“Aku untuk semua orang, semua orang untukku”

Tahun Baru 2025 dan Tahun Baru Imlek At Ty semakin dekat. Saat ini, pasar barang-barang untuk kegiatan akhir tahun sedang sangat ramai. Seiring dengan kebutuhan akan hiburan, peningkatan konsumsi barang-barang tersebut menjadi peluang bagi barang dan makanan yang tidak diketahui asal usulnya dan berkualitas buruk untuk masuk ke pasar. Untuk memastikan keamanan pangan, menuju pasar berkelanjutan yang menguntungkan semua pihak, prinsip "Saya untuk semua orang, semua orang untuk saya" perlu menjadi "komitmen" antara fasilitas produksi, pelaku usaha, dan konsumen.

Jeruk bali Bang Luan (Doan Hung) siap untuk musim Tet.

Di supermarket dan pasar tradisional di provinsi ini, ruang penjualan dan kios telah didekorasi ulang untuk menyambut Tet. Barang-barang dipajang dalam berbagai desain. Khususnya, barang-barang Tet seperti kue, selai, permen, bunga matahari, minuman ringan, dan kebutuhan pokok dijual dalam jumlah besar.

Ibu Nguyen Thi Hien, penjual bahan makanan di Pasar Gia Cam, Kota Viet Tri, mengatakan: Dalam beberapa tahun terakhir, tren belanja konsumen telah berubah dibandingkan sebelumnya. Mereka sering datang ke toko untuk memilih model dan harga, lalu mengirimkan alamat mereka agar kami dapat mengirimkannya ke rumah mereka. Oleh karena itu, kami telah menghubungi dan memesan ke fasilitas produksi, transportasi, dan distribusi sejak dini untuk memastikan ketersediaan barang dan siap dikirim ke pelanggan. Meskipun saya bukan orang yang memproduksi produk secara langsung, demi memfasilitasi perdagangan dan bisnis, serta menjaga reputasi di mata pelanggan, kami memilih untuk terhubung dan bekerja sama dengan fasilitas produksi yang bereputasi baik, bermerek, dan berpengalaman di pasar...

Pihak berwenang memeriksa produk pertanian yang dijual di sebuah supermarket di kota Viet Tri.

Baru-baru ini, banyak kasus keracunan makanan massal terjadi di berbagai daerah di seluruh negeri, menyebabkan ratusan orang dirawat di rumah sakit, memengaruhi kesehatan pekerja, dan sangat memengaruhi kegiatan produksi dan bisnis perusahaan. Agustus lalu, di provinsi tersebut, juga terjadi insiden keracunan makanan di sebuah perusahaan di Kawasan Industri Hoang Xa, Distrik Thanh Thuy, yang menyebabkan lebih dari 150 orang keracunan. Pihak berwenang telah turun tangan untuk menentukan penyebab dan tanggung jawab organisasi dan individu yang terlibat. Insiden tersebut tidak menimbulkan korban jiwa, tetapi terus membunyikan alarm tentang keracunan makanan yang dapat terjadi di mana saja, dari dapur rumah hingga dapur umum yang ramai.

Dalam rangka meningkatkan kesadaran akan kebersihan dan keamanan pangan, serta mencegah keracunan pangan, pihak berwenang secara berkala melakukan inspeksi lintas disiplin dari tingkat provinsi, kabupaten, dan kecamatan; dengan fokus pada inspeksi dan pasca-inspeksi keamanan dan kualitas pangan, kondisi produksi, fasilitas pengolahan, dan karyawan yang bekerja di fasilitas pengolahan dan perdagangan. Tim inspeksi bertugas memantau produk pangan, yang banyak dikonsumsi selama liburan dan Tet serta memiliki faktor risiko tinggi, serta desa-desa pengolahan pangan. Bersamaan dengan itu, mereka memobilisasi semua saluran komunikasi untuk menyebarluaskan peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan; serta pengetahuan dalam memilih, mengawetkan, mengolah, dan mengonsumsi pangan kepada seluruh masyarakat.

Unit dan bisnis yang membeli produk secara teratur memantau dan memeriksa proses penanaman dan perawatan.

Kampung jeruk bali Doan Hung memasuki musim puncak persiapan "makanan Tet", ujar Bapak Nguyen Tuan Oanh (Kelurahan Minh Tien, Distrik Doan Hung), "Untuk menandatangani kontrak dengan perusahaan besar dan badan usaha di seluruh negeri, penting untuk memenuhi persyaratan kualitas yang tinggi. Termasuk komitmen terhadap standar, pengiriman sampel secara berkala untuk memeriksa residu pestisida. Perusahaan pembelian produk juga secara berkala mengunjungi kebun, memeriksa jenis obat dan tahapan penggunaan obat di setiap rumah tangga petani jeruk bali. Kami percaya bahwa selama Tet, setiap keluarga membutuhkan jeruk bali untuk dipajang di nampan buah, untuk mengundang tamu, sehingga mulai dari tahap penanaman, perawatan, panen, hingga pengawetan, semua harus memastikan keamanannya, baik bagi petani sendiri maupun bagi pelanggan. Selain kualitas, memastikan keamanan pangan juga merupakan faktor penting untuk membangun kepercayaan dengan mitra, karena jika kami melayani semua orang, semua orang akan mempercayai kami untuk bergerak menuju kontrak jangka panjang, membawa efisiensi ekonomi , dan menciptakan lapangan kerja yang stabil."

Melalui propaganda, kesadaran dan kewaspadaan masyarakat untuk menggunakan makanan yang bersih dan aman telah dan terus ditingkatkan. Namun, banyak orang masih mempertahankan mentalitas dan kebiasaan berbelanja dan mengonsumsi berdasarkan "kepercayaan" kepada penjual, atau memilih membeli secara daring karena "terpikat" oleh tipu daya iklan tanpa memperhatikan asal dan sumbernya, yang juga dapat menjadi alasan konsumen membeli dan menggunakan produk yang tidak diketahui asalnya. Di sisi lain, metode pengawetan dan pengolahan yang lazim, yang tidak sesuai dengan rekomendasi unit produksi dan bisnis... memiliki banyak potensi risiko terhadap kebersihan dan keamanan pangan...

Rekan Dieu Quang Dao - Wakil Kepala Departemen Keamanan dan Higiene Pangan mengatakan: Departemen akan terus memberikan saran dan menerbitkan dokumen terkait keamanan pangan sesuai arahan dan arahan Pemerintah Pusat dan Kementerian Kesehatan terkait persyaratan manajemen. Terus memantau dan mengendalikan keamanan pangan; membentuk tim inspeksi sesuai jenjang manajemen. Jika ditemukan pelanggaran, kami akan menanganinya sesuai ketentuan hukum, dan sama sekali tidak mengizinkan produk yang tidak menjamin keamanan pangan, asal usulnya tidak diketahui, tidak mematuhi peraturan pelabelan, atau memiliki pelanggaran lainnya beredar di pasaran. Pada saat yang sama, kami akan secara aktif berkoordinasi dalam propaganda, edukasi, peningkatan kesadaran akan keamanan pangan, serta tidak mengizinkan penggunaan pangan berkualitas buruk dan tidak aman dalam proses pengolahan awal, pengolahan, pemasakan, pengawetan, pengangkutan, dan konsumsi.

Disertai peran serta aktif dari seluruh tingkatan, sektor dan tenaga fungsional, untuk mencegah terjadinya risiko keracunan pangan, hendaknya setiap orang menjadi “konsumen cerdas”, yang memilih membeli dan memanfaatkan pangan yang lengkap asal usulnya, jelas asal usulnya dan tanggal kadaluarsanya di tempat usaha yang telah memenuhi syarat dan bersertifikat.

Le Hoang

Sumber: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm