Produk OCOP selamat datang Tet

Dengan standar keamanan pangan, asal usul yang jelas, dan desain yang indah, banyak produk OCOP dari berbagai daerah di Provinsi Nghe An telah dipercaya dan dipilih oleh konsumen sebagai hadiah selama Tahun Baru Imlek. Musim ini juga merupakan musim terpenting bagi banyak entitas OCOP.

Keterangan foto — Tahun ini, tren memilih produk OCOP sebagai hadiah meningkat.

Meningkatkan nilai spesialisasi lokal Dari metode pemrosesan tradisional, Koperasi Produksi dan Perdagangan Thao Hao Bo Giang, distrik Tuong Duong telah membawa konsumen produk daging bo giang dengan cita rasa yang kaya dari orang-orang etnis Thailand di dataran tinggi provinsi Nghe An. Dengan keinginan untuk meningkatkan nilai spesialisasi lokal, Ibu Tran Thi Thao, Direktur Koperasi Produksi dan Perdagangan Thao Hao Bo Giang, telah mulai memilih bahan baku, mempertahankan metode produksi manual tradisional dan rempah-rempah, daging bo giang memiliki rasa manis dan harum di setiap serat daging. Ini membantu produk mempertahankan karakteristiknya sambil tetap memastikan kriteria keamanan dan kebersihan makanan. Selain itu, untuk membuat produk dapat diakses oleh banyak konsumen, Ibu Thao juga berinvestasi dalam kemasan dan label yang menarik dengan informasi lengkap. "Untuk melayani pesanan Tahun Baru Imlek, selama hampir sebulan ini, koperasi harus mengimpor 3 ton daging segar untuk menghasilkan hampir 10 kuintal daging sapi, yang dikemas dan divakum untuk digunakan dan diberikan oleh pelanggan. Selain memproduksi daging sapi berkualitas, Koperasi Daging Sapi Thao Hao juga telah melakukan riset dan uji coba untuk mendiversifikasi produk-produk untuk pasar seperti: daging sapi Tuong Duong, sosis Tuong Duong, daging babi Giang, dan perut babi asap... Hingga saat ini, koperasi telah diakui memiliki 4 produk yang memenuhi standar bintang 3 OCOP", ujar Ibu Thao. Agar memiliki sumber bahan baku yang melimpah dan stabil, koperasi juga telah mendorong kerja sama untuk memperluas wilayah bahan baku dengan distrik Ky Son dan Que Phong, sehingga menghasilkan lebih banyak hasil bagi para peternak di provinsi tersebut. Saat ini, produk daging sapi Tuong Duong dari Koperasi Produksi dan Perdagangan Daging Sapi Thao Hao tersedia di seluruh negeri dan di rak-rak Supermarket Go dan Supermarket Lotte Mart Vinh. Daerah pegunungan Nghe An memiliki banyak produk pertanian dan makanan khas yang lezat seperti daging sapi kuning, babi hitam, ubi hitam, rebung liar, bunga pisang liar, beras ketan dataran tinggi... Tidak hanya itu, melalui tangan pengolahan masyarakat, bahan-bahan ini menjadi banyak hidangan tradisional yang luar biasa seperti nasi bambu, ayam bakar, ikan bakar, anggur beras... lezat dan berkualitas tinggi, sesuai dengan selera banyak konsumen saat ini. Selain itu, bengkel produksi ham sapi muda di distrik Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Yen Thanh... juga meningkatkan produksi untuk memasok barang-barang Tet ke supermarket, agen, dan pelanggan di dalam dan luar provinsi. Ham Nghe An saat ini memiliki banyak fasilitas produksi skala besar, dengan hasil puluhan ton/tahun; di mana, banyak produk ham dari banyak entitas diakui sebagai OCOP bintang 3, bintang 4. Ham OCOP tersedia di supermarket dan jaringan ritel modern nasional, disukai oleh konsumen dan merupakan pilihan makanan populer selama Tet. Ibu Nguyen Thi Chau, Pemilik fasilitas produksi ham Chau Huong, di Kelurahan Nam Nghia, Distrik Nam Dan, mengatakan bahwa dalam persiapan untuk pesanan Tet, selama bulan puncak ini, fasilitas produksinya menghabiskan 40 ton ham untuk membuat produk. Ham Chau Huong saat ini memiliki 3 produk utama: ham paha atas, ham perut babi, dan ham jagung. Setiap produk memiliki cita rasa yang lezat, sehingga pelanggan memiliki banyak pilihan sesuai kebutuhan. Selain itu, fasilitas ini juga menyediakan beragam produk lain seperti ham kambing, sosis sapi muda asam, lumpia bakar, urat sapi muda asin, sosis tulang rawan sapi, dan sebagainya. Produk-produk berkualitas ini juga populer di nampan makan malam Tet konsumen. Meningkatkan kualitas dan desain

Tak hanya fokus pada peningkatan kualitas, pemilik merek produk OCOP juga fokus pada peningkatan desain dan inovasi saluran konsumsi untuk menghadirkan produk terbaik bagi konsumen selama liburan tradisional Tet. Banyak fasilitas produksi dan koperasi di Nghe An telah menerima pesanan lebih awal, meningkatkan promosi, dan terus berupaya memperluas produksi dan bisnis. Kotak hadiah yang dilukis tangan merupakan keunggulan yang membantu produk lotus dari Phuc An Farm, merek dari Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company, menjadi lebih unik, menarik perhatian, dan menonjol dari produk lain di segmen yang sama. Tak hanya fokus pada kualitas, setiap produk lotus dari Phuc An Farm juga membawa nilai spiritual yang mendalam melalui setiap lukisan yang dibuat dengan cermat oleh para perajin dari Phuc An, gambaran pedesaan yang akrab bagi masyarakat Vietnam. Hingga saat ini, perusahaan telah meluncurkan 15 lini produk yang terbuat dari lotus, termasuk produk-produk utama seperti jantung lotus, teh lotus merah, teh lotus kayu, teh beraroma lotus, teh daun lotus, akar lotus kering... dan selai dari produk pertanian lainnya. Produk-produk Phuc An Farm telah meraih sertifikasi OCCOP bintang 3 di tingkat provinsi, dan beberapa produk telah diekspor ke AS, Australia, Jepang, Korea, dan Laos. Bapak Nguyen Xuan Huy, pendiri Phuc An Farm, mengatakan: "Mitra kami sangat beragam, mulai dari perusahaan besar maupun kecil di berbagai bidang, hingga departemen dan cabang... Oleh karena itu, kami telah meluncurkan banyak produk yang baik untuk kesehatan dan dijiwai oleh nilai-nilai budaya masyarakat Vietnam. Pada liburan Tet kali ini, kami telah meluncurkan 5.000 kotak hadiah ke pasar, memastikan estetika dan kualitasnya." Saat ini, fasilitas produksi OCOP juga sedang gencar menyempurnakan produk untuk melayani pasar Tet. Dengan permintaan pelanggan yang semakin meningkat, produk-produk tradisional semakin diminati, terutama yang telah tersertifikasi OCOP karena menjamin keamanan pangan dan baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, selain berfokus pada produksi produk individual, banyak perusahaan juga menawarkan keranjang hadiah Tet yang unik untuk memenuhi kebutuhan pemberian hadiah. Keranjang hadiah Tet dengan harga mulai dari 250 ribu VND hingga beberapa juta VND/keranjang/kotak, menyediakan beragam pilihan bagi pelanggan dan cocok untuk kebutuhan pemberian hadiah selama liburan Tet tahun ini. Ibu Nguyen Thi Lien, pemilik fasilitas produksi sereal Baly Foods, mengatakan bahwa fasilitas tersebut selalu meneliti dan mengembangkan produk baru untuk memenuhi permintaan pasar. Versi Tet tahun ini tidak hanya disambut oleh pasar domestik tetapi juga dipesan oleh banyak bisnis sebagai hadiah untuk mitra. Tahun ini, tren memilih produk OCOP sebagai hadiah telah meningkat, oleh karena itu, entitas OCOP telah terhubung dan bekerja sama satu sama lain untuk meluncurkan produk hadiah Tet berkualitas seperti: produk olahan teratai yang dikombinasikan dengan teh Shan Tuyet; nangka kering renyah, mangga kering yang dikombinasikan dengan teh teratai; dendeng sapi, sosis Cina yang dikombinasikan dengan anggur Khau Hin, anggur fermentasi... yang populer di pasar. Menurut Bapak Nham Sy Thanh, Direktur Supermarket Lotte Marth Vinh, dalam dua tahun terakhir, konsumen semakin menyukai produk pertanian khusus Vietnam, terutama makanan khas lokal. Hal ini berkat barang-barang berkualitas, keunikan, dukungan dari transportasi serta dorongan semangat konsumsi dalam negeri. Selain berfokus pada produksi pesanan untuk melayani pasar Tet, bisnis, koperasi, dan entitas juga tertarik untuk merancang keranjang hadiah produk OCOP dengan desain yang menarik untuk memudahkan pelanggan memberikan hadiah selama Tet. Faktanya, banyak produk OCOP tidak hanya berkualitas baik tetapi juga dirancang dengan indah, mudah menembus rantai supermarket dan toko makanan bersih. Ini tidak hanya berkontribusi pada pengembangan ekonomi pedesaan tetapi juga bertujuan untuk ekspor. Bapak Nguyen Ho Lam, Wakil Direktur Departemen Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan Nghe An, mengatakan bahwa saat ini, berkat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, desain produk ditingkatkan, memiliki kode batang, stempel QR untuk keterlacakan, banyak produk terdaftar untuk kekayaan intelektual dan indikasi geografis, sehingga mereka memenuhi persyaratan pasar yang ketat. Menjadikan produk OCOP sebagai hadiah dan bingkisan untuk Tet akan membuka arah baru dalam konsumsi produk, sekaligus meningkatkan level, meningkatkan merek dan menciptakan efek promosi untuk produk OCOP.

Artikel dan foto: Bich Hue (Vietnam News Agency)

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm