"Orang Hanoi: Kisah Makan dan Minum di Masa Lalu" versi Mandarin memenangkan penghargaan di Tiongkok

Menurut situs berita The Paper, edisi bahasa Mandarin dari buku "Hanoi People: Stories of Eating and Drinking in the Past" karya penulis Vu The Long baru saja memenangkan Penghargaan Buku Berpengaruh Asia Tenggara di Tiongkok pada tahun 2025.

Sampul versi bahasa Mandarin dari Hanoi People, cerita tentang makan dan minum di masa lalu

Penghargaan tersebut diumumkan pada Konferensi Laporan Dampak Buku Tiongkok-Asia Tenggara (ASEAN) 2025 yang diadakan di Nanning, Guangxi dalam rangka Pekan Budaya Buku Tiongkok-ASEAN 2025.

Hanoians, cerita makan dan minum di masa lalu, edisi bahasa Mandarin yang diproduksi oleh Chibooks, hak cipta dijual kepada Guangxi Science and Technology Publishing House, diterbitkan di Tiongkok pada November 2024, dianugerahi hadiah berdasarkan statistik di Tiongkok tentang konsumsi, umpan balik pembaca, dan ulasan media.

Rasakan kedalaman kuliner Hanoi

Buku ini menelusuri kembali sejarah ke tahun-tahun awal abad ke-20 untuk mengenang dan menelusuri bagaimana warga Hanoi makan, menyiapkan, dan menciptakan masakan, serta bagaimana mereka "memperlakukan" (menolak, menerima, atau bahkan "mengasimilasi") warna kuliner baru yang diperkenalkan ke ibu kota melalui "migrasi" dan arus pertukaran dari Timur ke Barat, Selatan ke Utara...

Kombinasi pengalaman pribadi penulis saat tinggal di Hanoi dan penelitiannya yang cermat terhadap dokumen, artefak arkeologi, dan saksi "hidup" - generasi sebelumnya - telah menghasilkan sebuah buku yang penuh dengan dokumen yang masih hidup dan "nyata" bagi para pembaca.

Dengan membaca buku ini, pembaca dapat merasakan "kedalaman" masakan Hanoi dan identitas budaya Hanoi sepanjang abad ke-20 yang penuh gejolak.

Vu The Long mengatakan bahwa untuk memahami sedikit budaya kuliner Hanoi dari awal abad ke-20 hingga sekarang, ia bertemu dengan orang-orang tua untuk meminta mereka menceritakan kepadanya tentang kisah makan yang sederhana namun canggih:

"Saya jarang mendengar tentang makan dan minum dari para tetua... Satu cerita berlanjut ke cerita lain. Dari makan dan minum hingga kisah hidup..."

Dari menyebutkan hidangan dan minuman khas Hanoi seperti: teh daun jambu biji, pho, roti, terasi, sup manis Cina..., Tn. Long ingin berbagi lebih banyak tentang budaya makan dan gaya hidup masyarakat Hanoi.

Edisi bahasa Mandarin dari Hanoi People, sebuah cerita tentang makan dan minum di sebuah kios buku di Tiongkok

Vu The Long lahir pada tahun 1947 di Hanoi. Ia adalah seorang doktor dan peneliti di bidang paleontologi, antropologi, lingkungan, dan sejarah budaya.

Saat ini ia adalah sekretaris Klub Seni Kuliner dan Budaya (di bawah Asosiasi Seni Rakyat Vietnam); anggota eksekutif Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam.

Kembali ke topik

DANAU LAM

Source: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm