Peluang restrukturisasi kacang mete yang berkelanjutan

Produk kacang mete kering mengalami pertumbuhan selama periode yang sama, berkat tren harga kacang mete yang tinggi pada tahun 2025, terutama harga ekspor kacang mete.

Restrukturisasi industri untuk menghubungkan area bahan baku dengan pabrik pengolahan untuk memastikan keberlanjutan

Harapkan pertumbuhan yang stabil

Menurut Asosiasi Kacang Mete Vietnam (Vinacas), harga ekspor rata-rata kacang mete dalam 7 bulan pertama tahun 2025 diperkirakan mencapai 6.805 USD/ton, meningkat 21,4% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024.

Dalam konteks pasar global yang bergejolak, harga ekspor kacang mete telah meningkat tajam, membuka periode prospek yang menjanjikan bagi produk pertanian utama ini.

Ini merupakan sinyal positif yang mendorong pelaku usaha, fasilitas produksi perorangan, dan petani kacang mete untuk berfokus pada peningkatan hasil, kualitas, dan restrukturisasi industri kacang mete berdasarkan rantai nilai berkelanjutan. Keluarga Ibu Hoang Thi Dieu, Desa 5, Kecamatan Cu Jut, memiliki lahan budidaya kacang mete seluas 1,8 hektar.

Menurut Ibu Dieu, 20 tahun yang lalu, keluarganya membeli tanah tersebut dan memutuskan untuk menanam kacang mete karena mereka mendapati tanah tersebut tidak subur dan irigasinya kurang memadai. Lahan yang digarap keluarga tersebut memiliki kemiringan yang cukup tinggi, sekitar 45%, dan tanahnya cukup buruk, sehingga keluarga tersebut memutuskan untuk menanam kacang mete.

Untungnya, pohon itu masih tumbuh normal meskipun minim perawatan. Setiap tahun, ia merawat kebun jambu mete 1-2 kali dengan beberapa kegiatan seperti: pemupukan, pemangkasan cabang yang sakit, dan penyiangan.

Kebun jambu mete ini dulunya memberikan penghasilan yang lumayan besar pada tahun-tahun yang baik, misalnya pada tahun 2015 - 2017, ia berhasil memanen hampir 4 ton, dengan harga jual 32 juta VND/ton, meraup untung hampir 128 juta VND, setelah dikurangi biaya-biaya lain ia pun memperoleh keuntungan sekitar 40 juta VND/ha.

Namun, dalam 5 tahun terakhir, pohon jambu mete terdampak cuaca, yang menyebabkan mereka berbunga tetapi sulit berbuah. Hama seperti kutu busuk dan penggerek batang telah menyebabkan banyak kerusakan, sehingga pendapatan menurun.

Namun, keluarganya masih terikat dengan kebun jambu mete. Setiap tahun, dengan pohon-pohon yang sakit dan tua, ia memusnahkannya dan menanam kembali beberapa varietas jambu mete yang dicangkok. Pada bulan-bulan pertama tahun 2025, ketika harga kacang mete cukup stabil, ia berharap memiliki kesempatan untuk meningkatkan pendapatan dan mengembangkan kebun jambu mete secara stabil.

Di antara semuanya, yang paling diinginkannya adalah memiliki ras yang cocok dengan perubahan iklim saat ini.

Bapak Nguyen Thanh Nam, Filateh Bon, Kecamatan Quang Tan, yang sudah lebih dari 20 tahun menggantungkan hidupnya pada pohon jambu mete, menuturkan, dulu bisa dikatakan keluarganya hidup berkecukupan berkat pohon jambu mete.

Kebun jambu mete murni milik keluarganya seluas 10 hektar menghasilkan buah-buahan berkualitas tinggi dan menghasilkan ratusan juta dong setiap tahun. Namun kini, luasnya hanya tinggal 2 hektar. Ia percaya bahwa agar pohon jambu mete dapat berkembang secara berkelanjutan, masyarakat, terutama rumah tangga miskin dan etnis minoritas di daerah tertinggal, membutuhkan bimbingan yang tepat waktu dalam mencegah dan mengendalikan hama dan penyakit musiman pada pohon jambu mete.

Bapak Nam menekankan bahwa yang lebih penting, sektor fungsional dan pemerintah daerah harus mengontrol kualitas bibit. Varietas mete baru dan mete hasil okulasi tumbuh cepat, menghasilkan banyak buah besar, dan menghasilkan benih yang baik. Namun, jika varietasnya tidak terjamin dan masyarakat membelinya dari sumber yang tidak jelas, mereka akan kehilangan uang dan kesehatan.

Restrukturisasi sepanjang rantai nilai

Sebagai unit yang telah memproduksi dan mengekspor kacang mete langsung ke pasar Cina selama bertahun-tahun, Ibu Nguyen Thi Minh Nguyet - Direktur Hong Duc Company Limited, komune Kien Duc, berkomentar: Tahun 2025 terus menjadi tahun ekspor kacang mete dengan kenaikan nilai.

Hal ini disebabkan oleh banyak faktor, salah satunya adalah tren camilan sehat yang semakin meningkat di seluruh dunia, yang mendorong konsumen untuk lebih memperhatikan kacang-kacangan yang bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan. Ibu Nguyet percaya bahwa untuk merestrukturisasi pohon jambu mete secara berkelanjutan, pertama-tama kita harus mempertimbangkan faktor-faktor dalam rantai nilai.

Khususnya, masyarakat perlu mengubah persepsi mereka tentang peran pohon jambu mete. Pohon ini dapat menghasilkan pendapatan yang cukup tinggi jika dirawat dengan baik. Masyarakat perlu mengubah perspektif mereka, dari menganggap jambu mete sebagai tanaman sampingan menjadi tanaman utama, berinvestasi dalam pupuk, dan secara efektif mencegah hama dan penyakit. Selain itu, inovasi dalam pemanenan juga harus dilakukan. Yaitu, memanen pada waktu yang tepat, sehingga kacang mete memiliki kualitas terbaik, yang menjadi dasar untuk meningkatkan harga jual. Usaha pengolahannya masih memiliki permintaan bahan baku yang sangat besar.

Beberapa pendapat juga menyatakan bahwa sektor pertanian dan lingkungan provinsi perlu melakukan evaluasi ulang yang komprehensif terhadap pengembangan tanaman jambu mete di skala provinsi. Dari sana, perlu dilakukan penilaian realitas yang tepat, dan analisis tantangan dari faktor-faktor objektif seperti bencana alam dan cuaca. Provinsi perlu merencanakan area produksi yang spesifik dan jelas untuk setiap wilayah, yang sesuai untuk setiap varietas jambu mete sebagai dasar pengembangan menjadi kawasan bahan baku terkonsentrasi, dengan berinvestasi dalam pemrosesan mendalam sesuai rantai nilai...

Diketahui bahwa untuk memanfaatkan potensi industri kacang mete, sektor fungsional seperti pertanian, industri dan perdagangan, serta asosiasi provinsi memperkuat kerja sama, mendukung pelaku usaha dalam pengolahan dan perdagangan produk kacang mete untuk diversifikasi produk, pengolahan mendalam untuk meningkatkan nilai, dan mempromosikan produk OCOP dari kacang mete.

Provinsi ini mempromosikan penerapan e-commerce, mempromosikan, mengiklankan dan membantu industri kacang mete Lam Dong dengan mudah mengakses pasar dunia .

Saat ini luas areal perkebunan jambu mete di seluruh provinsi adalah 49.200 hektare, dengan luas areal usaha 48.700 hektare, tanaman jambu mete sudah selesai masa panen dengan hasil produksi lebih dari 35.800 ton atau 85,5% dari target yang ditetapkan tahun 2025.

Sumber: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html