Close-up tiram gigi gergaji raksasa yang menarik pengunjung di Con Co

(NLDO) - Banyak orang mengatakan bahwa wisatawan yang datang ke Pulau Con Co tetapi belum menikmati tiram gigi gergaji raksasa, belum pernah ke tempat ini.

Tiram gigi gergaji (nama ilmiahnya Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758)) merupakan moluska yang termasuk dalam kelas moluska bivalvia. Spesies ini memiliki ukuran tubuh yang sangat besar, dagingnya kaya akan nutrisi, di mana kandungan protein dalam ototnya mencapai 67,8% - 89,6%.

Di provinsi Quang Tri , tiram gigi gergaji tercatat tersebar di wilayah pulau Con Co dan wilayah terumbu karang sekitar 2 mil laut dari pantai di kelurahan Vinh Thai, distrik Vinh Linh.

Disebut tiram gigi gergaji raksasa karena mulutnya seperti gigi gergaji, masing-masing beratnya bisa mencapai lebih dari 3 kg, dan siklus hidupnya bisa berlangsung hingga beberapa dekade. Tiram gigi gergaji saat ini merupakan makanan populer, hidangan wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke pulau terpencil Con Co.

Di Pulau Con Co, musim panen tiram gigi gergaji berlangsung dari bulan Maret hingga September setiap tahun. Tiram gigi gergaji biasanya dipanen dengan tangan atau menggunakan alat seperti palu kecil, linggis, dan pisau selam. Tiram dipanen terutama untuk memenuhi kebutuhan kuliner Pulau Con Co, sementara sebagian kecil diangkut ke daratan untuk dikonsumsi sebagai oleh-oleh.

Close-up tiram gigi gergaji di dasar laut Con Co

Sejak tahun 2017, tiram gigi gergaji di Pulau Con Co dan sekitarnya telah banyak dimanfaatkan untuk melayani wisatawan yang datang ke pulau tersebut. Saat ini, setiap tiram gigi gergaji dimanfaatkan oleh nelayan dan dijual ke restoran-restoran di pulau tersebut dengan harga berkisar antara 25.000-45.000 VND/tiram mentah. Setelah diolah, restoran menjualnya kepada wisatawan dengan harga 70.000-100.000 VND/tiram. Tiram gigi gergaji dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti panggang, kukus, bubur, dan sebagainya.

Baru-baru ini, Master Tran Khuong Canh, Wakil Direktur Dewan Pengelola Kawasan Konservasi Laut (KKL) Con Co, dan rekan-rekannya melakukan penelitian untuk mengevaluasi status eksploitasi dan distribusi tiram gigi gergaji di KKL Con Co. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepadatan tiram gigi gergaji yang tersebar di wilayah laut ini cukup tinggi, rata-rata 0,13 individu/m2, dan jumlah individu cenderung meningkat seiring dengan kedalaman. Diperkirakan cadangan tiram gigi gergaji dengan panjang cangkang 5 cm atau lebih yang tersebar di sub-zona fungsional KKL Con Co pada Juli 2023 adalah sekitar 5 juta.

Saat ini, meningkatnya permintaan tiram gigi gergaji telah meningkatkan tekanan terhadap eksploitasi spesies ini di Cagar Alam Con Co. Mengembangkan solusi untuk pengelolaan dan eksploitasi tiram gigi gergaji yang berkelanjutan di area ini merupakan isu yang mendesak.

Kapal pesiar membawa pengunjung ke Pulau Con Co

Kawasan Konservasi Laut Con Co dianggap sebagai salah satu kawasan dengan keanekaragaman hayati yang tinggi. Hingga saat ini, penelitian telah mencatat 954 spesies laut, termasuk 133 spesies fitoplankton, 97 spesies zooplankton, 136 spesies karang, 182 spesies ikan terumbu karang, 302 spesies hewan bentik, 96 spesies rumput laut, 1 spesies lamun, dan 6 spesies tumbuhan bakau.

Sumber: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm