Dalam beberapa hari terakhir, Le Tuan Khang (lahir 2002, dari Soc Trang ) - pemuda yang baru saja meraih penghargaan "Kreator Konten Hiburan Tahun Ini" - telah membuat heboh di media sosial. Pada 23 November, saat penghargaan tersebut diraih, kanal TikTok Le Tuan Khang memiliki sekitar 4 juta pengikut. Hingga pagi hari tanggal 2 Desember, kanal TikTok pemuda Soc Trang ini telah mencapai 10,6 juta pengikut dan jumlah ini terus bertambah.

Dalam siaran langsung (livestream) pada malam 30 November, Le Tuan Khang meraih lebih dari 600.000 penonton, yang konon memecahkan rekor jumlah penonton livestream di platform TikTok. Le Tuan Khang tampak malu-malu dan gugup. Ia mengaku tak percaya ia memiliki 9 juta pengikut dan menyampaikan rasa terima kasihnya kepada para penonton yang penuh kasih dan suportif.

Satu detail yang menarik perhatian komunitas daring adalah bahwa Khang dengan malu-malu "mengundang 9 juta pengikut" ke kampung halamannya untuk makan malam.

"Kalau ada kesempatan, saya akan meminta Ibu memasak hidangan untuk mentraktir 9 juta pengikut saya makan malam bersama keluarga. Saya mungkin akan memasak sup asam dan ikan lele rebus," ujar Le Tuan Khang.

Video Tuan Khang yang sederhana dan intim disukai banyak orang. Foto: Facebook Karakter

Setelah siaran langsung, netizen meninggalkan banyak komentar "khawatir" untuk Khang: "Apakah rumah Khang cukup besar untuk menampung 9 juta orang?", "Jika ibu Khang tahu cara memasak untuk 9 juta orang, dia pasti akan kesulitan tidur", "Bahkan ikan lele pun takut punah, Khang"...

Setelah video tersebut, banyak netizen yang mencari "apa itu ikan lele rebus". Banyak pengikut Tuan Khang mengaku berasal dari Korea Utara sehingga belum pernah mendengar nama "ikan lele".

Menurut penelitian, ikan lele adalah ikan air tawar yang termasuk dalam famili lele-lelean. Ikan ini memiliki tubuh panjang, bulat di bagian depan, dan perlahan-lahan mengecil ke arah belakang. Ikan ini populer di Barat. Ada 3 spesies lele yang populer: lele bendera, lele tutul, dan lele anjing.

Ikan todak dianggap sebagai ikan air tawar terkuat di dunia . Panjangnya bisa mencapai 3 meter dan beratnya mencapai 300 kg. Ikan ini sangat agresif, namun jumlah ikan todak semakin langka. Di Vietnam, ikan todak terdaftar dalam Buku Merah sebagai salah satu dari 100 hewan paling terancam punah di dunia.

Ikan gurami sungai merupakan produk khas dari banyak daerah di Delta Mekong. Dahulu, spesies ikan ini berkembang biak dengan pesat, tetapi mereka licik dan sangat sulit ditangkap. Masyarakat umumnya mengonsumsi ikan dengan berat 5-10 kg, karena dagingnya sangat alot, lezat, dan kaya rasa. Belakangan, ikan gurami sungai menjadi langka karena eksploitasi berlebihan dengan sengatan listrik.

Urutan 02_25.mp4
Orang-orang memancing ikan lele di Sungai Tien. Sumber: Smoke Kitchen TV

Ikan lele sungai harganya berkisar antara 120.000-200.000 VND/kg, tergantung waktu, dan dianggap jauh lebih lezat daripada ikan lele budidaya. Ikan ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti hotpot saus ikan, dipanggang, direbus dengan lada, direbus dengan kecap, digoreng, difillet, dan dimasak dalam hotpot asam...

Lele anjing, juga dikenal sebagai lele laut, hidup di sepanjang muara sungai yang mengarah ke laut, dan paling umum ditemukan di Ca Mau. Jenis lele ini memiliki daging yang lembut, manis, dan harum, dan sering diolah oleh penduduk setempat menjadi nasi hotpot atau direbus dengan kecap. Ini dianggap sebagai makanan khas laguna Thi Tuong - tujuan wisata terkenal di Ca Mau.

Ikan lele sering diolah dengan bumbu-bumbu yang sudah dikenal seperti bawang putih, cabai, daun bawang, kecap ikan, merica, garam, dan lain sebagainya. Foto: Noon Chicken

Di media sosial, banyak orang berspekulasi bahwa ikan rebus yang disebutkan Le Tuan Khang adalah ikan rebus. Orang-orang di Barat sering merebus ikan dengan air kelapa segar, menambahkan rempah-rempah yang umum seperti bawang putih, cabai, daun bawang, kecap ikan, merica, garam, dan sebagainya.

Ikan dicuci untuk menghilangkan lendirnya dengan air panas atau cuka beras, lalu diolah: buang isi perut dan siripnya, lalu potong-potong seukuran gigitan. Ikan digoreng lalu dimarinasi dengan bumbu sebelum di-braised. Ikan braised biasanya disantap dengan nasi putih panas, beberapa sayuran mentah, atau mentimun.

(Sintetis)

Siapakah TikToker Le Tuan Khang yang sedang diburu oleh media sosial? TikToker Le Tuan Khang adalah nama yang sedang banyak dicari akhir-akhir ini dengan video yang mencapai puluhan hingga ratusan juta penayangan.