"Mengetuk Pintu" Wilayah Barat Thanh Hoa (Bagian 1): Produk Kaya

Dengan wilayah yang luas dan keunggulan alam berupa medan dan iklim, 11 distrik pegunungan di Thanh Hoa "memiliki" kekayaan produk lokal. Dengan orientasi untuk menarik investasi guna mengembangkan produk bernilai tinggi, banyak perusahaan, koperasi, dan rumah tangga perorangan telah berinvestasi dalam membangun fasilitas produksi profesional, menciptakan produk berkualitas, bermerek, dan berdaya saing di pasar.

Bahan baku bambu dan rotan merupakan kondisi yang menguntungkan bagi daerah pegunungan untuk mengembangkan produk rumah tangga dan suvenir yang unik. Foto: Tung Lam

Produk khusus

Tak hanya menjadi destinasi menarik bagi wisatawan yang gemar menjelajahi dan merasakan alam, pegunungan Pu Seo yang luas di distrik Thuong Xuan, dengan pepohonan dan bunga hutan alami yang tumbuh sepanjang tahun, telah lama dimanfaatkan oleh penduduk setempat untuk mengembangkan industri peternakan lebah madu. Lebah-lebah di sini telah berkembang hingga mencapai 1.000 koloni, memasok ribuan liter madu ke pasar setiap tahunnya.

Bahasa Indonesia: Juga dengan produk madu, di komune Binh Luong (Nhu Xuan), dengan keuntungan dari area hutan penggunaan khusus yang luas, penduduk setempat telah berhasil mengembangkan profesi pemeliharaan lebah untuk madu. Klub pemeliharaan lebah di komune Binh Luong juga didirikan untuk mendukung orang-orang dengan teknik pertanian, cara membuat kotak pemeliharaan lebah, cara merawat dan membuat ratu lebah, dan berbagi pengalaman dalam merawat, memanen dan mengonsumsi madu. Berkat mengetahui cara memilih ratu lebah dan lebah jantan yang berkualitas untuk memperbanyak koloni, beberapa rumah tangga pemeliharaan lebah di komune tersebut telah menciptakan sifat berkerumun yang tinggi, sedikit degenerasi breed, sehingga hasil dan kualitas madu yang dikumpulkan juga sangat efektif. Komune Binh Luong saat ini telah mengembangkan sekitar 700 koloni lebah madu, memanen rata-rata 1.500 hingga 2.000 liter madu setiap tahun.

Diketahui bahwa seluruh provinsi saat ini memiliki 100.000 koloni lebah madu, sebagian besar terkonsentrasi di distrik pegunungan seperti Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Beberapa daerah telah berhasil mengorientasikan dan membangun produk madu yang memenuhi standar OCOP provinsi, seperti: madu Huong Hoa (Thach Thanh), madu bunga liar Yen Nhan (Thuong Xuan), madu bunga liar murni empat musim Binh Son (Trieu Son)...

Selain madu, 11 distrik pegunungan juga memiliki ratusan produk unik bermerek yang telah disertifikasi sebagai produk OCOP. Distrik Thuong Xuan umumnya memiliki produk-produk seperti melon Kim Hoang Hau, sayur dan buah-buahan yang aman, kayu manis dan produk olahan kayu manis, kerajinan tangan dan seni rupa seperti sedotan bambu, pipa, bibit tanaman, tanaman hias, dan kuliner khas daerah. Distrik Cam Thuy memiliki produk-produk khas seperti bihun dong, madu, ketan pinang, sosis asam... Distrik Quan Hoa terkenal dengan manisan lengkeng, madu, rebung kering, ketan, dan berbagai hidangan kuliner dataran tinggi, seperti: daging kerbau asap, thang co, banh u, ikan bakar... Distrik Nhu Xuan memiliki keunggulan dengan luas area pohon buah 982 ha dan produk-produk OCOP seperti: teh herbal Queen; garam mac khen...

Ubah produk yang menguntungkan menjadi produk yang bernilai tinggi

Kendatipun banyak kendala baik dari segi medan, modal, maupun teknologi, dengan adanya mekanisme dan kebijakan yang mampu menarik investasi dari provinsi dan daerah, banyak kabupaten pegunungan mulai mendapat sinyal positif saat kalangan dunia usaha dan koperasi berminat mengembangkan proyek, mendukung alih teknologi guna mengubah potensi di kabupaten pegunungan menjadi keunggulan riil.

Produk khas distrik Quan Hoa dipamerkan di Pameran Dagang Barat 2023.

Thanh Hoa memiliki lahan bambu, rotan, buluh, dan rotan terluas di negara ini, dengan luas 78.000 hektar, yang sebagian besar terkonsentrasi di wilayah pegunungan. Hal ini merupakan peluang dan harapan bagi pengembangan industri pengolahan, kerajinan tangan, dan desa kerajinan. Hal ini tidak hanya berkontribusi pada penciptaan produk dengan nilai komoditas yang jauh lebih tinggi daripada ekspor mentah, tetapi juga merupakan peluang untuk mengembangkan wisata desa kerajinan dengan pengalaman menarik bagi para pengunjung.

Sejak tahun 2021, proyek pabrik manufaktur produk bambu berteknologi tinggi di klaster industri Bai Bui, Kota Lang Chanh, yang diinvestasikan dan dibangun oleh Perusahaan Saham Gabungan Bamboo King Vina, telah mewujudkan "impian" untuk mengubah bambu menjadi produk bernilai tinggi di Thanh Hoa. Dengan kapasitas 1.500 ton/hari, pabrik ini telah memasarkan 8 kelompok produk utama seperti: tanaman pertanian, pagar bambu, furnitur bambu, bilah tiga sisi untuk dekorasi interior, modul rumah tinggal bambu, kerajinan bambu, batang laminasi bambu, dan blok laminasi bambu. Sumber bahan baku berkualitas tinggi, diproses pada jalur produksi otomatis dari Jerman dan Tiongkok; terutama teknologi modifikasi bebas bahan kimia, produk ini saat ini memenuhi standar untuk ekspor langsung ke AS, Uni Eropa, dan Korea... Diketahui bahwa perancangan sumber bahan baku untuk pabrik yang akan beroperasi dalam waktu dekat akan mencakup area hutan bambu yang luas di distrik Quan Hoa, Quan Son, dan Ba ​​Thuoc... membuka arah baru bagi kawasan bambu di provinsi ini.

Di distrik Nhu Thanh, memproduksi bihun singkong merupakan profesi tradisional yang telah lama ada di komunitas Yen Lac. Sejak tahun 2021, ketika Koperasi Layanan Pertanian dan Komersial Yen Lac berinvestasi dalam peningkatan kualitas produksi dan inovasi desain serta kemasan produk, merek bihun singkong Yen Lac telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3. Bapak Pham Cong Bao, direktur Koperasi, mengatakan: "Setiap tahun, Koperasi memproduksi dan mengonsumsi sekitar 12-13 ton bihun singkong, dengan pendapatan 1,2-1,3 miliar VND, yang membawa efisiensi ekonomi, menciptakan lapangan kerja bagi pekerja, dan menstabilkan pendapatan bagi petani singkong di wilayah tersebut."

Bapak Vi Ngoc Tuan, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Thuong Xuan, mengatakan: "Selain mendorong petani untuk berproduksi, kami juga telah mendorong dan mendorong pelaku usaha dan koperasi untuk berinvestasi dalam lebih banyak mesin dan teknologi; sekaligus berpartisipasi dalam program dan kegiatan promosi untuk memperluas pasar konsumsi. Saat ini, banyak produk khas distrik ini telah diproduksi oleh perusahaan yang mengikuti proses yang benar, memastikan keamanan pangan saat dipasarkan dan dipercaya serta diterima oleh konsumen."

Menurut penilaian Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata, salah satu potensi besar yang perlu terus diperhatikan dan diinvestasikan oleh kabupaten-kabupaten pegunungan di provinsi ini adalah pengembangan produk suvenir dan cenderamata untuk meningkatkan daya tarik, mendorong belanja, serta menyebarkan dan mempromosikan citra pariwisata lokal. Hal ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi, menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat setempat, meningkatkan struktur ekspor, tetapi juga berkontribusi dalam meneguhkan dan mempromosikan nilai-nilai budaya tradisional etnis minoritas di seluruh wilayah, baik di dalam maupun luar negeri.

Oleh karena itu, setiap daerah perlu memperhatikan produksi suvenir bagi wisatawan dari produk lokal, seperti bambu Lang Chanh, kayu manis Thuong Xuan, brokat di daerah pegunungan Thanh Hoa... Secara khusus, perlu fokus pada diversifikasi desain produk, peningkatan kualitas, peningkatan faktor estetika dan penerapan setiap produk; menggabungkan unsur-unsur tradisional dengan tren modern untuk menciptakan produk yang unik, menarik wisatawan, dengan tujuan membangun merek terpisah untuk suvenir tradisional buatan tangan dari daerah pegunungan Thanh Hoa.

Tung Lam

Pelajaran 2: Mencapai tingkat produk OCOP

Sumber: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm