Dapur ditutup, penyebabnya diselidiki

Terkait insiden keracunan makanan massal di Vinh Phuc pada 14 Mei, Departemen Keamanan Pangan (Kementerian Kesehatan) menyatakan telah meminta Dinas Kesehatan Provinsi Vinh Phuc untuk segera mengarahkan fasilitas medis yang menangani pasien agar memfokuskan sumber daya mereka secara aktif dalam menangani pasien, mencegah pasien mengalami komplikasi serius yang memengaruhi kesehatan dan kehidupan mereka. Jika diperlukan, mereka dapat meminta dukungan konsultasi profesional dengan pihak yang lebih tinggi.

Seorang pekerja menunjukkan tanda-tanda keracunan makanan setelah makan di perusahaan dan dirawat di rumah sakit untuk perawatan.

Departemen Keamanan Pangan juga meminta agar segera menghentikan operasional dapur umum milik Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., mengadakan investigasi untuk mengetahui penyebab kejadian sesuai ketentuan, menelusuri asal usul makanan, mengambil sampel dan spesimen makanan untuk diuji guna menemukan penyebabnya; Mendeteksi dan menangani secara tegas pelanggaran peraturan keamanan pangan (jika ada) dan mengumumkan hasilnya agar dapat segera memberikan peringatan kepada masyarakat.

Bersamaan dengan itu, memperkuat pemeriksaan, pengawasan, dan pembinaan bagi dapur umum dan tempat usaha jasa boga guna menjamin kondisi higiene dan keamanan pangan, menerapkan secara tegas pengelolaan bahan pangan, pemeriksaan pangan tiga tahap, penyimpanan contoh pangan, dan higiene pada tahap pengolahan; Menyebarluaskan dan memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pengetahuan tentang keamanan pangan dan langkah-langkah pencegahan keracunan pangan, guna meningkatkan kesadaran, mengubah perilaku dan kebiasaan dalam memilih dan menggunakan pangan guna menjamin keamanannya, serta tidak menggunakan pangan yang tidak diketahui asal usulnya.

Departemen Kesehatan provinsi Vinh Phuc juga diharuskan melaporkan hasil implementasi kepada Departemen Keamanan Pangan sesuai peraturan.

Menurut laporan Kepolisian Provinsi Vinh Phuc, pada siang hari tanggal 14 Mei, Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. menyelenggarakan makan siang untuk sekitar 3.298 pekerja dalam 2 shift (shift 1 pukul 11:30 dengan sekitar 1.000 makanan, shift 2 pukul 12:30 dengan sekitar 2.000 makanan).

Makanan yang dimasak oleh Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. meliputi: ayam goreng, brokoli, sup kacang hijau, dan acar.

Sekitar pukul 14.00 di hari yang sama, 5 pekerja perusahaan menunjukkan gejala sakit perut, mual, dan keracunan makanan. Perusahaan kemudian membawa kelima pekerja tersebut ke Rumah Sakit Persahabatan Lac Viet Vinh Yen untuk perawatan darurat.

Sekitar pukul 17.00 hari yang sama, 351 pekerja perusahaan dengan gejala sakit perut dan mual dibawa ke: Rumah Sakit Umum Provinsi (49 kasus), Rumah Sakit Persahabatan Lac Viet (222 kasus) dan Pusat Medis Kota Vinh Yen (80 kasus) dan 60 kasus sedang dipantau di ruang medis Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm