Meningkatkan pasar tradisional menjadi bersih, indah dan beradab agar menarik minat pembeli untuk datang ke pasar

Kota Ho Chi Minh memiliki sekitar 230 pasar tradisional yang tersebar di berbagai distrik, kota kecil, dan Kota Thu Duc. Berbeda dengan suasana ramai pengunjung sebelum pandemi Covid-19, daya beli di pasar kini menurun tajam, di beberapa tempat hingga lebih dari 70%. Bagaimana agar pasar tradisional dapat "bertahan" menjadi perhatian semua lapisan, sektor, dan pelaku bisnis.

Pengepungan pasar spontan

Tercatat pada 25 November di beberapa pasar tradisional di Kota Ho Chi Minh, jumlah pembeli tidak banyak. Jumlah pembeli barang dagangan sama dengan jumlah pembeli di pasar swalayan terdekat.

Biasanya, Pasar Nhat Tao (Distrik 10) yang "memeluk"—dari Nguyen Duy Duong hingga Ba Hat—dipenuhi rumah tangga yang berjualan berbagai macam buah dan sayur... Terkadang, ada juga gerobak buah yang "mengikuti". Harga jualnya juga kompetitif, 3.000-5.000 VND lebih murah per barang dibandingkan harga di pasar.

Pembeli memilih daging babi yang dipajang di jalan di titik penjualan spontan di depan pasar grosir Hoc Mon pada siang hari tanggal 25 November. Foto: THI HONG

“Pembeli naik sepeda motor, menepi untuk membeli sayur, daging, dan ikan, lalu cepat-cepat pulang tanpa berhenti di pasar,” kata Ibu T., seorang pedagang di Pasar Nhat Tao.

Begitu pula dengan muka Pasar Hoa Hung (Distrik 10) - ruas Cach Mang Thang Tam, yang juga dimanfaatkan warga sekitar untuk berjualan buah-buahan, daging, ikan, dan lain sebagainya. Masyarakat yang melintas di ruas jalan ini kerap kali mengalami kemacetan lalu lintas akibat aktivitas jual beli yang semrawut dan barang-barang berserakan di jalan.

Kawasan pasar Hoa Binh (Distrik 5) pun tak terkecuali, banyak rumah tangga memanfaatkan ruang yang tersedia untuk berjualan langsung. Pasar Hanh Thong Tay (Distrik Go Vap) pun tak kalah menarik, karena pasarnya dikelilingi toko-toko yang menjual pakaian dan berbagai jenis makanan...

Daging babi dijual di sepanjang jalan di daerah pemukiman dusun My Hoa 4, Xuan Thoi Dong (Hoc Mon) pada siang hari tanggal 25 November. Dibawakan oleh: THI HONG

Untuk pasar grosir, seperti Binh Dien dan Hoc Mon, persaingan untuk mendapatkan pelanggan dan harga antara pedagang di pasar dan penjual di titik-titik spontan juga umum terjadi.

Khususnya, di sepanjang Jalan Nguyen Thi Soc (dekat pasar grosir Hoc Mon) dan persimpangan jalan di permukiman My Hoa 4 dusun, Xuan Thoi Dong (Hoc Mon) selalu ramai pengunjung. Berbagai jenis daging babi dijual dengan harga cukup murah, makanan laut dituang ke dalam panci atau lembaran plastik di tanah... Sepeda motor berlalu-lalang, siapa pun yang puas akan berhenti untuk membeli. Soal kebersihan dan keamanan makanan, itu... soal keberuntungan. Berbagai jenis sayuran sekitar 20.000 VND/3 ikat. Makanan laut (siput, udang...) harganya berkisar antara 35.000 - 150.000 VND/kg. Daging babi berkisar antara 58.000 - 120.000 VND/kg dan harga ini lebih murah daripada pasar tradisional yang berkisar antara 20.000 - 30.000 VND/kg, tergantung jenisnya.

"Semua daging babinya segar dan baru disembelih. Kami membelinya langsung dari pasar grosir dan membawanya ke sini, jadi sangat aman," kata Ibu H., seorang penjual di kawasan perumahan Dusun My Hoa 4.

Mengatur dan mengonversi fungsi pasar

Kenyataannya, pasar swalayan justru berkembang pesat, sementara pasar tradisional kehilangan pelanggan dan tidak mampu bersaing. Banyak pedagang kecil mengaku sangat kecewa. Ibu H., yang berjualan berbagai jenis makanan laut di Pasar Hoa Hung, menggelengkan kepala, merasa tidak senang ketika ditanya tentang penjualan: “Daya beli menurun hampir 50% dibandingkan sebelum pandemi Covid-19. Pembeli kini enggan pergi ke pasar, membeli di mana pun yang nyaman. Belum lagi, setiap kios harus membayar biaya listrik, air, dll., sementara pedagang swalayan tidak perlu membayar biaya apa pun. Jadi, bagaimana kita bisa bersaing?”

Lantai dasar Pasar An Dong tampak sepi, beberapa kios tutup pada siang hari tanggal 25 November. Foto: THI HONG

Dewan pengelola pasar grosir seperti Binh Dien dan Hoc Mon telah berulang kali mengajukan petisi kepada pemerintah daerah dan otoritas terkait (Dinas Perindustrian dan Perdagangan, kepolisian daerah, dsb.) untuk turun tangan dan membersihkan pasar swalayan, tetapi tak lama kemudian keadaan kembali normal.

Bukan hanya pasar-pasar tradisional yang disebutkan di atas, tetapi juga beberapa pasar "titik" yang termasuk dalam rencana untuk meningkatkan jumlah wisatawan dan menarik pengunjung internasional seperti An Dong dan Binh Tay tidak berjalan lebih baik.

Menghitung jumlah pelanggan dari pagi hingga pukul 17.00 pada tanggal 25 November, Ibu L. mendesah dan mengatakan bahwa ada puluhan orang yang datang dan menanyakan harga, tetapi hanya 5 orang yang membeli. Total nilai pesanan sangat kecil, hanya beberapa ratus ribu VND. Jika semua biaya (listrik, air, staf, dll.) dikurangi, keuntungannya kurang dari 100.000 VND/hari.

Serangkaian kios dengan papan nama sewa di Pasar Binh Tay, Distrik 6. Foto: GIA HAN

Ibu T., seorang pedagang ritel dengan tiga kios yang menjual pakaian fesyen di Pasar An Dong, mengatakan bahwa ia terpaksa menutup dua kios dan mempertahankan satu kios karena bisnisnya sedang lesu. Demikian pula, kios-kios dikunci dan papan-papan sewa dipasang di Pasar Binh Tay (Distrik 6)...

Menurut Ibu M., seorang pedagang permen di Pasar Binh Tay, mereka yang bertahan dan masih berjualan saat ini sangat bersemangat dengan pekerjaan mereka. Mereka berharap daya beli akan membaik di akhir tahun. "Kami melakukan banyak hal untuk mempertahankan daya beli, seperti berjualan daring melalui Zalo dan Facebook...", ujar Ibu M.

Pasar spontan di sekitar Pasar Grosir Hoc Mon. Dibawakan oleh: ANH XUAN

Beberapa hari yang lalu, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh menginformasikan bahwa pihaknya telah berkoordinasi dengan distrik, kotamadya, dan Kota Thu Duc untuk meningkatkan daya beli pasar tradisional; sekaligus memperkuat koneksi antarprovinsi dan kotamadya untuk mempromosikan perdagangan dan mencari outlet bagi pasar-pasar tersebut. Saat ini, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh sedang meninjau, mengevaluasi ulang, atau akan mengubah fungsi pasar-pasar tersebut agar beroperasi lebih efektif.

Para pakar ekonomi juga berpendapat bahwa yang perlu dilakukan adalah meningkatkan kualitas layanan, menghindari situasi pedagang kecil yang "menipu" pelanggan, memastikan keamanan dan kebersihan makanan, serta memilah dan mengelola sampah dengan rapi dan bersih... Biasanya, ke mana pun wisatawan pergi, tempat itu akan lebih bersih dan beradab; tetapi sebaliknya, tempat yang kumuh dan kualitas layanannya buruk... akan sangat sulit menarik wisatawan.

Takut pasar loak

Di malam hari, di jalan Pham Van Bach (menghubungkan distrik Tan Binh dan distrik Go Vap), panjangnya hanya sekitar 3 km, ada lusinan tempat yang menjual sayur-sayuran, buah-buahan, daging, dan ikan segala jenis...

Demikian pula, tempat penjualan spontan di sepanjang Duong Thi Muoi, Tan Thoi Hiep 21 (persimpangan Tan Thoi Hiep 06), Trung My Tay 13 di Distrik 12 juga merupakan mimpi buruk bagi masyarakat.

Para pedagang berlomba mendirikan kios di trotoar, memenuhi separuh lajur jalan untuk menarik pelanggan. Beberapa kasus pejalan kaki tertabrak kendaraan akibat tabrakan dengan kios-kios ini.

Truk-truk itu bahkan terang-terangan parkir tepat di tengah jalan, menghalangi lalu lintas dan merusak keindahan kota. Namun, ketika melihat petugas pengelola ketertiban kota sedang memeriksa, para pedagang segera memindahkan truk mereka ke tempat lain dan tak lama kemudian, mereka kembali ke lokasi semula dan melanjutkan aktivitas bisnis.

Pedagang kaki lima di Jalan Pham Van Bach. Foto: LSM HAI

Dukung usaha kecil untuk mempromosikan produk secara daring

Untuk membantu pedagang kecil meningkatkan penjualan dan menarik pelanggan, baru-baru ini, Dewan Manajemen Pasar An Dong dan Binh Tay terus mengadakan sesi pelatihan untuk mendukung masyarakat.

Ibu Nguyen Ngoc Que Phuong, Kepala Badan Pengelola Pasar Binh Tay, mengatakan bahwa badan tersebut mendampingi para pedagang untuk berinovasi, meningkatkan kualitas layanan, meningkatkan daya beli, serta menerapkan teknologi informasi dalam penjualan daring. Saat ini, badan tersebut telah memperkenalkan produk-produk suvenir khas kepada wisatawan domestik dan mancanegara, seperti tas kain modis, set teh, gelas kaca bermotif pasar Binh Tay, dan lain-lain.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Ha, Wakil Kepala Dewan Manajemen Pusat Perdagangan dan Layanan An Dong (juga dikenal sebagai Pasar An Dong) menambahkan bahwa Departemen Ekonomi Distrik 5 telah menyelenggarakan banyak sesi pelatihan bagi para pedagang untuk menerapkan teknologi informasi guna berjualan di TikTok, Zalo, Facebook, siaran langsung... untuk menarik pembeli.

Di pasar Ben Thanh, pedagang telah menerapkan pembayaran non-tunai melalui kode QR, pembayaran melalui mesin POS... cukup praktis.

Pengunjung internasional mengunjungi Pasar An Dong pada sore hari tanggal 25 November. Foto: GIA HAN

Sumber: https://www.sggp.org.vn/nang-cap-cho-truyen-thong-sach-dep-van-minh-de-hut-khach-vao-cho-post715711.html