyakit, kata Dr. Mulvihill.
Kopi jamur memiliki varietas bebas kafein, cocok untuk orang yang tidak dapat minum kopi biasa.
Menurut tinjauan tahun 2024 yang diterbitkan dalam Discover Applied Sciences (Jerman), jamur ekor kalkun mungkin berperan dalam aktivitas antitumor melawan kanker payudara, paru-paru, dan perut. Sifat antioksidan dan anti-inflamasi dalam jamur obat dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang meningkatkan risiko kanker dan penyakit lainnya.
Mengatasi stres
Klaim umum tentang kopi jamur adalah dapat mengurangi stres. Efek "adaptogen" jamur, terutama reishi dan cordyceps, diyakini dapat membantu menurunkan kadar kortisol (hormon stres), yang sering digunakan untuk mengatasi kelelahan dan keletihan; meningkatkan daya tahan dan stamina; serta meningkatkan energi, terutama pada atlet, menurut para ahli.
Fungsi kognitif
Jamur obat mengandung banyak senyawa yang dapat bermanfaat bagi kesehatan otak, mungkin membantu meningkatkan kognisi dan melindungi terhadap neurodegenerasi.
Jamur dapat membantu meningkatkan jumlah neuron, yang dapat merangsang pertumbuhan saraf. Meskipun ada bukti bahwa jamur surai singa dan jamur lainnya dapat mendukung kesehatan otak, efeknya tidak langsung. Anda tidak akan merasakan perubahan apa pun setelah mengonsumsinya, tetapi dalam dua atau tiga minggu Anda mungkin akan merasakan sedikit peningkatan,” kata Dr. Mulvihill.
Banyak manfaat jamur dalam menghilangkan stres telah terbukti, dan baik untuk kesehatan jika dikonsumsi secukupnya.
Tidur
Jamur reishi telah digunakan untuk membantu tidur dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad. "Terkadang orang mengalami kesulitan tidur karena kadar kortisol mereka terlalu tinggi, yang menekan melatonin. Jadi, jamur obat dapat membantu mengatur ulang ritme sirkadian. Kopi jamur biasanya mengandung lebih sedikit kafein daripada kopi biasa, tetapi orang-orang sebaiknya mengurangi asupan kafein di pagi hari agar tidak mengganggu istirahat malam," catat Dr. Mulvihill.
Namun, sulit untuk menarik kesimpulan tentang manfaat kesehatan kopi jamur karena ada banyak jenis jamur obat dan dosis yang dibutuhkan juga sangat bervariasi. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) belum menyetujui penggunaan jamur obat untuk mengobati kondisi kesehatan apa pun.
Haruskah Anda mencoba kopi jamur?
Kopi jamur umumnya aman bagi kebanyakan orang jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, para ahli menyarankan untuk menghindari kopi jamur jika Anda alergi terhadap jamur.
Bagi mereka yang minum kopi setiap hari, kopi jamur bisa menjadi pilihan yang tepat, kata Dr. Mulvihill. Sebaiknya pilih jamur organik yang ditanam secara lokal, mulailah dengan jumlah sedikit, lalu tingkatkan secara bertahap jika Anda bisa menerimanya.
Secara keseluruhan, kopi jamur adalah minuman yang familiar, baru, dan berpotensi menyehatkan. Namun, untuk melindungi diri sendiri, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi jamur obat, terutama jika Anda memiliki kondisi medis yang mendasarinya.
[iklan_2]
Sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm
Komentar (0)