Bagaimana petani di distrik Hanoi memelihara hewan khusus dan menanam tanaman khusus untuk menjadi kaya?

Hubungan dengan koperasi pembudidaya tanaman obat

Dalam pertemuan baru-baru ini dengan dua orang petani wanita terkemuka dari AS yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan Kedutaan Besar AS di kecamatan Bac Son (distrik Soc Son, Hanoi ), Ibu Nguyen Thanh Tuyen - Wakil Direktur Koperasi Konservasi dan Pengembangan Tanaman Obat Soc Son mengatakan bahwa daerah ini tidak memiliki kekuatan untuk menanam tanaman pangan dan pohon buah-buahan seperti daerah lain di Vietnam, tetapi memiliki keunggulan khusus untuk melestarikan dan mengembangkan tanaman obat yang berharga.

Di antara tanaman obat yang ditanam di koperasi, Ibu Tuyen paling menyukai teh bunga emas dan burdock. Burdock adalah tanaman yang mudah tumbuh dan sering tumbuh liar di tanah yang terganggu.

Buah dan akar burdock mengandung banyak mineral seperti kalsium, zat besi, vitamin A, B6... sehingga ketika diolah menjadi teh, sangat baik untuk pencernaan.

Selain produk teh, Ibu Tuyen dan koperasi telah meneliti dan mengembangkan produk kecap yang terbuat dari burdock dan kacang hitam.

Produk baru tersebut diumumkan pada September 2023, tetapi telah mendapat sinyal positif dari konsumen.

Ibu Nguyen Thu Thoan, Direktur Koperasi Ayam Mikroba Thu Thoan (Distrik Soc Son, Hanoi), memperkenalkan model peternakan ayam mikroba kepada para peternak Amerika pada umumnya. Foto: T.D

Dalam rangka melestarikan dan mengembangkan varietas tanaman obat secara berkelanjutan, Hanoi telah menerbitkan rencana pengembangan tanaman obat di wilayah tersebut pada tahun 2024-2025. Oleh karena itu, Hanoi memprioritaskan pengembangan 16 tanaman obat, antara lain teh emas, honeysuckle, ginseng, ca gai leo, black xạ, kumis kucing, ginseng, perilla, rumput manis, apsintus, kemangi, mint, krisan, kunyit, jahe, dan cordyceps. Selain itu, berdasarkan keunggulan dan kondisi aktual, daerah dapat memilih dan mengembangkan tanaman obat lain yang memiliki keunggulan, nilai ekonomi , dan hasil produksi yang sesuai dengan iklim dan kondisi tanah di sub-wilayah ekologi setempat, seperti: sendok, khôi ungu, kayu putih, nhân trần, teh vằng, pepaya jantan, ketumbar tua, mint ikan, pegagan, ginseng, cincau...

Pada tahun-tahun sebelumnya, kecamatan Bac Son sering dianggap sebagai daerah pedesaan miskin di distrik Soc Son ketika masyarakatnya terutama mengembangkan kehutanan, menanam teh dan padi, dan memiliki pendapatan tidak tetap karena seringnya kesulitan dalam produksi.

Oleh karena itu, Soc Son merupakan distrik terdepan di Hanoi yang secara eksperimental membudidayakan tanaman obat, termasuk burdock, dengan pertama-tama mengubah lahan persawahan dan lahan sayur-sayuran yang tidak produktif untuk menanam tanaman obat ini.

Berbagi dengan kami, Bapak Trinh Hong Phong di Desa Phuc Xuan (Kecamatan Bac Son) menuturkan, dulu kehidupan keluarganya hanya bergantung pada areal persawahan yang ditanami singkong di daerah perbukitan.

Namun, singkong memiliki nilai ekonomi yang rendah, sehingga Bapak Phong dan keluarga lainnya di desa selalu ingin mencari arah baru yang lebih efektif. Dalam beberapa tahun terakhir, Bapak Phong telah menyewakan lahan kepada Koperasi Konservasi dan Pengembangan Tanaman Obat Soc Son untuk menanam tanaman obat, dan juga merawat kebun tersebut setelah alih fungsi lahan. Selain sewa lahan tahunan, Bapak Phong juga menerima gaji bulanan.

Diketahui bahwa Koperasi Konservasi dan Pengembangan Tanaman Obat Soc Son juga berkoordinasi dengan Asosiasi Petani Distrik Soc Son untuk melakukan uji coba model burdock di kelurahan Xuan Thu sesuai dengan rencana kerja asosiasi dan gerakan petani pada tahun 2024.

Berdasarkan model tersebut, setelah 6 bulan penerapan, setiap satuan sao penanaman burdock menghasilkan pendapatan 36 - 40 juta VND, jauh lebih tinggi dibandingkan penanaman padi, sehingga turut memotivasi petani untuk memperluas lahan.

Ibu Tuyen mengatakan: "Kecap kedelai hitam dan burdock merupakan produk yang sangat diharapkan oleh Koperasi, dan Koperasi berupaya untuk menjadikannya merek tersendiri di distrik Soc Son. Saat ini, produk tersebut sedang didukung oleh Komite Rakyat Distrik untuk diselesaikan dan diikutsertakan dalam evaluasi dan klasifikasi dalam Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) pada tahun 2024."

Saat ini, Koperasi Konservasi dan Pengembangan Tanaman Obat Soc Son beranggotakan 5 rumah tangga, dan juga telah menandatangani kontrak pembelian produk dari rumah tangga setempat, dengan luas areal puluhan hektar.

Ketua Asosiasi Petani Kabupaten Soc Son Nguyen Manh Hung mengatakan, tanaman obat sudah dikembangkan masyarakat Soc Son sejak 2015, namun masih terbatas dan terfragmentasi.

Ketika Koperasi Konservasi dan Pengembangan Tanaman Obat Soc Son didirikan pada tahun 2018, yang membeli produk untuk masyarakat, tanaman obat secara bertahap memperoleh "pijakan".

"Model budidaya tanaman obat yang menghubungkan koperasi dan ratusan rumah tangga petani telah membantu mengoptimalkan nilai lahan di daerah perbukitan dan semi-pegunungan Soc Son secara efektif. Lebih penting lagi, model ini menciptakan mata pencaharian dan meningkatkan pendapatan ratusan rumah tangga petani..." - Bapak Hung menilai.

Memfasilitasi model pertanian sirkular berteknologi tinggi

Delegasi internasional mengunjungi model budidaya tanaman obat di Koperasi Konservasi dan Pengembangan Tanaman Obat Soc Son. Foto: T.D

Mengunjungi peternakan ayam dan babi organik bersama ribuan babi milik Koperasi Ayam Mikroba Thu Thoan (Komune Minh Phu, Distrik Soc Son, Hanoi), Ibu Nguyen Thu Thoan - Direktur Koperasi mengatakan bahwa peternakan tersebut memiliki luas hampir 1 hektar, yang menerapkan model pertanian sirkular.

Dibandingkan dengan metode pertanian konvensional yang digunakan Ibu Thoan sebelumnya, perbedaan dan poin utama model ini adalah pakan mikroba dan alas biologis.

Oleh karena itu, selama proses perawatan, Ibu Thoan memberi makan ayam dan babi dengan makanan fermentasi sendiri, termasuk biji-bijian, protein nabati yang dicampur dengan tanaman obat seperti Eclipta prostrata, kunyit, angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, minyak gac...

Semua bahan dihaluskan, dicampur, difermentasi selama 24 jam, lalu diberikan kepada ayam. Berkat penambahan bahan-bahan herbal ke dalam pakan harian, ayam-ayam tersebut memiliki daya tahan tubuh yang baik, lebih sedikit penyakit, dan kotoran yang berbau busuk pun berkurang.

Untuk pengolahan kotoran ternak dan limbah, Ibu Thoan menggunakan alas tidur yang terbuat dari sekam padi, serbuk gergaji yang dicampur dengan mikroorganisme. Berkat alas tidur tersebut, kendati memelihara ribuan hewan, peternakannya hampir tidak berbau busuk, bebas dari lalat, maupun nyamuk.

Setelah digunakan, bantalan tersebut akan dikumpulkan dan dijadikan kompos menjadi pupuk organik untuk area penanaman sayuran dan tanaman obat, sehingga tidak akan dibuang ke lingkungan.

Orang-orang bisa mengunjungi peternakan alami karena saya memelihara ayam secara alami, membiarkannya berlarian bebas di kebun. Saya juga tidak menggunakan antibiotik, tidak memotong paruh ayam, dan tidak memotong telinga babi.

"Biasanya ayam sudah bisa dijual setelah 3 bulan pemeliharaan, tapi biasanya saya menunggu sampai 5 bulan untuk menjualnya agar ayam memiliki cukup nutrisi dan rempah-rempah, sehingga daging ayam menjadi sangat lezat," ujar Ibu Thoan.

Ibu Thoan mengatakan bahwa peternakannya telah tersertifikasi organik. Setiap tahun, koperasi menjual lebih dari 10.000 ekor ayam dengan harga lebih tinggi daripada ayam biasa, belum lagi jumlah ayam dari model yang terkait dengan koperasi, tetapi masih belum dapat memenuhi permintaan pelanggan.

Setiap tahun, peternakan tersebut menghasilkan pendapatan rata-rata lebih dari 1,5 miliar VND. Saat ini, ia telah mentransfer teknologi pemeliharaan ayam mikroba kepada banyak petani perempuan dan masyarakat di provinsi dan kota lain untuk mengembangkan ekonomi bersama, meningkatkan pendapatan, dan bertujuan untuk membangun sistem peternakan ayam bersih yang lebih luas.

Dalam rangka mendorong pengembangan model koperasi, membentuk rantai hubungan yang efektif seperti koperasi Ibu Tuyen, Ibu Thoan..., distrik Soc Son juga berminat dan menciptakan kondisi bagi para pelaku bisnis untuk berinvestasi di bidang pertanian, yang mana prioritas diberikan kepada pertanian ekologis, penerapan teknologi tinggi, pertanian bersih, pertanian organik yang dikaitkan dengan teknologi pengolahan, pengawetan produk pertanian, menghubungkan dengan pasar konsumsi produk, menciptakan sabuk hijau bagi Hanoi.

Menurut statistik, hingga saat ini, distrik Soc Son telah memiliki 16 model produksi pertanian berteknologi tinggi, 76 produk yang diakui sebagai OCOP, 15 rantai produksi dan konsumsi produk dengan efisiensi ekonomi tinggi...

Source: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm