Gangguan pasokan, harga sayur melonjak tajam

Sudah hampir setengah bulan ini, harga sayur-sayuran di pasar tradisional terus naik. Beberapa jenis sayur-sayuran langka. Foto: TP

Sambil memegang beberapa tangkai kemangi dan segenggam adas di tangannya, ketika mendengar penjual mematok harga 15.000 VND, Ibu Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Kota Vinh) harus bertanya lagi apakah ada kesalahan. "5 tangkai kemangi dan segenggam adas seharga 15.000 VND. Dibandingkan 1 bulan yang lalu, harganya pasti 5-6 kali lebih mahal," kata Ibu Loan.

Menurut survei, selama lebih dari seminggu, harga sayuran di pasar tradisional mulai meningkat tajam. Khususnya: Harga kol manis naik 5.000 VND/kg menjadi 25.000-30.000 VND/kg; daun ubi jalar naik dari 15.000 menjadi 25.000 VND/kg; kecambah labu naik dari 30.000 VND menjadi 40.000 VND/kg; bayam Malabar naik 2.000-3.000 VND/ikat; kol 15.000 VND/kg (naik 8.000 VND/kg), buncis 30.000 VND/kg... Biasanya, daun krisan, yang sebelumnya 1.500 VND/ikat, kini naik tajam menjadi 6.000 VND/ikat.

Harga sayur yang tinggi membuat ibu rumah tangga kesulitan memenuhi kebutuhan hidup. Foto: TP

Khususnya, harga rempah-rempah seperti ketumbar, kemangi, dan bawang merah telah meningkat 5 kali lipat dibandingkan sebelumnya, tetapi masih langka. "Sebelum bulan purnama Januari, kemangi seharga 7.000 VND/pint, dijual dengan sayuran mentah dan diberikan sebagai hadiah kepada pelanggan, tetapi sekarang, dengan harga 20.000-30.000 VND/pint, masih kosong."

Di pasar-pasar pinggiran kota dan pedesaan, sayuran juga sedang langka saat ini, dengan sedikit variasi dan harga yang lebih tinggi dari sebelumnya. Berpengalaman dalam bisnis sayuran selama puluhan tahun, Ibu Nguyen Phu Hoa, seorang pedagang di Pasar Grosir Vinh, sangat memahami aturan penawaran dan permintaan di setiap musim.

Lahan pertanian sayuran kini memasuki akhir musim panen. Foto: TP

Ibu Hoa berkata, “Biasanya ada 3 periode kelangkaan dalam setahun: Periode pertama sekitar bulan Maret dan April ketika sayuran langka untuk sementara waktu karena berakhirnya musim panen; periode kedua sekitar bulan Juli ketika kekeringan menyebabkan kelangkaan sayuran; dan periode terakhir sekitar bulan Oktober dan November karena dampak badai dan hujan.”

Saat ini, sayuran sedang langka karena pasokan terbatas. Lahan pertanian sayuran di provinsi ini telah dipanen. Para petani sedang mempersiapkan lahan untuk menanam sayuran berikutnya. Di sisi lain, beberapa hari terakhir, cuaca yang tidak menentu dan embun beku yang tebal telah menyebabkan banyak sayuran rusak, terutama rempah-rempah.

Ini adalah masa ketika pasokan sayuran terganggu karena berakhirnya musim panen, dan beberapa lahan sedang ditanami sayuran berikutnya. Foto: TP

Ibu Nguyen Thi Thao, seorang petani rempah di dusun Xuan Mai (Kelurahan Nam Xuan, Nam Dan), mengatakan: “Kemangi sudah langka sejak awal Desember. Namun, selama sekitar setengah bulan ini, sumbernya telah habis, dan kami harus memetik dan menjualnya kepada pelanggan tetap agar pelanggan tetap. Penyebabnya adalah cuaca yang tidak menentu, dengan sinar matahari dan hujan yang bergantian, terutama embun beku, yang menyebabkan tanaman kemangi layu.”

Di daerah penghasil sayuran seperti Nghi Long (Nghi Loc), Hung Dong, Nghi Lien (Kota Vinh), Nam Anh, Nam Xuan (Nam Dan), komune pesisir Quynh Luu, Hoang Mai... juga sedang memanen panen terakhir daun kolrabi, kubis, dan krisan. Bersamaan dengan itu, lahan sedang dipersiapkan untuk panen berikutnya. "Harga sayuran hijau di pasar telah meningkat, sehingga harga jual di ladang juga meningkat tajam. Namun saat ini, musim panen telah berakhir, yang tersisa hanyalah memanen panen terakhir, menyiapkan lahan, dan menanam sayuran baru," ujar Ibu Nguyen Thi Tuyet, seorang petani di komune Nam Anh.

Saat ini di pasar tradisional harga umbi-umbian dan buah-buahan sedikit mengalami kenaikan namun masih murah seperti: labu siam 12.000 VND/kg, labu kuning 10.000 VND/kg, wortel, kentang 15.000 VND/kg... sehingga banyak dipilih konsumen sebagai alternatif.

Dalam beberapa hari terakhir, kios sayuran hijau di supermarket mengalami penjualan yang tinggi. Foto: TP

Harga sayuran di pasar telah meningkat tajam, sementara sayuran di supermarket cukup stabil dan beragam varietasnya, sehingga cukup diminati. "Karena pasokan supermarket telah ditandatangani sebelumnya dan diimpor dari daerah-daerah pertanian khusus yang luas di seluruh negeri, hasilnya stabil dan harganya juga stabil.

Khususnya, kios sayur di supermarket ini penuh dengan sayuran, kaya rasa, dan beragam. Selain itu, di penghujung hari, supermarket juga menawarkan program diskon untuk sayuran hijau, sehingga jumlah konsumen yang membeli sayuran juga meningkat tajam dibandingkan sebelumnya. Banyak pedagang di pasar juga mengambil barang dari supermarket untuk dijual kembali di pasar," ujar Ibu Nhu Hien, seorang karyawan yang bertanggung jawab atas kios sayur di sebuah supermarket di Jalan Le Nin.

Banyak orang memilih umbi-umbian dan buah-buahan dengan harga stabil ketika harga sayuran daun meningkat tajam. Foto: TP

Menurut Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman provinsi, saat ini total luas areal tanam sayuran di provinsi ini hampir 38.000 hektar, dengan perkiraan hasil panen hampir 580.000 ton, mulai dari sayuran daun, sayuran buah, sayuran batang, umbi-umbian, kacang-kacangan, jamur, dll., tidak hanya memenuhi kebutuhan pasar provinsi tetapi juga menyediakan surplus pasokan untuk provinsi dan kota lainnya. Namun, karena musim panen sudah berakhir, pasokannya terbatas.

Sumber: https://baonghean.vn/nguon-cung-gian-doan-gia-rau-xanh-tang-manh-post286287.html