Hanoi memeriksa kualitas kue bulan di hotel Sofitel Legend Metropole

Seorang perwakilan Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel mengatakan bahwa tahun ini, unitnya memproduksi hampir 4.000 kotak kue bulan dengan 11 rasa berbeda. Menariknya, hotel ini hanya memproduksi kue segar, tanpa bahan pengawet.

Tim Inspeksi No. 1 dari Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi memeriksa proses produksi kue bulan di Hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Selama inspeksi lapangan di dapur toko roti, tim inspeksi mengakui upaya hotel dalam memastikan kebersihan dan keamanan makanan.

Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi Dang Thanh Phong mengatakan bahwa delegasi secara teratur memeriksa keamanan pangan di Hotel Sofitel Legend Metropole.

Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi Dang Thanh Phong memeriksa pengisian kue bulan.

Setelah setiap inspeksi, pihak hotel selalu menaati instruksi pihak berwenang dengan baik untuk terus meningkatkan kualitas layanan. Dalam inspeksi ini, area dapur hotel telah ditingkatkan di beberapa bagian dan kini sepenuhnya memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.

Lihat proses pembuatan kue di hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Melalui inspeksi, delegasi menilai bahwa bahan-bahan tersebut memenuhi persyaratan higienis dan keamanan pangan serta membuktikan asal usulnya. Selain itu, perwakilan hotel juga memberikan dokumen lengkap terkait jaminan higienis dan keamanan pangan.

Memeriksa asal bahan baku yang digunakan dalam produksi kue bulan di Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi juga mengatakan bahwa, dalam rangka melaksanakan arahan Komite Rakyat Hanoi untuk memperkuat keamanan dan kebersihan pangan, dengan fokus pada produk-produk yang diperuntukkan bagi Festival Pertengahan Musim Gugur, Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi telah membentuk 2 tim inspeksi di hotel-hotel bintang 3 atau lebih tinggi di kota tersebut mulai sekarang hingga Festival Pertengahan Musim Gugur.

Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi Dang Thanh Phong memeriksa label bahan-bahan produksi kue.

"Secara khusus, tim inspeksi berfokus pada pemeriksaan bahan baku, keseluruhan proses produksi dan pengolahan, kebersihan pribadi, dan pengetahuan para pembuat kue bulan," tegas Bapak Dang Thanh Phong.

Produksi kue bulan di hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Para pimpinan Departemen Keamanan Pangan Hanoi menganjurkan agar konsumen sama sekali tidak membeli kue bulan "super murah" atau diskon daring tanpa asal atau sumber yang jelas, atau produk selundupan. Masyarakat sebaiknya hanya membeli produk dengan label lengkap, asal jelas, dan masih dalam tanggal kedaluwarsa.

Tahun ini, hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi memproduksi hampir 4.000 kotak kue bulan dengan 11 rasa berbeda.

Selain itu, saat membeli kue, konsumen perlu mengawetkan dan menggunakan kue sesuai petunjuk pada kemasan produk dan memperhatikan beberapa anjuran dari produsen.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html