Pengendalian residu kimia pada buah: harus dilakukan dari akarnya, berkoordinasi dengan kepolisian

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah meminta departemen-departemen khusus untuk berkoordinasi erat dengan instansi kepolisian untuk menangani secara tegas pelanggaran-pelanggaran seperti: penggunaan sertifikat karantina tanaman palsu, pemalsuan hasil uji untuk melaksanakan prosedur bea cukai dan ekspor buah-buahan.

Produk pertanian dan buah-buahan yang diekspor melalui gerbang perbatasan utara - Foto: C.TUỆ

Bapak Hoang Trung - Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan - mengatakan demikian saat berbicara dengan Tuoi Tre tentang langkah-langkah untuk mengendalikan kualitas buah sebelum mengekspor ke China, setelah Departemen Umum Bea Cukai China menerapkan beberapa langkah tambahan terhadap buah-buahan Vietnam yang diekspor ke pasar ini.

Bapak Trung mengatakan: Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan juga berkoordinasi erat dengan Departemen Umum Bea Cukai Tiongkok. Jika Anda mendeteksi pelanggaran atau memperingatkan tentang pengiriman apa pun, pihak Vietnam akan segera menarik dan menghentikan ekspor kode yang melanggar.

Jangan sekali-kali menggunakan bahan kimia yang dilarang

* Secara khusus, bagaimana reaksi otoritas Vietnam?

Segera setelah menerima pemberitahuan tersebut, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menginstruksikan Departemen Perlindungan Tanaman untuk secara aktif berkoordinasi dengan Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok agar ruang inspeksi tersebut diakui oleh pihak Tiongkok. Hingga saat ini, terdapat 9 ruang inspeksi yang telah diakui oleh Tiongkok.

Selain itu, kementerian juga telah mengirimkan 6 berkas lagi untuk mendapatkan persetujuan dari pihak lain guna memenuhi kebutuhan ekspor dalam konteks durian dan berbagai buah Vietnam lainnya yang sedang dan akan segera dipanen dalam jumlah yang sangat melimpah.

Kementerian juga telah menginstruksikan departemen-departemen khusus untuk berkoordinasi dengan daerah agar segera menerapkan model pengelolaan keamanan pangan produk pertanian, terutama penggunaan bahan kimia di area budidaya dan fasilitas pengemasan. Daerah-daerah yang mengekspor buah-buahan secara aktif menerapkan hal ini.

Kami juga meminta agar departemen khusus berkoordinasi erat dengan instansi kepolisian untuk menangani secara tegas tindakan seperti menggunakan sertifikat karantina tanaman palsu dan memalsukan hasil uji untuk melaksanakan prosedur bea cukai.

Pada saat yang sama, berkoordinasilah secara erat dengan Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok. Jika Anda mendeteksi pelanggaran atau memperingatkan pengiriman apa pun, pihak Vietnam akan segera menarik diri dan menghentikan ekspor kode yang melanggar.

* Beberapa bisnis masih ragu untuk mengekspor lagi karena kekhawatiran tentang proses pasca-inspeksi Tiongkok. Apa rekomendasi Anda untuk bisnis?

- Berdasarkan informasi dari Balai Karantina Tumbuhan di pintu perbatasan, seluruh truk buah pada umumnya dan truk durian pada khususnya telah melalui prosedur karantina cepat dan dapat diekspor, serta tidak ada truk yang tertahan di pintu perbatasan.

Saat mengekspor ke Tiongkok, pihak Anda akan memeriksa sesuai peraturan, dan apakah ada pelanggaran atau tidak, seiring waktu, pihak Anda akan membahas dan memberi tahu kami. Kementerian akan terus berkoordinasi untuk mencari solusi mengatasi kasus-kasus kinerja buruk.

Namun, masyarakat dan pelaku usaha harus memastikan barang ekspor mematuhi regulasi dan persyaratan pasar pengimpor, terutama tidak menggunakan bahan kimia terlarang atau kadar residu maksimum yang diizinkan melebihi ambang batas sesuai regulasi negara pengimpor.

Solusi paling mendasar adalah memiliki program pengendalian keamanan pangan di kebun, area penanaman, serta di fasilitas pengemasan, pemrosesan, dan pengawetan.

Implementasi awal program pengendalian akar

* Dengan 9 laboratorium pengujian yang diakui China, dapatkah mereka memenuhi kebutuhan pengujian selama musim panen durian?

- Hingga saat ini, ruang pengujian telah sepenuhnya memenuhi kebutuhan melayani ekspor ke pasar Cina.

Dengan prinsip tidak menimbulkan kemacetan atau penyumbatan ekspor akibat kekurangan ruang uji atau banyaknya sampel uji, Kementerian mengarahkan penambahan dan pemantapan sumber daya, sumber daya manusia, dan peralatan ruang uji.

Kami juga telah mendorong dan mendorong pelaku usaha untuk bekerja sama dengan laboratorium pengujian guna mengontrol penggunaan bahan aktif sesuai dengan persyaratan negara pengimpor. Unit-unit tersebut telah bekerja dengan sangat baik dalam hal ini. Baru-baru ini, kedua belah pihak telah bertemu dan menyepakati metode pengambilan sampel, sehingga jumlah pengiriman yang melanggar telah menurun secara signifikan.

* Dalam jangka panjang, solusi apa yang dimiliki Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bagi Tiongkok agar segera menghapus peraturan ini?

Atas permintaan pihak Tiongkok, Kementerian telah menginstruksikan unit-unit terkait untuk berkoordinasi dengan daerah guna memeriksa, mengevaluasi, dan mengidentifikasi penyebab serta risiko tinggi bahan aktif yang mungkin memiliki kadar residu maksimum melebihi ambang batas yang diizinkan menurut peraturan Tiongkok. Bersamaan dengan itu, terdapat instruksi mengenai solusi teknis untuk budidaya yang sistematis dan berkelanjutan agar masyarakat dan pelaku usaha dapat berproduksi secara sistematis dan lebih bertanggung jawab.

Kementerian juga mengarahkan untuk segera menyelesaikan laporan teknis (menentukan penyebab dan solusi) untuk dikirim ke Tiongkok dan kedua belah pihak untuk berunding guna kembali menerapkan protokol yang telah ditandatangani kedua negara, yang mana saat itu kita tidak perlu lagi menerapkan tindakan tambahan seperti saat ini.

Selain itu, Kementerian juga mengarahkan Departemen Perlindungan Tanaman untuk mengembangkan dan segera menerapkan program untuk memantau residu bahan aktif untuk semua area ekspor buah dan mengendalikannya dari akarnya.

Misalnya, di Tien Giang dan Long An, semua buah yang diekspor telah diperiksa dan dikontrol berdasarkan program ini di sumbernya dan dijamin tidak melebihi tingkat residu maksimum yang diizinkan oleh Tiongkok.

Ekspor durian anjlok tajam

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, ekspor durian Vietnam ke China dari awal tahun hingga 10 Februari mencapai sekitar 3.500 ton, turun 80% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Menurut Bapak Hoang Trung, alasannya adalah karena Departemen Umum Bea Cukai Tiongkok telah menerapkan beberapa tindakan tambahan terhadap buah-buahan seperti durian, nangka, dan buah naga yang diekspor ke negara ini, tidak hanya untuk Vietnam tetapi untuk semua negara.

"Peraturan baru ini mewajibkan pengiriman buah sebelum diekspor harus disertai hasil analisis beberapa bahan aktif yang diminati Tiongkok, dan pada saat yang sama, laboratorium yang menguji bahan aktif tersebut harus diakui oleh Tiongkok," ujar Bapak Trung.

Menurut Bapak Trung, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan terus melengkapi dokumen penandatanganan protokol ekspor jeruk bali. Promosikan penandatanganan protokol untuk markisa dan cabai (yang saat ini sedang dalam tahap uji coba). Pada saat yang sama, promosikan dan ciptakan kondisi yang memungkinkan pelaku usaha kedua belah pihak menandatangani kontrak ekspor kelapa segar dan durian beku.

Sejauh ini, tujuh perusahaan telah diakui oleh China untuk ekspor, yang merupakan kekuatan pendorong untuk meningkatkan ekspor.

Harga durian anjlok, petani masih tertekan pedagang

Tepat setahun yang lalu, harga durian di Barat melebihi 200.000 VND/kg, sekarang harganya turun menjadi hanya 50.000 - 80.000 VND/kg tergantung jenisnya, menyebabkan banyak kesulitan bagi para tukang kebun.

Bapak Nguyen Van Loi (41 tahun, tinggal di Kota Binh Phu, Distrik Cai Lay) mengatakan bahwa keluarganya baru saja menjual lebih dari 1 ton durian Thailand kepada pedagang dengan harga 39.000 VND/kg. Harga ini kurang dari seperlima harga tahun lalu.

"Tahun lalu, dengan luas lahan yang sama, saya menjual lebih dari 200 juta VND. Sekarang saya hanya mendapat sekitar 40 juta VND," kata Pak Loi dengan getir, seraya menambahkan bahwa dengan harga segitu, tukang kebun tidak mendapat untung.

Bapak Tung, warga Kecamatan Cai Be, Provinsi Tien Giang, berhasil mengolah durian di luar musim tahun ini, menjualnya sebelum Tahun Baru Imlek 2025 dan meraup keuntungan lebih dari 2 miliar VND setelah dikurangi biaya-biaya - Foto: MAU TRUONG

Menurut Bapak Loi, tahun ini akibat cuaca yang tidak mendukung, biaya pupuk dan pestisida yang diinvestasikan untuk pohon durian cukup tinggi, tetapi hasilnya masih lebih rendah dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Para petani hanya bisa berharap harga jual yang tinggi untuk menutupi kerugian mereka; tidak ada yang menyangka harga durian akan turun begitu tajam.

Bapak Nguyen Van Bay (pemilik kebun di daerah ini) baru saja mencapai kesepakatan dengan seorang pedagang untuk mendapatkan lebih dari 3 ton durian dengan harga 30.000 VND/kg. Alasan harga durian di kebun Bapak Bay lebih rendah dibandingkan kebun lain adalah karena kualitas buahnya yang tidak konsisten.

"Dulu, mudah bagi pedagang untuk membeli durian dari kebun saya, tapi sekarang mereka pakai berbagai macam alasan untuk menekan harga. Pedagang bilang duriannya jelek, durinya jelek... untuk menekan harga," kata Pak Bay.

Berdasarkan catatan pada hari yang sama, di beberapa wilayah di Kecamatan Cai Lay, Kota Cai Lay, Kecamatan Cai Be (Provinsi Tien Giang) dan Kecamatan Chau Thanh (Provinsi Ben Tre ), banyak gudang pertanian yang membeli durian Thailand tipe A dengan harga berkisar antara 78.000-80.000 VND/kg (2,7 kotak, isi 1,9-5,2 kg), tipe B dengan harga berkisar antara 58.000-60.000 VND/kg (2,5 kotak, isi 1,7-5,5 kg). Sementara itu, beberapa gudang membeli dalam jumlah besar (campuran buah besar dan kecil) dengan harga berkisar antara 52.000 VND/kg.

Menurut salah satu pengusaha durian di distrik Cai Lay, meski telah dibuka kembali setelah Tet, perusahaan tersebut masih beroperasi pada tingkat rendah karena mengekspor durian ke China masih memiliki banyak risiko.

Produksi tidak banyak tersisa

Menurut statistik, Delta Mekong merupakan kawasan dengan areal perkebunan durian terluas kedua di negara ini (setelah Dataran Tinggi Tengah) dengan luas lebih dari 33.000 hektar, hasil produksi sebesar 371.000 ton, atau lebih dari 43% produksi durian nasional.

Provinsi Tien Giang sendiri memiliki lahan durian terluas di wilayah tersebut, dengan luas sekitar 21.790 hektar. Provinsi Ben Tre memiliki sekitar 2.000 hektar kebun durian.

Bapak Huynh Quang Duc (Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Ben Tre) mengatakan bahwa karena durian provinsi tersebut sebagian besar dijual di dalam negeri, maka tidak terlalu terpengaruh oleh penurunan harga.

Selain itu, petani durian di Ben Tre sering kali menyebarkan hasil panen dan menjualnya sebelum Tet 2025, sehingga tidak banyak kebun yang masih berbuah saat ini. Sementara itu, di Tien Giang, durian di luar musim yang dijual oleh petani sebelum Tet dihargai lebih dari 100.000 VND/kg.

Sumber: https://tuoitre.vn/kiem-soat-du-luong-hoa-chat-trong-trai-cay-phai-lam-tu-goc-phoi-hop-voi-cong-an-20250215223825504.htm