8 Makanan yang Membantu Mencegah Kanker

Brokoli, kenari, tomat, jamur dan beri mengandung senyawa tanaman, antioksidan yang membantu mencegah kanker.

Ahli gizi menyarankan orang-orang untuk membatasi asupan makanan olahan, makanan asin, dan minuman manis. Sebaliknya, membangun pola makan sehat dengan beragam buah dan sayur akan baik untuk kesehatan Anda. Buah dan sayur juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan membantu mencegah kanker.

Bawang putih

Bawang putih memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh dari kanker, berkontribusi dalam mencegah perkembangan sel kanker. Manfaat ini berkat kemampuannya meningkatkan aktivitas sel pembunuh alami (NK) dan makrofag (sejenis sel darah putih yang penting untuk kekebalan tubuh). Untuk mendapatkan manfaat lebih, Anda dapat mengonsumsi bawang putih mentah daripada dimasak.

Jamur

Jamur seperti shiitake, jamur tiram, dan jamur maitake mengandung ergothioneine. Ini adalah antioksidan yang membantu melindungi sel darah, terutama sel darah putih dan sel darah merah. Mengonsumsi suplemen antioksidan ini membantu tubuh melawan stres oksidatif, sehingga mengurangi risiko kanker.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition pada tahun 2021 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar 30 gram jamur per hari memiliki risiko kanker 45% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak. Para ilmuwan di Penn State College of Medicine (AS) menganalisis data dari 17 studi kanker yang diterbitkan antara tahun 1966 dan 2020, dengan lebih dari 19.500 pasien.

Brokoli

Brokoli merupakan sumber sulforafan, glukosinolat, fenolik, dan vitamin antioksidan. Brokoli juga mengandung vitamin C, A, E, K, dan mineral termasuk selenium, seng, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini berperan dalam aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan peningkat kekebalan tubuh.

Jed Fahey, ahli biokimia nutrisi di Fakultas Kedokteran Universitas Johns Hopkins di AS, mengatakan brokoli mengandung sulforafan dalam jumlah tinggi. Sulforaphane dapat membantu mengurangi peradangan, meningkatkan enzim pelindung, dan menghilangkan zat kimia penyebab kanker. Senyawa ini juga memiliki efek perlindungan bagi tubuh, berkontribusi pada pencegahan kanker prostat, paru-paru, hati, lambung, dan usus...

Mengonsumsi brokoli membantu mengurangi risiko kanker. Foto: Freepik

Tomat

Tomat memiliki sifat antikanker berkat glikoalkaloid dan tomatin. Kedua zat ini dapat mendukung regulasi siklus sel tubuh dan menghancurkan sel kanker. Secara khusus, likopen dapat menghambat pertumbuhan tumor kanker dan berkontribusi dalam melawan kanker prostat. Mengonsumsi tomat yang dimasak membantu tubuh menyerap lebih banyak likopen dalam buah ini.

Kacang

Kacang-kacangan, termasuk kacang polong, buncis, dan lentil, rendah lemak, tinggi protein, dan kaya serat tak larut, yang mendukung pencernaan dan kesehatan usus. Kacang-kacangan juga mengandung senyawa antikanker seperti asam fenolik dan antosianin, sejenis flavonoid yang ditemukan pada tumbuhan.

Buah beri

Buah beri, termasuk stroberi, blueberry, rasberi... semuanya mengandung fitokimia (antosianin). Zat-zat ini memiliki kemampuan untuk melawan kanker dengan memperlambat pertumbuhan sel-sel pra-ganas, mencegah pembentukan pembuluh darah baru. Buah-buahan ini juga mengandung antioksidan asam ellagik, yang membantu mengurangi kerusakan sel normal dan mendorong kematian sel kanker selama terapi radiasi.

Kacang kenari

Kacang kenari kaya akan asam lemak omega-3, tokoferol, fitosterol, dan asam ellagik. Zat-zat ini berkontribusi dalam memperlambat pertumbuhan kanker payudara, prostat, usus besar, dan ginjal.

Apel

Mengonsumsi kulit apel akan membantu Anda mendapatkan flavonoid dan polifenol. Antioksidan kuat ini memberikan manfaat anti-inflamasi dan meningkatkan kekebalan tubuh. Semakin banyak flavonoid yang Anda konsumsi, semakin rendah risiko kanker paru-paru.

Huyen My (Menurut Kesehatan, Kesehatan Sangat Baik, AARP )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/8-thuc-pham-gop-phan-phong-tranh-ung-thu-4626649.html