Menang besar berkat budidaya jeruk organik yang berkelanjutan

NGHE AN Mengambil alih perkebunan jeruk yang hancur, Tuan Chat terus memperbaiki tanahnya, bercocok tanam secara organik, dan memanen buah yang manis.

Kebun Bapak Le Cong Chat menerapkan pertanian organik. Foto: Viet Khanh.

Biaya jangka pendek, manfaat jangka panjang

Menanyakan tentang model lokal untuk memperbaiki lahan miring dengan menggunakan metode pertanian berkelanjutan, yang dapat mengurangi penggunaan pestisida dan meningkatkan efisiensi ekonomi , Tn. Tran Nguyen Hoa, Kepala Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik Nghi Loc (Nghe An) menegaskan bahwa Koperasi Layanan Pertanian Umum Komune Nghi Van (Koperasi Nghi Van) merupakan titik terang.

Orang yang meletakkan dasar bagi Koperasi Nghi Van adalah Direktur Le Cong Chat, yang terkenal karena keberhasilannya yang besar dengan model organik dalam menanam jeruk dan jeruk bali sesuai standar VietGAP.

Yang lebih mengagumkan lagi, pria ini mendekati dan menerapkan proses baru ini ketika industri jeruk di Nghe An sedang mengalami masa penurunan. Memang, lima tahun yang lalu, industri jeruk di Nghe An mulai menurun drastis. Akibat kerugian yang terus-menerus, semua orang dan setiap rumah tangga sepakat untuk meninggalkan pohon jeruk, tetapi Tuan Chat dengan berani memasuki pasar dengan biaya investasi yang jauh lebih tinggi.

Setelah 5 tahun berkesinambungan memperbaiki tanah dan bercocok tanam secara organik, Bapak Chat telah mencapai hasil yang sangat memuaskan. Foto: Viet Khanh.

Sambil menuangkan air hangat untuk mengundang para tamu, Pak Chat menceritakan suka duka perjalanannya: "Kebun ini luasnya lebih dari 10 hektar, sebelumnya ada 3 pemilik, yang terpaksa meninggalkannya di tengah jalan karena berbagai alasan. Awal tahun 2019, saya resmi mengambil alih. Saat itu hanya ada beberapa lahan tersisa untuk menanam jeruk, tetapi pada dasarnya sudah lama ditinggalkan, sehingga kondisinya sangat buruk dan tandus, bahkan model budidaya sayuran bersih pun tidak dapat dipertahankan."

Saya sendiri sebelumnya hanya fokus di sektor peternakan, pengetahuan saya tentang pertanian nihil, sehingga ketika saya mengambil alih peternakan, saya sangat ragu dan khawatir. Meskipun sulit, saya bertekad untuk menekuninya sampai tuntas. Di satu sisi, saya menyewa konsultan untuk mendampingi saya, di sisi lain, saya meneliti dan mempelajari pengalaman praktis siang dan malam, bertekad untuk segera menyelesaikan masalah yang sulit ini.

Berangkat dari kenyataan hancurnya pohon-pohon jeruk di ibu kota penghasil jeruk ternama di Provinsi Nghe An, seperti Quy Hop, Nghia Dan, atau yang terbaru Yen Thanh, Thanh Chuong..., Bapak Chat menyimpulkan bahwa, untuk mencapai keberhasilan, mustahil menerapkan metode "solusi cepat". Sebaliknya, perlu menerima investasi, menyuburkan dan memperbaiki tanah dan lingkungan, serta membangun siklus tertutup. Baru setelah itu, kita dapat saling melengkapi.

Berpikir sejalan dengan bertindak. Setelah 5 tahun menerapkan proses pertanian organik dengan terampil, Direktur Koperasi Nghi Van kini telah mengumpulkan pengalaman luas dalam membudidayakan buah jeruk.

Pak Chat memelihara ikan gabus, lalu mengolah air limbah kolamnya untuk mengairi kebunnya. Foto: Viet Khanh.

Bagi Pak Chat, perbaikan tanah bukan berarti harus berdampak langsung pada tanah, itu pandangan yang keliru. Sebelumnya, banyak orang "menasihatinya" untuk membeli terpal guna mencegah tumbuhnya gulma, tetapi ia menolaknya, karena penerapan metode ini akan meningkatkan suhu tanah. Ketika rumput mati, unsur mikro dan mikro dalam tanah juga akan mati, dan itu bukanlah solusi optimal.

"Sudut pandang saya adalah tidak menggunakan herbisida atau pestisida yang berdampak besar pada lingkungan sekitar. Jika saya harus menggunakannya, saya hanya akan menggunakan produk bermerek berkualitas tinggi yang telah teruji dan memiliki dosis yang sesuai. Saya memelihara sapi, ikan, dan jeruk secara bersamaan, yang satu saling melengkapi, jadi sulit untuk mengakalinya," ujar Direktur Le Cong Chat.

Pak Chat dengan antusias menceritakan bahwa lokasi tambaknya berada di sumber air, mudah mendapatkan air dari sungai pegunungan, airnya hangat di musim dingin, sejuk di musim panas. Dengan memanfaatkan hal itu, keluarga tersebut berinvestasi membangun beberapa kolam untuk beternak ikan gabus, yang selain dapat meningkatkan produksi juga dapat mengairi tanaman dengan efektif.

Model '3 in 1' memiliki dasar. Melalui verifikasi, terbukti bahwa kandungan protein dalam limbah ikan gabus sangat tinggi, dan pohon jeruk diberi nutrisi yang cukup sehingga tumbuh dengan cepat dan stabil. Limbah dari peternakan sapi dan ikan juga diolah dan dikomposkan dengan mikroorganisme menjadi pupuk organik untuk menyuburkan dan menyirami pohon buah-buahan dan rumput, menciptakan padang rumput hijau yang merupakan pakan berkualitas untuk sapi potong.

Jeruk dari Koperasi Dinas Pertanian Umum Komune Nghi Van sangat populer di pasaran. Foto: Disediakan oleh karakter tersebut.

Tak hanya itu, kebun kami juga menambahkan jagung, kedelai, dan abu kayu untuk memupuk pohon buah, masing-masing sedikit demi sedikit untuk membentuk kebun jeruk yang sehat. Meskipun pupuk organik diserap lebih lambat daripada pupuk kimia, pupuk ini membantu pohon bertahan lebih lama. Proses pertanian organik membutuhkan banyak langkah dan lebih teliti, sehingga biayanya lebih mahal pada tahap awal, tetapi akan membawa banyak manfaat jangka panjang," ujar Bapak Chat.

Tetaplah pada pola makan organik, perlahan dan mantap

Investasi perkebunan Pak Chat sekitar 250 juta VND/ha, tetapi hasilnya sepadan. Jeruk di perkebunan tersebut dijual dengan harga rata-rata sekitar 40.000 VND/kg, terkadang melonjak hingga lebih dari 60.000 VND/kg, tetapi para pedagang masih berlomba-lomba membeli jeruk seperti kacang goreng. Dalam beberapa tahun terakhir, keluarganya telah memanen 60-70 ton jeruk per tahun secara konsisten, dengan pendapatan hampir 2,4 miliar VND. Setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungannya sekitar 2/3.

Ketika ditanya tentang rahasia sukses, pendapatan tinggi dan stabil dari pohon jeruk, Pak Chat menjawab dengan jujur: “Dalam hal bisnis, produksi pertanian murni di wilayah Utara hanya bisa menjadi kaya dengan menanam jeruk. Kedengarannya mudah pada awalnya, tetapi kenyataannya tidak mudah, Anda harus terus-menerus menerapkan proses produksi organik selama bertahun-tahun. Segala sesuatu ada harganya, jika Anda melakukannya dengan benar, Anda akan menikmatinya dengan benar, sesederhana itu.”

Begini, menanam jeruk membutuhkan banyak langkah, jika Anda tidak memahaminya, Anda akan langsung gagal. Pada awalnya, Anda bisa menyemprot dan mengerami untuk merangsang tunas dan tunas, dikombinasikan dengan mencegah hama masuk di bulan-bulan pertama. Ketika pohon jeruk berbunga dan berbuah, selama 6 bulan sejak buah dibungkus, saya dengan tegas menginstruksikan para pekerja untuk tidak memberikan obat apa pun. Sejujurnya, hanya sedikit perkebunan yang mengikuti aturan ketat ini.

Biaya pengemasan buah jeruk di kebun jeruk Pak Chat saja sekitar 150 juta VND. Foto: Viet Khanh.

Sebelum dan sesudahnya, Direktur Koperasi Nghi Van selalu bertekad untuk tetap berpegang pada arah yang dipilih, oleh karena itu, ia tidak akan menyia-nyiakan waktu dan uang untuk menempuh jalur jangka panjang produksi organik, sirkular, dan ekologis.

Banyak rumah tangga dengan investasi kecil bisa mendapatkan keuntungan tinggi, tetapi tidak berkelanjutan. Bagi saya, keuntungannya lambat dan stabil. Selama bertahun-tahun, kebun saya tidak khawatir tentang hasil panen. Tahun ini, hasil panen jeruk diperkirakan lebih tinggi daripada tahun lalu, tetapi saya masih khawatir akan kekurangan. Hasilnya sangat positif, tetapi untuk saat ini, saya tidak berfokus pada berapa ton buah yang saya panen setiap tahun, berapa banyak keuntungan yang saya peroleh, tetapi yang terpenting adalah seberapa berkelanjutan kehidupan pohonnya,” ungkap Pak Chat.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html