Dengan meningkatkan mutu produk madu, Ketua Asosiasi Petani sebuah komune di Thai Nguyen membuka jalan keluar dari kemiskinan bagi banyak orang.

Bersama PV Dan Viet, Bapak Tran Xuan Phuong, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Lau Thuong, anggota Koperasi Pertanian Trau Vang, mengatakan: Sebelumnya, ketika beliau masih menjadi anggota Asosiasi Petani tingkat akar rumput, beliau mulai beternak lebah untuk mendapatkan madu, tetapi dengan jumlah yang sedikit. Namun, secara bertahap, ketika beliau menyadari bahwa model ini berkembang dengan baik dan menghasilkan pendapatan yang stabil bagi keluarganya, beliau pun menambah jumlah ternak dan berbagi pengalaman beternak lebah dengan keluarga-keluarga di sekitarnya. Setelah melakukan riset, keluarga-keluarga tersebut memutuskan untuk mendirikan Koperasi Lebah, kemudian bergabung dengan Koperasi Pertanian Trau Vang.

Bapak Tran Xuan Phuong, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Lau Thuong, anggota Koperasi Pertanian Trau Vang, adalah salah satu orang pertama yang mengembangkan budidaya lebah madu di wilayah tersebut. Foto: Ha Thanh

Koperasi Pertanian Trau Vang saat ini beranggotakan 14 orang yang bergerak di berbagai bidang usaha, seperti peternakan, pemeliharaan lebah, produksi manisan, dan lain sebagainya. Dalam bidang ini, pemeliharaan lebah untuk menghasilkan madu melibatkan banyak anggota dan memberikan pemasukan tetap bagi koperasi setiap tahunnya.

Dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam menjinakkan lebah madu dari alam liar, anggota tim pemeliharaan lebah telah menjalin ikatan dan berbagi pengetahuan perawatan mereka dengan anggota koperasi lainnya.

Koloni lebah madu dibesarkan oleh koperasi di bawah kanopi hutan tua dalam kondisi udara segar dan sejuk, dipadukan dengan bahan madu yang diambil dari bunga leci dan lengkeng, menyuling sari bunga liar untuk menciptakan tetesan madu yang paling lezat dan murni.

Produk Madu Wijen Koperasi dikenal karena beragam manfaatnya dalam menutrisi dan meningkatkan daya tahan tubuh, dikombinasikan dengan beberapa antibiotik yang efektif mendukung pengobatan beberapa penyakit. Selain itu, produk madu wijen juga digunakan dalam pembuatan hidangan khas daerah pegunungan.

Madu ini murni menggunakan bahan baku putik bunga dan serbuk sari hutan, sehingga kualitasnya lezat. Produk ini memiliki konsistensi kental, rasa manis, kemurnian tinggi, warna kuning jernih, dan aroma herbal pegunungan dan hutan yang samar. Produk ini diproses dan dikemas oleh koperasi melalui proses tertutup dengan desain baru yang unik dan kemasan yang indah.

Secara khusus, unit ini telah berinvestasi dalam mesin modern untuk memisahkan kadar air untuk membantu madu mencapai tingkat kemanisan paling murni, memperpanjang masa simpannya, dan menghadirkan botol madu yang lezat dan manis bagi para pelanggan.

Pada tahun 2023, Koperasi menjual sekitar 6.000 liter madu wijen ke pasar, dengan harga jual rata-rata 180.000 VND/liter, menghasilkan pendapatan lebih dari 120 juta VND. Pada tahun yang sama, produk madu wijen Koperasi meraih sertifikasi OCOP bintang 3.

Pada tahun 2023, produk madu wijen Koperasi Pertanian Trau Vang meraih sertifikasi OCOP bintang 3. Foto: Ha Thanh

Diperkirakan pada tahun 2024, produksi madu wijen koperasi akan mencapai sekitar 6.500 liter, menghasilkan pendapatan lebih dari 135 juta VND. Keluarga Bapak Phuong sendiri saat ini memelihara sekitar 40 koloni lebah madu lokal, menghasilkan pendapatan sekitar 60 juta VND per tahun.

Saat ini, pasar konsumsi produk Koperasi tersebar di berbagai agen di dalam dan luar provinsi, seperti Lang Son, Nam Dinh, Thai Binh , Quang Ninh, dan banyak diminati pelanggan. Produk ini berpotensi untuk dikembangkan dan diperluas dalam skala besar. Dengan skala produksi saat ini, Koperasi menciptakan lapangan kerja bagi sekitar 30 pekerja dengan pendapatan rata-rata 5 juta VND/orang/bulan.

Diharapkan dalam waktu mendatang, koperasi akan meningkatkan jumlah anggota yang berpartisipasi dan jumlah koloni lebah menjadi sekitar 800 - 900 koloni, memenuhi produksi madu yang dipasok ke pasar, sekaligus menciptakan lebih banyak lapangan pekerjaan dan pendapatan bagi anggota petani di komune tersebut.

Pada tahun 2024, produk madu wijen dari Koperasi Pertanian Trau Vang dinominasikan untuk berpartisipasi dalam program ke-7 untuk memilih produk pertanian khas Provinsi Thai Nguyen . Foto: Ha Thanh

Pada tahun 2024, produk madu wijen dari Koperasi Pertanian Trau Vang dinominasikan oleh Asosiasi Petani Komune Lau Thuong untuk berpartisipasi dalam program ke-7 untuk memilih produk pertanian khas Provinsi Thai Nguyen. Ini merupakan kesempatan bagi produk Koperasi untuk dipromosikan secara luas di pasar, menjangkau banyak pelanggan, membantu meningkatkan hasil penjualan setiap tahun, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan para pekerja.

Source: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm