Spesialisasi Barat Laut menyebabkan demam, dari yang murah hingga yang mahal

Belakangan ini, media sosial dibanjiri video mukbang pendek (tren kuliner daring) tentang rebung manis khas Barat Laut. Melalui video-video ini, para pengguna TikTok dari Utara hingga Selatan tak henti-hentinya memuji kerenyahan dan manisnya rebung saat dicelupkan ke dalam bumbu cham cheo yang "lezat".

Dengan jumlah tayangan mencapai ratusan ribu, bahkan jutaan per video, rebung dengan cepat menjadi hit di media sosial, menarik perhatian banyak orang yang membelinya karena penasaran, ingin mencoba makanan khas Northwestern ini sekali.

Di "pasar daring", rebung manis dijual di mana-mana. Harga rebung bervariasi, tergantung jenisnya, berkisar antara 60.000-120.000 VND/kg. Menurut pedagang, biasanya rebung kecil (yang masih muda) akan lebih mahal daripada rebung besar.

Dengan harga ini, sebagian besar gerai juga menggratiskan saus celup Cham Cheo. Bumbu inilah yang menciptakan cita rasa istimewa hidangan khas Barat Laut ini.

Harga labu siam hanya 300-500 VND/kg

Harga labu siam telah turun tajam. Menurut Surat Kabar Thanh Nien, harga labu siam kini hanya 300-500 VND/kg, tetapi masih sangat sulit dijual. Hasil produksi pertanian berstandar OCOP masih belum stabil, membuat para petani di Nghe An kecewa.

Keluarga Ibu Huong menanam lebih dari 3.000 meter persegi labu siam. Di awal musim, harga labu siam berfluktuasi antara 5.000 hingga 7.000 VND/kg, yang membantu keluarganya mendapatkan penghasilan. Namun, sejak sekitar seminggu sebelum Tet hingga sekarang, harga labu siam anjlok drastis sehingga sangat sulit dijual, menyebabkan hampir 2 ton buah labu siam dipetik dan dibiarkan begitu saja di pangkal pohon.

Bernasib sama dengan labu siam, setelah Tet, harga wortel juga anjlok tajam. Wortel ukuran besar hanya berharga 200-300 VND/kg, membuat para petani kecewa.

Banyak jenis sayuran anjlok harganya, hingga hanya 1.000 VND/kg.

Sejak Tahun Baru Imlek, harga sayuran hijau anjlok. Menurut Surat Kabar Tuoi Tre, banyak petani di Kota Pleiku (Gia Lai) mengatakan bahwa harga bayam, selada, kangkung, ketumbar, dan daun bawang... hanya 1.000 VND/kg, tetapi masih sangat sulit dijual, para pedagang mengeluh.

Ibu Le Thi Le di Desa 7, Kecamatan An Phu, Kota Pleiku, mengatakan ia frustrasi dan mengatakan ia mencoba karena merasa kasihan dengan usaha, pupuk, dan benih yang telah ia tanam. Dengan harga saat ini, jika ia tidak berubah, pada saat panen nanti, uang hasil penjualan sayuran tidak akan cukup untuk menutupi biaya perawatan.

Harga babi terus naik, tembus Rp80.000/kg

kaki besar 115791.jpg
Harga babi hidup untuk dipotong melonjak tajam. Foto: VP

Harga babi hidup terus meningkat. Kepada PV. VietNamNet pada 24 Februari, Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Presiden Asosiasi Ternak Dong Nai, mengatakan: "Para pedagang di seluruh Dong Nai sedang mencari babi hidup dengan berat di atas 100 kg dengan harga 81.000-82.000 VND/kg." Ini merupakan harga tertinggi setelah mencapai rekor tertingginya di angka 100.000 VND/kg pada Mei 2020.

Dengan harga tersebut, para "taipan" peternakan meraup untung besar, yakni mencapai hampir seribu miliar VND.

Di pasar tradisional di Hanoi, harga daging babi juga telah disesuaikan naik sebesar 10.000-15.000 VND/kg tergantung jenisnya.

Secara spesifik, harga daging perut babi berkisar antara 145.000-150.000 VND/kg; iga babi antara 140.000-190.000 VND/kg; daging bahu, ham, dan pantat 145.000 VND/kg; daging babi tanpa lemak umumnya dijual pada harga 190.000-250.000 VND/kg...

Stroberi murah membanjiri pasar

Stroberi membanjiri pasar. Health and Life melaporkan bahwa stroberi Son La sedang musimnya, sehingga stroberi membanjiri pasar, dari pasar tradisional hingga pasar daring, dengan harga yang relatif murah, berkisar antara 60.000-200.000 VND/kg (tergantung jenisnya).

Namun, di pasaran juga terdapat sederet produk stroberi asal Tiongkok yang harganya setengah lebih murah dari stroberi Son La, hanya sekitar 50.000 VND/kg.

Ibu NTH (Nam Tu Liem, Hanoi), seorang pedagang stroberi selama bertahun-tahun, berbagi bahwa meskipun pasokan stroberi dalam negeri melimpah, banyak orang, demi keuntungan, masih mengimpor stroberi berkualitas buruk, lalu memberi label "stroberi Son La, stroberi Moc Chau, stroberi Da Lat..." untuk dijual kepada konsumen.

Harga ekspor beras Vietnam kembali naik

Beras pecah 5% Vietnam dikutip pada harga $393 per ton minggu ini, naik sedikit dari harga minggu lalu, mengakhiri penurunan 11 minggu, kata Asosiasi Pangan Vietnam.

Seorang pedagang di Provinsi An Giang mengatakan permintaan kembali meningkat seiring meningkatnya pembelian dari petani oleh para pengolah dan eksportir. Namun, pasokan juga meningkat karena saat ini sedang musim panen musim dingin dan semi.