Beternak ayam dalam '3 tahap' untuk mengatasi cuaca dingin, petani di dataran tinggi Nghe An meraup untung besar

Dari pusat kecamatan Muong Long (distrik Ky Son) ke desa Sa Lay, tempat tinggal Cu Ba Co, jaraknya hanya sekitar 2 km, tetapi pada musim hujan, jalan berlumpur membutuhkan waktu satu jam untuk sampai ke sana.

"Jalannya tidak hanya sulit dilalui, tetapi Muong Long juga beriklim dingin dan berkabut di musim dingin. Ada tahun-tahun di mana terjadi embun beku, sehingga ternak di desa-desa terpencil seperti Sa Lay dan Xam Xum sering mati, terutama ayam. Ada tahun-tahun di mana cuaca begitu dingin sehingga anak ayam di Sa Lay dan desa-desa lainnya mati massal, yang menyebabkan kerugian bagi penduduk," kata Ketua Asosiasi Petani Muong Long.

Kawasan peternakan ayam tahap 1 milik Mr. Cu Ba Co. Foto: Hoai Kam

Hal yang sama berlaku untuk keluarga Tuan Cu Ba Co. Selama bertahun-tahun, ia telah berinvestasi dalam beternak ayam hitam, tetapi setiap musim dingin, banyak ayam mati karena kedinginan. Tak menyerah menghadapi cuaca buruk, Tuan Co belajar daring dan berinovasi dalam metode beternak untuk meningkatkan efisiensi produksi. Sambil membaca artikel tentang teknik beternak unggas, ia juga mempelajari berbagai metode beternak selain beternak unggas liar yang selama ini dilakukan masyarakat Muong Long, terutama cara melindungi ternak dari kedinginan.

Mengajak kami berkeliling peternakan ayam keluarganya, Bapak Cu Ba Co membanggakan keberhasilannya menerapkan teknik beternak ayam "3 fase". Dengan metode ini, selama 2 tahun terakhir, ayam-ayam Bapak Co telah berkembang dengan baik, sehat, dan tumbuh dengan cepat, menghasilkan pendapatan yang stabil, dan hampir tidak pernah mati bahkan di musim dingin yang suhunya terkadang turun di bawah 5 derajat Celcius.

Bapak Co berinvestasi dalam pembelian inkubator untuk mengembangbiakkan dan menjual ayam hitam. Foto: Thanh Phuc

Dalam 3 tahap pemeliharaan ayam yang diterapkan Bapak Cu Ba Co, tahap 1 adalah mengerami telur dan mengerami anak ayam dari menetas hingga berumur 1-2 bulan. Di ruang yang agak sempit di dua kandang utama, beliau menempatkan sebuah inkubator dan deretan kandang pengeraman.

“Dulu, masyarakat Muong Long umumnya memelihara ayam ras mereka sendiri dengan mengeraminya secara alami. Oleh karena itu, tingkat kematian ayam atau telur busuk cukup tinggi, terutama saat cuaca dingin. Setelah berkonsultasi dengan model inkubator di Desa Trung Tam, saya menjual beberapa batch ayam dan membeli inkubator untuk menciptakan sumber bibit ayam saya sendiri. Kemudian, berdasarkan petunjuk yang diberikan, saya mencari di internet cara menggunakan inkubator dan cara mengerami anak ayam. Oleh karena itu, tingkat penetasan sangat tinggi. Setelah menetas, anak ayam diinkubasi dalam kotak kardus kedap udara dengan lampu pemanas dan dilindungi dari penyakit sesuai dengan prosedur yang benar yang diinstruksikan oleh petugas pertanian ,” ujar Bapak Cu Ba Co.

Berkat pengetahuannya tentang cara mengerami anak ayam, anak ayam Pak Co tumbuh sehat dan tidak mati kedinginan. Foto: Hoai Thu

Setelah dipelihara di lingkungan yang panas, kedap angin, dan terhindar dari penyakit, ayam tahap 1 akan dipindahkan ke area tahap 2 di tempat yang lebih luas dan lapang saat mereka berusia sekitar 1,5 bulan.

Lokasi pemeliharaan ayam pada tahap 2 adalah sebuah rumah tua tempat keluarganya dulu tinggal. Pada tahap ini, ayam-ayam tersebut berusia 2-4 bulan dengan berat 700-800 gram, dan dipelihara di ruangan tanpa AC, lampu listrik, dan pemanas saat suhu turun. Makanan dan air ayam sebagian besar berupa sayuran di sekitar rumah dan ditambah dengan jagung dan dedak padi saat cuaca dingin untuk membantu daya tahan tubuh ayam.

Area peternakan ayam tahap 2. Foto: Thanh Phuc

Tahap ketiga yang diterapkan Bapak Cu Ba Co adalah ketika ayam-ayam sudah cukup besar dan memiliki daya tahan tubuh yang baik, ia memindahkan mereka ke area semi-bebas di puncak bukit dekat rumahnya. Di atas bukit yang tinggi, ia membangun kandang dan membatasi area tersebut agar ayam-ayam dapat berkeliaran bebas.

"Pagi harinya, setelah embun menghilang, ayam-ayam akan dilepas untuk merumput dan mencari pakan alami di area berpagar. Di penghujung hari, ayam-ayam akan kembali ke kandang dan diberi pakan tambahan. Pada hari-hari yang dingin, mereka tidak akan dilepas," kata Bapak Co.

Ayam tahap 3 dipelihara oleh Bapak Cu Ba Co di daerah perbukitan dekat rumahnya. Foto: Hoai Thu

Berkat metode pemeliharaan ayam 3 tahap yang berbeda dengan kebanyakan rumah tangga di Sa Lay, meskipun ia memelihara ayam sebanyak 300 ekor lebih, namun menjelang Tahun Baru Imlek ayam yang dipeliharanya sekitar 500 ekor, yang sebagian besar merupakan ayam pedaging, setiap tahun ia memperoleh penghasilan tetap dari hasil penjualan telur, ayam indukan, dan ayam pedaging yang jumlahnya lebih dari 100 juta VND.

Dari keluarga miskin, berkat ketekunannya dalam belajar dan mencari cara mengembangkan ekonomi , Cu Ba Co tidak hanya lepas dari kemiskinan, tetapi juga menjadi keluarga yang cukup kaya.

Sumber