Apel atau pisang, lebih sehat?

(Dan Tri) - Tidak ada buah yang lebih klasik daripada apel dan pisang. Kedua makanan penting ini sama-sama bergizi. Namun, jika Anda hanya bisa memilih apel atau pisang, mana yang lebih baik?

"Apel kaya akan antioksidan, serat, vitamin C, dan rendah kalori," kata ahli gizi Sarah Schlichter kepada TODAY.com .

Sementara itu, menurut ahli gizi Lauren Harris-Pincus, pisang merupakan sumber kalium dan magnesium yang sangat baik. Pisang juga dikenal karena kandungan vitamin C, vitamin B6, dan seratnya.

Dari segi kandungan nutrisi, apel dan pisang cukup mirip. Dengan jumlah kalori yang hampir sama, Anda akan mendapatkan asupan serat, vitamin, dan energi yang baik untuk kesehatan usus dari kedua buah ini.

Akan tetapi, keduanya tidak identik.

Satu apel ukuran sedang mengandung 95 kalori, 0,5g protein, 25g karbohidrat, 19g gula, dan 4g serat. Satu pisang ukuran sedang mengandung 105 kalori, 1g protein, 27g karbohidrat, 14,4g gula, dan 3g serat.

Baik pisang maupun apel merupakan makanan yang sangat bergizi (Foto: Shutterstock).

Serat

Orang dewasa sebaiknya mengonsumsi setidaknya 25 gram serat per hari untuk mendukung kesehatan usus, kesehatan jantung, dan kontrol gula darah. Namun, banyak dari kita yang tidak menyadarinya.

Untungnya, menambahkan apel atau pisang yang lezat ke dalam menu harian Anda akan sedikit lebih dekat dengan tujuan tersebut. Apel berukuran sedang mengandung sekitar 4 gram serat, sementara pisang berukuran sedang mengandung 3 gram.

Jadi apel memiliki serat sedikit lebih banyak daripada pisang.

Protein

Buah-buahan biasanya bukan sumber protein terkaya, jadi Anda mungkin menduga bahwa baik apel maupun pisang tidak memiliki kandungan makronutrien ini yang tinggi.

Baik pisang maupun apel memang lebih rendah kandungan proteinnya dibandingkan buah-buahan lain yang kaya protein, seperti markisa dan nangka. Namun, keduanya tetap mengandung sejumlah protein.

Sebuah apel mengandung sekitar 0,5g protein, sedangkan pisang mengandung dua kali lipatnya, yakni 1g per buah berukuran sedang.

Karbohidrat

Buah-buahan, secara umum, merupakan sumber karbohidrat yang baik. Dan karbohidrat bukanlah musuh Anda. Otak Anda membutuhkan karbohidrat untuk berfungsi, dan karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda saat berolahraga.

Baik apel maupun pisang, seperti buah-buahan lainnya, merupakan sumber karbohidrat yang sehat, termasuk gula, pati, dan serat.

Pisang—terutama pisang hijau—mengandung sejenis karbohidrat yang disebut pati resisten. Pati jenis ini dicerna lebih lambat daripada pati lainnya dan memiliki manfaat unik bagi kesehatan usus, kata Harris-Pincus. Itulah sebabnya pisang yang belum matang mungkin memiliki respons gula darah yang lebih lambat daripada pisang yang terlalu matang.

"Di sisi lain, apel mengandung karbohidrat yang terbuat dari serat yang dapat difermentasi, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan. Oleh karena itu, beberapa orang mungkin mengalami kembung atau sakit perut setelah makan apel," jelas Schlichter.

Jika Anda memperhatikan asupan karbohidrat, perhatikan bahwa kedua makanan ini memiliki jumlah karbohidrat yang kurang lebih sama. Sebuah apel mengandung sekitar 25 gram karbohidrat (termasuk 19 gram gula), sementara pisang mengandung sekitar 27 gram karbohidrat (termasuk sekitar 14 gram gula).

Nutrisi lainnya

Apel dan pisang merupakan makanan padat nutrisi, sehingga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan penting.

Keduanya mengandung vitamin C yang baik. Satu apel menyediakan sekitar 11% dari nilai harian Anda, dan satu pisang menyediakan 13%.

Apel telah menjadi subjek penelitian medis yang ekstensif, terutama karena manfaatnya bagi kesehatan jantung. Apel juga terbukti memiliki efek antiinflamasi dan antitumor, yang sering dikaitkan oleh para peneliti dengan polifenol (senyawa tumbuhan) yang terkandung dalam apel.

Pisang juga sangat kaya akan kalium, mineral penting yang berperan dalam kesehatan jantung serta fungsi saraf dan otot dasar. Satu buah pisang mengandung sekitar 422 mg kalium, atau sekitar 16% dari kebutuhan harian Anda.

Sebaiknya Anda makan apel atau pisang?

Apakah Anda memilih apel atau pisang saat meninggalkan rumah, Anda akan memilih buah yang bergizi, manis alami, dan berwarna cerah.

Baik apel maupun pisang mengandung sekitar 100 kalori, tergantung ukurannya, beserta serat yang menyehatkan usus serta vitamin dan mineral penting. Buah-buahan ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan jantung, tekanan darah, pengendalian kolesterol, dan pengendalian gula darah.

Apel mengandung sedikit lebih banyak serat, sementara pisang hanya sedikit lebih unggul dalam kandungan protein. Meskipun keduanya merupakan sumber karbohidrat yang sehat, pisang yang lebih hijau mengandung pati resisten, sejenis karbohidrat dengan manfaat kesehatan khusus.

Satu perbedaan besar terletak pada jenis gula dan pati yang terkandung dalam buah-buahan ini.

Apel mengandung gula buah alami, yang dapat memperparah gejala pencernaan pada sebagian orang. Namun, pisang—terutama yang masih hijau, keras, dan belum matang—baik untuk orang dengan masalah pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tao-hay-chuoi-tot-cho-suc-khoe-hon-20250803105733090.htm