Ninh Thuan: Mempromosikan produk OCOP yang terkait dengan wisata pengalaman di negeri matahari dan angin

Ninh Thuan tak hanya memikat wisatawan dengan pemandangan alamnya yang indah dan alami, tetapi juga kekayaan budaya kuliner dan kekhasan lokalnya. Khususnya, program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) telah mengangkat banyak produk menjadi "duta" untuk memperkenalkan cita rasa unik negeri "matahari dan angin" lebih dekat kepada wisatawan domestik dan mancanegara.

Wisatawan mengunjungi dan menikmati kebun anggur di komune Phuoc Thuan (distrik Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Meningkatkan pengalaman pengunjung

Dengan garis pantai sepanjang lebih dari 105 km dan sumber daya laut yang melimpah, Provinsi Ninh Thuan telah lama terkenal dengan produk-produk khasnya seperti kecap ikan teri tradisional, garam, serta berbagai jenis makanan laut segar, olahan, dan kering. Produk-produk ini merupakan anugerah yang dijiwai oleh kecintaan terhadap laut dan dicintai oleh banyak orang.

Bahasa Indonesia: Memahami tren wisata pengalaman, banyak tempat usaha dan bisnis lokal telah secara proaktif membangun tempat wisata yang menarik. Ibu Hoang Thi Phuong Anh, Wakil Direktur JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Company (Komune Tri Hai, Distrik Ninh Hai) berbagi bahwa perusahaan berinvestasi dalam membangun ruang pameran bagi wisatawan dan pelajar untuk memiliki kesempatan untuk mengunjungi dan mempelajari lebih lanjut tentang proses pembuatan saus ikan tradisional. Saat ini, unit tersebut memiliki 5 lini produk, yang mana 2 produk saus ikan teri dengan 30 derajat nitrogen (tipe premium) dan 50 derajat nitrogen (tipe super spesial) telah mencapai sertifikasi OCOP bintang 4 di tingkat provinsi. Perbedaan perusahaan adalah kombinasi metode tradisional dan teknologi eksklusif menggunakan jus nanas segar untuk mengurangi rasa asin, melembutkan rasa, dan menciptakan aroma alami yang khas yang menaklukkan pengunjung yang paling cerdas.

Pengalaman ini meninggalkan kesan mendalam bagi banyak orang. Mahasiswa Le Thi Xuan Nhi (Bioteknologi, Universitas Thu Dau Mot, Binh Duong ) mengungkapkan kegembiraannya saat melihat tong kayu yang digunakan untuk membuat saus ikan tradisional dan mendengarkan penjelasan rinci tentang proses produksinya. "Ketika saya mencicipi saus ikan di sini, rasanya lebih lezat daripada saus ikan yang pernah saya makan sebelumnya. Pengetahuan praktis tentang saus ikan sangat membantu kami," ujar mahasiswa Le Thi Xuan Nhi.

Perwakilan JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Komune Tri Hai, Distrik Ninh Hai) memperkenalkan proses produksi kecap ikan teri tradisional kepada wisatawan. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Selain "rasa asin laut", ada juga "rasa manis matahari" yang disuguhkan oleh produk pertanian terkenal seperti anggur dan apel. Dari kebun anggur yang subur, masyarakat Ninh Thuan telah mengolah beragam produk OCOP seperti anggur, sirup anggur, selai anggur, dan anggur kering... Apel yang manis dan renyah juga diolah menjadi selai, apel kering, dan sirup apel yang menyegarkan, menjadi oleh-oleh yang tak tergantikan setelah setiap perjalanan.

Selama perjalanan menjelajahi Ninh Thuan, pengunjung juga berkesempatan untuk menikmati produk kerajinan tangan unik di desa tembikar Bau Truc, yang menampilkan seni tembikar masyarakat Cham yang terdaftar oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan yang membutuhkan perlindungan segera. Produk tenun brokat My Nghiep bukan hanya suvenir dengan motif unik, tetapi ketika berkunjung ke desa kerajinan ini, pengunjung juga dapat mendengarkan para perajin bercerita tentang budaya Cham yang semarak.

Ninh Thuan memiliki keunggulan lahan dan iklim yang panas dan kering, sehingga menciptakan kondisi yang mendukung pengembangan berbagai jenis produk pertanian dan produk unggulan OCOP. Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki 270 produk OCOP dengan bintang 3 atau lebih; ​​termasuk 228 produk bintang 3, 42 produk bintang 4, dan 2 produk potensial bintang 5. Pengembangan produk unggulan OCOP yang dikaitkan dengan pariwisata tidak hanya membantu meningkatkan nilai produk pertanian, tetapi juga mempromosikan dan meningkatkan daya tarik pariwisata lokal. Ketika berkunjung ke Ninh Thuan, pengunjung tidak hanya menikmati produk-produk unik, tetapi juga berkesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang asal-usul bahan baku, proses pengolahan dan produksi, serta penggunaan dan nilai-nilai budayanya.

Terapkan solusi secara sinkron

Wisatawan mempelajari produk keramik di Koperasi Keramik Bau Truc Cham (Distrik Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

Bapak Trinh Minh Hoang, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ninh Thuan, menyatakan bahwa pengembangan beragam produk OCOP yang terkait dengan kegiatan pariwisata merupakan arah baru yang menjadi fokus sumber daya provinsi. Hal ini bertujuan untuk menciptakan kondisi yang kondusif bagi wisatawan untuk mengakses produk OCOP dan produk unggulan lokal; berkontribusi pada peningkatan nilai ekonomi, efisiensi produksi, dan pendapatan bagi masyarakat dan pelaku usaha. Saat ini, provinsi berfokus pada pengembangan produk OCOP, dengan memprioritaskan produk pertanian, non-pertanian, dan jasa yang unik, tradisional, dan memiliki keunggulan kompetitif.

Komite Rakyat Provinsi mengarahkan Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Pertanian, Pariwisata, dan daerah untuk berkoordinasi dalam rangka mendorong promosi perdagangan, menghubungkan produk OCOP dengan sistem supermarket, dan berpartisipasi dalam platform e-commerce untuk mengembangkan pasar. Selain itu, provinsi memperkuat promosi perdagangan, menghubungkan produk OCOP melalui pameran, ekshibisi, dan acara untuk menghormati, mempromosikan, dan memperkenalkan produk OCOP tahunan yang terkait dengan acara budaya dan pariwisata di tingkat provinsi, regional, nasional, dan internasional, serta mempromosikan konsumsi produk OCOP yang terkait dengan pasar pariwisata utama.

Menurut para pemimpin Komite Rakyat Provinsi Ninh Thuan, pada periode mendatang, provinsi akan terus mendorong pengembangan produk OCOP yang berkaitan dengan pembangunan merek yang kuat, yang dipadukan erat dengan pengembangan layanan pariwisata. Untuk mewujudkannya, provinsi berfokus pada mobilisasi sumber daya dari berbagai program dan proyek untuk mendukung koperasi, perusahaan, dan lembaga produksi agar berinvestasi dalam penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta inovasi proses produksi dan pengolahan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk OCOP.

Pada saat yang sama, daerah terus mereplikasi model titik penjualan untuk memperkenalkan dan menjual produk OCOP beserta hadiah, suvenir, dan produk khusus; membangun sistem distribusi untuk membawa produk OCOP ke saluran distribusi modern; memperkuat perlindungan kekayaan intelektual, meningkatkan citra, pengakuan, dan nilai produk OCOP di pasar. Dengan demikian, daerah secara bertahap menjadikan produk OCOP dan produk khusus sebagai bagian tak terpisahkan dari rantai nilai pariwisata, yang berkontribusi dalam mendorong pembangunan ekonomi dan pariwisata.

Menurut VNA

Sumber: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm