Luc Ngan: Mempromosikan pengolahan leci

Saat ini, selain aktif memanen leci segar, tanur pengering leci di Kabupaten Luc Ngan juga telah meningkatkan kapasitas operasinya. Dengan luas lahan leci lebih dari 10,3 ribu hektar, total produksi kabupaten ini diperkirakan mencapai sekitar 60,5 ribu ton. Tahun ini, Kabupaten Luc Ngan telah menetapkan bentuk konsumsi utama adalah penjualan buah segar (sekitar 80%), sisanya diolah di tempat dan dijual ke fasilitas pengolahan domestik untuk dikeringkan, dikalengkan, dibuat jus, dibuat aprikot kering, dll. Melalui pengolahan mendalam, nilai jual leci meningkat secara signifikan, sehingga petani leci memiliki pendapatan yang lebih baik, dan dapat mengurangi tekanan musiman.

Lini pengolahan leci milik Perusahaan Saham Gabungan Impor Ekspor Pangan Global.

Saat ini, seluruh distrik memiliki lebih dari seribu tanur untuk mengeringkan berbagai jenis kain, memenuhi permintaan pengolahan lebih dari 6 ribu ton. Jumlah tanur terkonsentrasi di komune-komune berikut: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, dan kota Bien Dong... Beberapa keluarga dan koperasi telah berani berinvestasi dalam pengering dingin dan pengering uap berteknologi tinggi untuk membantu meningkatkan kualitas dan nilai produk, seperti: Koperasi Layanan Pertanian Phi Dien; Koperasi Luc Ngan Xanh; Koperasi Pertanian Bang Thuy...

Kelurahan Tan Lap memiliki 3 tanur pengering leci, dan sejak pertengahan Juni, tanur-tanur tersebut telah mencapai titik tertingginya. Sejak awal musim, keluarga Bapak Hoang Van Coong di Desa Trai Thap telah mengeringkan hampir 20 ton leci. Untuk mendapatkan bahan baku, selain leci yang dibawa orang ke tanur untuk dijual, keluarganya juga menggunakan mobil untuk membeli dari daerah sekitar. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam mengeringkan leci, Bapak Coong berbagi: "Leci kering yang berkualitas harus memiliki aroma yang ringan, serat leci yang harum dan lembut, manis dan tajam, tidak lengket saat disentuh, serta rasa yang manis dan menyegarkan. Tahun ini, sumber leci mentah cukup melimpah dan berkualitas baik, jadi saya berencana untuk mengeringkan sekitar 200 ton leci segar. Rata-rata, setiap batch dapat mengeringkan 6 ton, dan setiap 4 hari akan diproduksi satu batch. Jika pasar hasil panen menunjukkan tanda-tanda perbaikan, keluarga akan mempekerjakan lebih banyak pekerja untuk meningkatkan pengeringan leci."

Menurut Bapak Phan Van Net, Direktur Koperasi Produksi, Perdagangan, dan Jasa Pertanian Phi Dien di kompleks perumahan Phi, kota Phi Dien, sejak awal musim, Koperasi telah berfokus pada pengeringan lebih dari 10 ton leci segar menggunakan teknologi pengeringan oven listrik. Diperkirakan sepanjang musim ini akan mengeringkan sekitar 300 ton leci segar, menghasilkan lebih dari 80 ton leci kering. Saat ini, Koperasi telah menerima sejumlah pesanan leci kering dari negara-negara tujuan ekspor ke Eropa dan Amerika. Produk-produk tersebut dikemas sesuai standar, memiliki ketertelusuran, praktis, mewah, mudah dibawa, dan dapat dijadikan hadiah.

Selain melayani konsumsi domestik, dalam beberapa tahun terakhir, leci kering Luc Ngan juga telah diekspor ke sejumlah pasar seperti Tiongkok, Korea, Australia, Jepang, Eropa, dll. melalui perusahaan ekspor pertanian. Lini produk ini memiliki masa simpan yang panjang, risiko transportasi yang rendah, dan semakin populer di pasar kelas atas. Banyak fasilitas produksi leci kering telah memenuhi standar kualitas internasional, berinvestasi pada label dan kemasan dengan kode QR untuk keterlacakan, dan telah diakui sebagai produk OCOP, yang membantu produk ini menjangkau sistem supermarket, agen, dan saluran penjualan daring, baik di dalam maupun luar negeri.

Di Distrik Luc Ngan, saat ini terdapat lebih dari 1.000 tanur pengering yang mengeringkan berbagai jenis kain, memenuhi permintaan pengolahan lebih dari 6.000 ton. Jumlah tanur pengering terkonsentrasi di wilayah Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, dan Bien Dong, dll.

Selain mengoperasikan tanur pengering, banyak bisnis di provinsi ini meningkatkan pembelian leci di distrik Luc Ngan, merekrut pekerja untuk mengelola pengolahan produk leci segar. Khususnya, Perusahaan Saham Gabungan Impor-Ekspor Makanan Toan Cau (kota Chu) telah merencanakan untuk mengolah sekitar 5.000 ton produk seperti: leci kalengan, leci beku, jus, dll.

Menurut perwakilan pimpinan Perusahaan, sumber bahan baku untuk pengolahan leci di tempat cukup melimpah, kualitasnya terjamin, perusahaan tidak perlu mengumpulkan di banyak tempat, melainkan ditimbang setiap hari. Perusahaan telah proaktif menandatangani pesanan sebelumnya, dan investasi dalam mesin serta peralatan telah ditingkatkan, sehingga pengolahan dan konsumsi produk leci cukup menguntungkan. Selama periode ini, semua lini pengolahan leci beroperasi dengan kapasitas penuh, sehingga Perusahaan harus terus mengumumkan rekrutmen tenaga kerja agar dapat memenuhi jadwal pengiriman.

Menurut perwakilan Dinas Ekonomi, Infrastruktur, dan Perkotaan Kabupaten Luc Ngan, selain konsumsi leci segar, mengingat hasil produksi yang tinggi tahun ini, pemerintah daerah telah menginstruksikan dan mendorong masyarakat serta pelaku usaha untuk meningkatkan kegiatan pengolahan produk seperti pengeringan, jus, teh, minuman, kue, dan penyimpanan dingin, untuk memperpanjang masa konsumsi dan mengurangi tekanan konsumsi. Beberapa perusahaan seperti: Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan Makanan Ekspor GOC (Lang Giang), Perusahaan Saham Gabungan Impor Ekspor Vifoco (Kota Bac Giang ), dan pabrik-pabrik lain yang khusus memproduksi jus buah di dalam dan luar provinsi juga sedang mempromosikan kegiatan pembelian leci di kabupaten ini.

Selain itu, banyak stasiun penimbangan dan pedagang juga membawa truk ke desa-desa dan dusun-dusun untuk membeli leci guna memasok pabrik-pabrik pengolahan dan tempat pengeringan leci di provinsi dan kota-kota seperti Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen, dan lain-lain. Khususnya, leci terus diolah menjadi berbagai macam produk oleh koperasi dan perusahaan-perusahaan yang berpartisipasi, berkontribusi pada pengayaan produk pertanian lokal, sekaligus mendorong pengembangan produk suvenir wisata. Di Kabupaten Luc Ngan, saat ini terdapat lini produk olahan leci seperti: yogurt, anggur, teh, kue, deterjen, cuka, dan lain-lain. Hal ini membantu diversifikasi produk, meningkatkan nilai dan pendapatan petani leci.

Artikel dan foto: Nguyen Huong

Sumber: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg