4 Alasan Mengapa Diet Gagal

Kita mengonsumsi makanan yang salah, dalam jumlah yang salah. Hal itu tidak hanya membuat kita lebih gemuk, tetapi juga lebih mudah sakit - Foto: Shutterstock

Para ilmuwan mempelajari efek dari 14 diet populer. Mereka menemukan bahwa orang-orang mempertahankan sebagian besar penurunan berat badan mereka setelah enam bulan menjalani diet pilihan mereka. Namun, efeknya berhenti setelah 12 bulan.

"Kita mengonsumsi makanan yang salah, dalam jumlah yang salah," tegas Joel Bikman, seorang eksekutif nutrisi kawakan. "Itu tidak hanya membuat kita lebih gemuk, tetapi juga lebih sakit."

Berikut adalah beberapa alasan mengapa sebagian besar diet populer tidak berhasil.

Pola makan mungkin kekurangan nutrisi

Banyak diet yang berfokus bukan pada kalori, melainkan pada makanan daerah, atau makanan tertentu. Salah satu masalah yang paling umum adalah Anda merasa lapar segera setelah makan. Mungkin bukan karena Anda perlu makan lebih banyak, tetapi karena Anda perlu makan lebih baik.

Sebuah studi yang diterbitkan di BioMed Central menemukan bahwa banyak pola makan yang mendorong konsumsi makanan yang kekurangan nutrisi penting. Seperti halnya pembatasan kalori, hal ini dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius di kemudian hari.

“Studi ini menunjukkan kekurangan mikronutrien yang signifikan dalam pola makan populer,” tulis para peneliti.

Keseimbangan makronutrien yang tepat, memprioritaskan protein dan lemak sehat, sekaligus membatasi karbohidrat, memiliki efek yang sangat positif.

Setiap makronutrien berperan dalam menjaga tubuh Anda tetap kenyang dan puas, mencegah makan berlebih, mengurangi keinginan makan, dan membantu penurunan berat badan.

Sebagian besar pola makan tidak berkelanjutan

Pembatasan kalori mungkin merupakan cara paling umum yang dilakukan orang untuk menurunkan berat badan. Mereka menganggapnya seperti soal matematika sederhana. Intinya, makanlah lebih sedikit kalori daripada yang dibakar tubuh Anda. Meskipun menurunkan berat badan memang mungkin, mempertahankannya bisa jadi sulit dan belum tentu baik untuk tubuh.

Institut Nasional Penuaan (NIA) menemukan bahwa orang yang membatasi kalori mengalami penurunan berat badan, tetapi juga mengalami efek samping negatif. Efek samping ini meliputi hilangnya kepadatan tulang, massa otot, dan kapasitas aerobik.

Beberapa orang juga mengalami episode anemia jangka pendek. "Masih banyak yang perlu dipelajari tentang efektivitas dan keamanannya, terutama pada lansia," kata NIA.

Pilihan protein yang buruk

Meskipun sebagian orang meremehkan lemak dan karbohidrat, protein sering dianggap "bayi". Namun, banyak orang masih mengonsumsi terlalu sedikit protein, atau bahkan jenis yang salah. Carilah protein dengan nilai biologis tinggi, yang berarti protein tersebut diserap dan digunakan secara efisien oleh tubuh.

Karena struktur asam aminonya yang lengkap, sumber protein hewani seringkali memiliki nilai biologis yang lebih tinggi daripada sumber nabati. Menurut penelitian dalam jurnal Sports Science & Medicine , protein telur dan whey memiliki nilai biologis tertinggi.

Mengonsumsi jenis lemak yang salah

Selama beberapa dekade, lemak telah dianggap sebagai penyebab kenaikan berat badan dan masalah kesehatan. Itulah sebabnya tren diet rendah lemak dimulai. Kini, dengan bukti ilmiah yang sangat kuat yang menyatakan sebaliknya, orang-orang menyadari bahwa mengonsumsi lemak sehat mungkin merupakan cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan dan berat badan.

“Lemak menyediakan energi bagi tubuh, melindungi organ, mendukung pertumbuhan sel, dan membantu tubuh menyerap nutrisi penting,” kata Vasanti Malik, seorang ilmuwan peneliti di departemen nutrisi di Harvard T.H. Chan School of Public Health .

Dengan terlalu berfokus pada pemotongan semua lemak, Anda sebenarnya dapat menghilangkan apa yang paling dibutuhkan tubuh Anda."

Ingatlah bahwa tidak semua lemak diciptakan sama. Menurut Healthline, lemak sehat yang Anda butuhkan biasanya ditemukan dalam produk susu, telur, ikan berlemak, kacang-kacangan, dan tumbuhan seperti alpukat.

Sumber: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm