Bac Ninh: Mengembangkan peternakan yang aman dan berkelanjutan

Perubahan positif

Sektor peternakan dianggap sebagai titik terang dalam pertumbuhan sektor pertanian tahun ini. Harga babi hidup terus meningkat tajam, mencapai rekor tertinggi dan saat ini masih bertahan di level tinggi. Untuk unggas, harga produk dan pasar konsumsi juga stabil, dan peternak telah meraih keuntungan. Pengendalian penyakit yang baik, dan tidak ada penyakit berbahaya yang perlu diumumkan... merupakan faktor penting bagi peternak untuk terus berinvestasi dalam pemulihan ternak dan perluasan produksi.

Peternakan babi milik Son Dong Livestock Company Limited.

Baru-baru ini, rumah tangga Bapak Nguyen Van Dung di Kecamatan Canh Thuy menjual hampir 500 ekor babi. Menyadari bahwa pasar konsumsi sedang bagus, harga tinggi, situasi pandemi terkendali dengan baik, dan harga pakan ternak stabil, beliau segera mendisinfeksi seluruh kandang untuk berinvestasi dalam penggembalaan ulang dengan hampir 1.000 anak babi. "Dengan harga jual babi hidup saat ini sekitar 70.000 VND/kg, meskipun harga pakan ternak hanya naik sedikit, kami memperoleh keuntungan yang baik," kata Bapak Dung.

Menurut penilaian otoritas, peternak di Provinsi Bac Ninh telah beralih dari produksi rumah tangga skala kecil menjadi peternakan terkonsentrasi, berskala besar, dan berantai. Banyak model yang menerapkan kemajuan ilmiah dan teknis baru dalam produksi, menciptakan produk dengan produktivitas dan kualitas tinggi, serta menjamin keamanan pangan dan lingkungan. Khususnya, banyak pemilik peternakan berinvestasi dalam kandang tertutup dengan sistem pendingin, tempat pakan dan air minum otomatis, mengolah limbah ternak dengan tangki biogas, produk mikroba, serta menerapkan proses biosafety, produksi organik, standar VietGAP, GlobalGAP, dan sirkulasi. Ratusan peternakan pengolahan ternak berada dalam rantai perusahaan besar seperti: CP, DABACO, ANT, Hoa Phat , RTD, MAVIN, Hai Thinh...

Banyak peternakan ayam petelur memelihara ratusan ribu ayam dengan metode biosafety. Mulai dari menghitung ransum pakan, menyediakan air minum untuk ayam, mengumpulkan telur, hingga mengatur suhu dan cahaya, semuanya dikontrol oleh mesin. Sistem pengumpulan limbah diproses secara otomatis dengan produk biologis, pengomposan aerasi, dan fermentasi, yang membantu mempercepat penguraian dan mengurangi bau. Metode peternakan modern tidak hanya menghasilkan keuntungan tinggi, mengurangi biaya tenaga kerja, tetapi juga menjamin kebersihan lingkungan.

Peternakan babi milik H&Q Vietnam Livestock Company Limited di Kelurahan Tam Tien memiliki luas 2 hektar, memelihara 2,4 ribu ekor induk babi. Setiap bulan, perusahaan menjual 5-6 ribu anak babi. Perusahaan ini bekerja sama dengan Japfa Comfeed Vietnam Limited Company untuk mengolah ternak, sehingga mulai dari pembibitan, pakan ternak, obat hewan hingga konsumsi, semuanya dilakukan oleh mitra, harga jualnya stabil. Perusahaan berinvestasi dalam membangun sistem pengolahan limbah loop tertutup menggunakan teknologi pemisahan kotoran ternak modern, tangki biogas dengan kapasitas 6 ribu meter kubik, yang hampir sepenuhnya mengolah limbah ternak. Peternakan ini terletak di lokasi yang terpisah dari pemukiman penduduk, seluruh sistem air limbah diolah melalui 7 reservoir pengatur dan menggunakan pompa sirkulasi sehingga tidak mengalir ke lingkungan. Limbah ternak digunakan untuk menghasilkan listrik dan sebagai pupuk bagi tanaman di peternakan.

Berorientasi ekspor

Peternakan di Provinsi Bac Ninh sedang mengalami perubahan paling pesat. Pihak berwenang yakin bahwa setelah penggabungan, Provinsi Bac Ninh memiliki banyak ruang untuk mengembangkan peternakan ke arah peternakan terkonsentrasi, keterkaitan berkelanjutan dengan perlindungan lingkungan, dan peningkatan kualitas produk.

Jumlah ternak babi di provinsi ini dalam 6 bulan pertama tahun ini mencapai lebih dari 1,1 juta ekor, ternak unggas lebih dari 25,2 juta ekor, dan ternak sapi lebih dari 112 ribu ekor... Hingga akhir tahun, produksi akan terus meningkat pesat karena harga produk yang stabil, beberapa jenis cenderung mengalami peningkatan.

Menurut Bapak Luong Duc Kien, Wakil Kepala Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi Bac Ninh, hingga kini, total ternak babi di provinsi tersebut dalam 6 bulan pertama tahun ini telah mencapai lebih dari 1,1 juta ekor; ternak unggas lebih dari 25,2 juta ekor, dan ternak sapi lebih dari 112 ribu ekor... Hingga akhir tahun, produksi terus meningkat pesat karena harga jual produk yang stabil, beberapa jenis cenderung meningkat. Selain itu, pasca pemekaran provinsi, dengan kebijakan yang mendukung peternakan, kedokteran hewan, dan mendorong keterkaitan rantai Provinsi Bac Ninh (lama) dengan seluruh Provinsi Bac Ninh (baru), ditambah dengan perluasan pasar konsumsi di provinsi tersebut, akan menjadi basis penting bagi sektor peternakan untuk tumbuh lebih kuat.

Menurut Bapak Luong Duc Kien, isu keterkaitan rantai produksi hingga pengolahan, konsumsi produk, jaminan keamanan penyakit serta lingkungan, peningkatan kualitas produk, dan target ekspor dianggap sebagai faktor penting bagi pembangunan peternakan berkelanjutan. Khususnya, pengolahan limbah babi menjadi salah satu isu yang menjadi perhatian saat ini. Di beberapa komunitas, sebuah model percontohan menggunakan teknologi peralatan elektromagnetik dan produk biologis Korea untuk meningkatkan laju pencernaan dan penyerapan, mengurangi emisi, dan membatasi bau. Setelah 15 hari, limbah ternak dapat langsung diaplikasikan ke tanaman tanpa perlu dikomposkan. Hal ini merupakan kemajuan dalam pengolahan limbah babi dan dapat direplikasi.

Ke depannya, sektor pertanian akan terus mendorong dan memfasilitasi investasi pelaku usaha dalam peningkatan peternakan skala besar dan berkualitas tinggi, memastikan pertumbuhan yang stabil, dan meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan. Mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, proses produksi mutakhir, serta peternakan organik dan sirkular; membangun peternakan biosafety, menciptakan produk bersih, terlacak asal usulnya, dan ramah lingkungan. Dengan demikian, tujuan pembangunan peternakan terkonsentrasi dan tertutup, jauh dari pemukiman, dengan mata rantai yang menghubungkan peternakan hingga pemotongan, pengolahan, dan distribusi produk; meningkatkan kualitas ternak, terutama ayam dan babi, dan secara bertahap mengekspornya secara resmi.

Artikel dan foto: Nguyen Huong

Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-phat-trien-chan-nuoi-an-toan-ben-vung-postid421544.bbg