Pada sore hari tanggal 11 Oktober, Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ) mengatakan bahwa mereka telah menerima informasi tentang dugaan insiden keracunan makanan di Sekolah Menengah Atas Le Quy Don (Distrik 3, Kota Ho Chi Minh), di mana 5 siswa menunjukkan tanda-tanda sakit perut dan muntah setelah makan siang di kafetaria sekolah dan dibawa ke rumah sakit.

Usulan penghentian sementara operasional kantin di Sekolah Menengah Atas Le Quy Don - Foto 1.

Siswa yang mengalami sakit perut dipantau dan dirawat di Rumah Sakit Umum Saigon. Foto: Disediakan oleh rumah sakit

Menghadapi situasi di atas, Departemen Keamanan Pangan meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk segera menghentikan operasi kantin sekolah jika diduga terjadi keracunan makanan.

Bersamaan dengan itu, menyelenggarakan investigasi untuk mengidentifikasi secara jelas sumber bahan baku dan makanan untuk fasilitas pengolahan yang diduga menyebabkan keracunan, dan sekaligus mengambil sampel makanan dan penyakit untuk diuji guna menemukan penyebabnya; mendeteksi dan menangani secara tegas pelanggaran peraturan keamanan pangan (jika ada) dan mempublikasikan hasilnya untuk segera memberi peringatan kepada masyarakat.

Departemen Keamanan Pangan juga meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk memperkuat propaganda dan panduan bagi dapur umum dan tempat usaha jasa makanan untuk memastikan kondisi kebersihan dan keamanan pangan; menerapkan secara ketat manajemen asal bahan makanan, pemeriksaan makanan tiga tahap, penyimpanan sampel makanan, dan kebersihan pada tahap pengolahan.

Sebelumnya, pada 10 Oktober, Sekolah Menengah Atas Le Quy Don mencatat 6 kasus siswa dengan gejala sakit perut, 2 kasus diantaranya menunjukkan tanda-tanda muntah setelah makan di sekolah.

Pusat Pengendalian Penyakit Kota telah berkoordinasi dengan Pusat Medis Distrik 3 untuk melakukan investigasi epidemiologi, menilai risiko, dan melakukan intervensi sesuai prosedur penanganan kasus keracunan makanan.

Dari 6 siswa yang menunjukkan gejala, 5 di antaranya dirujuk ke Rumah Sakit Umum Saigon untuk pemantauan dan perawatan, sementara siswa lainnya tetap berada di ruang medis sekolah. Pada pukul 17.00 di hari yang sama, kondisi kesehatan para siswa stabil, mereka waspada, dan disarankan untuk terus dipantau di rumah sakit selama 24 jam.

Menurut catatan, semua siswa makan siang di sekolah sekitar pukul 11.30 dengan menu bihun goreng dengan daging panggang/lumpia panggang dan sup kucai. Total makanan yang disediakan pada 10 Oktober hampir mencapai 1.400 porsi, termasuk 1.348 bihun goreng, 26 porsi makanan vegetarian, dan 19 porsi bubur.

Saat ini, sekolah sedang berkoordinasi dengan badan kesehatan untuk menyelidiki penyebabnya dan menilai risikonya guna memastikan keselamatan siswa dan guru.

Menurut Buruh

Lima siswa SMA di Kota Ho Chi Minh dirawat di rumah sakit, diduga keracunan. Beberapa siswa SMA Le Quy Don (Distrik 3, Kota Ho Chi Minh) dirawat di rumah sakit karena muntah-muntah setelah makan siang, disertai sakit perut. Sampel telah dikirim untuk pengujian guna menemukan penyebabnya.