Peluang untuk meningkatkan produk OCOP

Memperluas area bahan baku

Bapak Le Huu Toan, Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa setelah lebih dari 5 tahun penerapan, seluruh provinsi telah mendapatkan 582 produk OCOP yang diakui di 102 unit administrasi tingkat kecamatan, dengan rata-rata 5,7 produk/unit. Pada tahun 2023 dan 2024 saja, setiap tahunnya akan ada lebih dari 150 produk baru yang memenuhi standar. Produk OCOP terutama berfokus pada kelompok makanan (506 produk), diikuti oleh kerajinan tangan, minuman, tanaman obat, tanaman hias, dan jasa pariwisata. Banyak produk yang telah mengukuhkan mereknya, seperti: Beras wangi spesial, kecap ikan Phu Quoc, molase sawit, jagung muda kalengan... Pada tahun 2025, provinsi ini memiliki 14 produk yang meraih 5 bintang dan 1 produk potensial yang meraih 5 bintang. Hal ini merupakan bukti upaya peningkatan kualitas, ketertelusuran, pengemasan, dan standar internasional.

Ibu Le Thi Be dan putrinya memeriksa produk saus ikan.

Untuk mengembangkan OCOP secara efektif, An Giang mengidentifikasi area bahan baku sebagai fondasi utama. Berbagai model keterkaitan produksi dan konsumsi telah dibentuk: durian Vinh Hoa, mangga Cu Lao Gieng, jagung muda Antesco, dengan luas tanam lebih dari 7.000 hektar... membantu petani menstabilkan hasil produksi dan meningkatkan standar kualitas produk. Perluasan area ini menciptakan kondisi untuk pembentukan area produksi skala besar, yang menghubungkan produksi, pengolahan, dan perdagangan. Hal ini menjadi batu loncatan bagi produk OCOP untuk memiliki karakteristik lokal, namun tetap kompetitif di pasar.

Duduk di samping setoples kecap ikan beraroma kuat, Ibu Le Thi Be (72 tahun), pemilik produk OCOP bintang 3 "Kecap Ikan Air Tawar Campur" yang tinggal di dusun Nga Cay, Kecamatan An Bien, berkata: "Dengan adanya impor ulang dari provinsi, saya tidak lagi khawatir kekurangan bahan baku untuk membuat kecap ikan seperti sebelumnya." Setiap tahun, Ibu Be memproduksi 200-300 kg kecap ikan, dengan keuntungan sekitar 150 juta VND. Sebelumnya, kelangkaan sumber daya ikan alami membuat usaha kecap ikan keluarganya sulit. Kini, karena lahan untuk mengolah ikan air tawar semakin luas, ia berencana untuk memperluas produksi.

Peningkatan dukungan

Ibu Do Thi Bich Tran, pemilik toko khusus Nang Kien Giang, mengatakan: “Wisatawan sangat menyukai serpihan beras An Giang, permen nanas, gula aren kering, kecap ikan Phu Quoc... karena rasanya yang unik dan kualitasnya yang semakin baik. Banyak produk OCOP telah menjadi "spesial nasional" dan dipercaya oleh banyak wisatawan. Namun, beberapa produk belum diinvestasikan dalam desain oleh pemilik OCOP. Beberapa barang harus saya kemas ulang dalam stoples yang indah untuk dijual. Terkadang pasokan barang terputus, sehingga sulit untuk mempertahankan pelanggan tetap.”

Meskipun banyak hasil positif, komersialisasi produk OCOP masih menghadapi berbagai kendala. Beberapa entitas OCOP berproduksi dalam skala kecil, memiliki investasi yang tidak sistematis, pengemasan yang tidak profesional, dan hubungan pasar yang lemah; produk tidak dapat dipertahankan setelah pengakuan. Melalui penelitian yang dilakukan oleh entitas OCOP, sebagian besar dari mereka menghadapi kendala dalam investasi modal untuk pengemasan, desain, peningkatan proses produksi, dan pembangunan area bahan baku. Untuk berkontribusi dalam mengatasi hambatan-hambatan ini, menurut Bapak Le Huu Toan, di masa mendatang, provinsi akan meningkatkan dukungan bagi entitas OCOP untuk mengakses modal kredit, teknologi, dan kapasitas manajemen.

Wisatawan mengunjungi dan berbelanja produk OCOP di toko khusus Nang Kien Giang

Departemen Pembangunan Pedesaan dan Manajemen Mutu ditugaskan untuk menyelenggarakan pelatihan, dokumen pendukung, label, kemasan, dan pendanaan untuk membangun produk standar. Provinsi ini juga bertujuan untuk membangun titik-titik pengenalan produk OCOP yang terkait dengan ekowisata di lokasi-lokasi potensial, dengan memanfaatkan sumber daya dari Program Target Nasional untuk Pembangunan Pedesaan Baru. "Pada tahun 2025, An Giang akan secara intensif mengembangkan produk layanan OCOP, terutama pariwisata komunitas dan ekowisata, dengan mengupayakan agar setiap komune memiliki setidaknya satu titik pengenalan produk OCOP," ujar Bapak Le Huu Toan.

Dengan skala yang diperluas, orientasi yang jelas dan tekad dari para pemimpin provinsi hingga entitas produksi, program OCOP di An Giang secara bertahap menjadi kekuatan pendorong bagi pembangunan ekonomi pedesaan, sumber kebanggaan di periode baru setelah penggabungan.

Artikel dan foto: DANG LINH

Sumber: https://baoangiang.com.vn/co-hoi-nang-tam-cho-san-pham-ocop-a424870.html