Efisiensi dari area penanaman sayuran berteknologi tinggi

Tay Ninh memandang pertanian sebagai pilar pembangunan sosial-ekonomi, dengan memandang penerapan teknologi tinggi (HDT) sebagai solusi yang tak terelakkan untuk beradaptasi terhadap perubahan iklim dan meningkatkan daya saing. Sejak 2016, provinsi ini telah mengembangkan lahan sayuran CNC seluas 2.000 hektar di wilayah hilir. Setelah hampir 10 tahun, lahan sayuran ini tidak hanya membantu meningkatkan nilai produksi dan menstabilkan hasil, tetapi juga berkontribusi signifikan dalam membangun pertanian yang hijau, aman, ramah lingkungan, dan berkelanjutan.

Koperasi Sayuran Aman Phuoc Hoa (Komune Long Cang) saat ini memiliki 15 hektar sayuran yang memenuhi standar VietGAP dan bersertifikat untuk rantai makanan aman.

Produksi berkelanjutan

Pada tahun 2016, ketika meluncurkan Proyek Pengembangan Pertanian Berteknologi Tinggi yang berkaitan dengan restrukturisasi sektor pertanian, Provinsi Tây Ninh memilih 4 tanaman dan 2 hewan untuk diimplementasikan. Dari jumlah tersebut, sayuran diidentifikasi sebagai salah satu tanaman strategis, yang sesuai dengan kondisi tanah dan memenuhi permintaan pasar.

Jika sebelumnya, produksi sayuran sebagian besar didasarkan pada praktik tradisional, berskala kecil, sangat bergantung pada cuaca; produktivitas dan kualitas tidak merata, serta hasil panen tidak stabil, kini setelah bertahun-tahun menerapkan program UDCNC untuk sayuran, hal ini telah berubah secara signifikan. Masyarakat kini berani menerapkan rumah jaring, rumah membran, sistem irigasi tetes, menggunakan pupuk organik, dan produk biologis untuk secara bertahap menggantikan pupuk kimia dan pestisida. Sayuran lebih bersih, produktivitasnya lebih tinggi, dan kualitasnya terjamin, sehingga hasil panennya lebih stabil.

Direktur Koperasi Sayuran Aman Muoi Hai (Komune Rach Kien), Le Van Giay, berbagi: “Dulu, saya dan orang-orang di sekitar saya kebanyakan bercocok tanam dengan cara tradisional, menggunakan banyak pupuk anorganik dan pestisida kimia. Kemudian, setelah diperbanyak dan dilatih, saya menyadari bahwa metode produksi ini tidak baik untuk kesehatan konsumen dan petani, jadi saya beralih menanam sayuran sesuai standar VietGAP, yang sekarang menjadi sayuran organik, menggunakan pupuk mikroba. Saya melihat sayuran tumbuh dengan baik, stabil, dan harga jualnya lebih tinggi.”

Tak hanya di Kelurahan Rach Kien, lahan sayuran di Kelurahan Phuoc Ly juga menjadi titik terang dalam implementasi kawasan sayuran UDCNC. Saat ini, seluruh kelurahan memiliki lebih dari 590 hektar lahan sayuran, di mana banyak rumah tangga telah berinvestasi dengan berani untuk membangun rumah kaca dan rumah membran. Keluarga Bapak Dang Van Tong (yang tinggal di Dusun Long Gieng) memiliki 0,2 hektar lahan sayuran yang ditanam di rumah kaca dan 0,1 hektar lahan terbuka. Beliau mengatakan bahwa hasil panen di rumah kaca lebih tinggi 0,5-1,5 ton/0,1 hektar, sayuran lebih sedikit hama dan penyakit, dan biaya tenaga kerja berkurang secara signifikan.

Di dusun yang sama, Bapak Tran Phuoc Dao juga berkomentar: "Selama musim hujan, menanam sayuran di rumah kaca membatasi hama, penyakit, dan serangga. Rumah kaca juga terlindungi dari hujan dan daunnya tidak hancur, sehingga produktivitas dan kualitasnya terjamin."

Jika komune Phuoc Ly memperlihatkan efektivitas usaha masing-masing petani, di komune Long Cang, kekuatan kolektif koperasi dan koperasi telah menegaskan peran utamanya, khususnya Koperasi Sayuran Aman Phuoc Hoa.

Koperasi ini beranggotakan 57 anggota dengan lahan seluas 15 hektar, yang khusus memproduksi sayuran berdaun, ketumbar, sayuran hidroponik, dll., yang memenuhi standar VietGAP, tersertifikasi untuk rantai pangan aman. Rata-rata, setiap hari, koperasi ini memasok sekitar 2 ton sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan ke supermarket, pasar grosir, dan sekolah. Selain memberikan pendapatan tetap bagi para anggota, koperasi ini juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi sekitar 30 pekerja, dengan pendapatan 5-7 juta VND/bulan.

Wakil Direktur Koperasi Sayuran Aman Phuoc Hoa, Phan Van Dau, mengatakan: “Produksi CNC membantu menghemat tenaga kerja, mengurangi biaya, dan harga jualnya 500-1.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pasar. Anggota koperasi juga menerima bagi hasil dan layanan input, sehingga mereka merasa sangat yakin dengan komitmen mereka.”

Dapat dilihat bahwa koperasi tidak hanya membawa manfaat ekonomi tetapi juga merupakan "jembatan" penting untuk membantu petani mengakses pasar, menegaskan merek sayuran bersih di Tay Ninh.

Terus memelihara dan mengembangkan kawasan budidaya sayuran berteknologi tinggi

Menurut informasi dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, pada Agustus 2025, seluruh provinsi akan memiliki 2.148,46 hektar lahan sayuran UDCNC, mencapai 107,4% dari rencana untuk periode 2021-2025. Rata-rata hasil panen sayuran adalah 25-30 ton/ha, 15-20% lebih tinggi dibandingkan metode tradisional. Nilai produksi rata-rata lebih dari 400 juta VND/ha/tahun, 1,5-2 kali lipat lebih tinggi dari sebelumnya.

Lebih penting lagi, model ini tidak hanya meningkatkan pendapatan petani sayuran tetapi juga menciptakan lapangan kerja tetap bagi ribuan pekerja lokal, terutama perempuan pedesaan. Saat ini, sayuran bersih dari provinsi ini tersedia di banyak supermarket besar, toko swalayan, dapur umum, dll., dan secara bertahap mengukuhkan mereknya di pasar dalam dan luar provinsi.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, menekankan: “Ke depannya, provinsi akan meninjau area perencanaan sesuai dengan unit administrasi baru; mengkonsolidasikan koperasi; membangun lebih banyak rantai produksi bersertifikat; mendukung petani dan koperasi dalam pelatihan, pembinaan, alih ilmu pengetahuan dan teknologi, serta membangun merek sayuran yang aman di dataran rendah untuk memastikan produk yang dipasarkan aman dan bernilai tambah tinggi.”

Dengan hasil yang dicapai, area sayuran UDCNC telah dikukuhkan sebagai salah satu pencapaian luar biasa dari Proyek Restrukturisasi Pertanian Tây Ninh. Hal ini merupakan bukti nyata perubahan pola pikir petani, dari produksi tradisional skala kecil menjadi penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi secara proaktif, yang terhubung dengan koperasi untuk memperluas pasar.

Meskipun banyak tantangan ke depan, dengan dukungan pemerintah, dunia usaha dan koperasi, kawasan sayuran CNC akan terus meningkatkan nilainya, menjadi kekuatan pendorong penting bagi pembangunan pertanian Tay Ninh yang berkelanjutan, terkait dengan tujuan membangun pedesaan baru yang modern dan beradab.

Thanh Tung

Sumber: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html