Apa solusi untuk menyelamatkan industri perunggasan?

[iklan_1]

Menghadapi situasi di atas, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan baru-baru ini mengadakan konferensi untuk mencari solusi bagi peternakan unggas. Bapak Tong Xuan Chinh, Wakil Direktur Departemen Peternakan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), berbincang dengan para wartawan dari berbagai kantor berita mengenai konferensi ini.

Reporter (PV): Pak, mohon penjelasannya kenapa Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengadakan konferensi unggas saat ini?

Bapak Tong Xuan Chinh : Ini adalah masa yang sangat sulit bagi industri peternakan, khususnya peternakan unggas. Dalam dua tahun terakhir, baik input maupun output industri peternakan mengalami kesulitan; khususnya, harga bahan baku pertanian telah meningkat, terutama harga pakan ternak.

Sementara itu, daging dan telur unggas merupakan produk penting bagi sistem ketahanan pangan Vietnam. Oleh karena itu, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menyelenggarakan konferensi tentang unggas untuk berdiskusi dengan berbagai pihak terkait guna menemukan solusi mengatasi kesulitan yang dihadapi industri peternakan, termasuk peternakan unggas saat ini.

Foto: Industri peternakan, termasuk peternakan unggas, telah menghadapi banyak kesulitan dan kerugian dalam beberapa tahun terakhir. Jadi, menurut Anda, solusi mendasar apa yang kita butuhkan?

Bapak Tong Xuan Chinh: Salah satu orientasi industri peternakan, dan yang juga menjadi perhatian tidak hanya industri peternakan tetapi juga industri pertanian, adalah isu konsumsi produk. Saat ini, industri peternakan memiliki orientasi penting ketika kita telah menghapus undang-undang perencanaan untuk produk tertentu dan hanya memiliki perencanaan nasional, regional, dan provinsi di bidang sosial -ekonomi. Oleh karena itu, Dinas Peternakan telah menyarankan untuk memasukkan unit-unit peternakan untuk menilai kepadatan ternak. Ini merupakan faktor ilmiah dan teknologi yang penting bagi kita untuk membentuk dan membentuk perencanaan di bidang peternakan, tetapi tidak dengan perencanaan konvensional melainkan melalui indikator ekonomi dan teknis untuk membentuk kawasan peternakan yang terkonsentrasi.

Di masa mendatang, kita harus mengendalikan pasokan dan permintaan di bidang peternakan dengan lebih baik dan lebih efektif. Salah satu solusi efektifnya adalah mempercepat implementasi transformasi digital di bidang peternakan. Melalui transformasi digital, kita dapat mengelola dan memantau seluruh rantai produksi dan kemampuan pasokan produk, sehingga dapat memprediksi pasokan dan permintaan pasar dengan baik.

Foto: Tuan, selama ini terjadi paradoks, meskipun harga hasil ternak kadang turun dan peternak merugi, tetapi harga produk unggas yang sampai ke konsumen tidak turun juga, dan konsumen tetap harus membeli dengan harga tinggi?

Bapak Tong Xuan Chinh: Ini benar-benar masalah yang harus kita selesaikan di masa mendatang. Memang benar bahwa manfaat dan keuntungan dalam peternakan tidak merata di antara tahapan-tahapan: peternak, penyembelih, pengolah, dan konsumen. Keuntungan besar seringkali berada pada tahap distribusi, sirkulasi, dan penyembelihan; sementara peternak seringkali menikmati keuntungan yang rendah.

Untuk mengatasi permasalahan ini, peran negara sangat dibutuhkan dengan melibatkan kementerian dan lembaga, tidak hanya Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan tetapi juga Perindustrian dan Perdagangan, Kesehatan... untuk memastikan distribusi rantai nilai yang lebih tepat guna membantu para peternak mengurangi kesulitan, memiliki motivasi untuk mempertahankan produksi dan menyediakan pangan bagi kita.

Pengalaman di beberapa negara, konsumen dapat membeli produk apa saja dengan harga pasar, tetapi layanan hanya ditambahkan 10% dari nilai produk.

Foto: Dalam konteks kesulitan perekonomian negara kita sejak akhir tahun 2022, situasi pekerja yang kekurangan pekerjaan dan kehilangan pekerjaan di kawasan industri, terutama di kawasan industri di provinsi dan kota bagian selatan, telah membuat konsumsi produk peternakan menjadi sulit karena kenaikan harga bahan baku, tuan?

Bapak Tong Xuan Chinh: Saya setuju dengan pandangan ini dan temuan pers. Ya, kapasitas produksi kami sangat besar saat ini. Para peternak merespons sains dan teknologi dalam hal ras, pakan ternak, dan proses peternakan dengan sangat cepat. Setelah epidemi demam babi Afrika terjadi, kami beralih sebagian dari peternakan babi ke peternakan unggas. Hal ini memastikan dua faktor: penanganan penyakit unggas yang lebih baik ketika kita menghadapi demam babi Afrika; penanganan masalah lingkungan untuk peternakan unggas jauh lebih sederhana daripada peternakan babi (dihitung berdasarkan satuan produk).

Faktor lainnya adalah siklus peternakan unggas sangat cepat, untuk ayam bulu warna 5-5,5 siklus peternakan/tahun; kapasitas produksi peternakan unggas sangat besar: Pada tahun 2022, kita mengimpor hingga 3,4 juta induk unggas (hanya melebihi sekitar 2 juta setiap tahun).

Dari tahun 2022 hingga sekarang, karena banyak faktor, permintaan konsumen terhadap produk unggas komersial telah menurun, sehingga menimbulkan kesulitan bagi peternak.

Foto: Apa yang Anda harapkan dari konferensi yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ini?

Bapak Tong Xuan Chinh: Kami juga menetapkan tujuan bahwa mulai sekarang, koordinasi antara lembaga manajemen negara dan sektor swasta, terutama dengan asosiasi, yang mewakili hak dan kepentingan sah dari mitra yang berpartisipasi dalam rantai produksi di industri peternakan akan lebih efektif.

Kami juga berharap dapat meningkatkan koordinasi, kerja sama, dan keterkaitan produksi intra-blok antara peternak, produsen pakan ternak, peternak, dokter hewan, rumah pemotongan hewan, pengolah, distributor, dan distributor... Kami bekerja sama satu sama lain di bawah arahan asosiasi, sehingga dapat mengurangi biaya input setidaknya 10% atau lebih, dan menyelesaikan faktor output.

Secara khusus, peternak ternak harus mengorganisasikan hubungan produksi ke dalam koperasi ternak dengan bisnis untuk menciptakan rantai pasokan dan rantai nilai dalam produksi ternak.

Foto: Terima kasih banyak!

NGUYEN KIEM (dipentaskan)

[iklan_2]
Sumber