कृषि ब्रांड का निर्माण

- जलवायु और मिट्टी की स्थिति में अंतर, लैंग सोन प्रांत के कृषि उत्पादों और विशिष्टताओं के स्वाद में अंतर पैदा करता है। हाल ही में, प्रांत के कई कृषि उत्पादों और विशिष्टताओं को भौगोलिक संकेतकों (जीआई) के लिए पंजीकृत और संरक्षित किया गया है, जिससे न केवल ब्रांड की पुष्टि हुई है, मूल्य में वृद्धि हुई है, बल्कि हरित उत्पादन को बढ़ावा मिला है, पर्यावरण की रक्षा हुई है और टिकाऊ कृषि का विकास हुआ है।

ची लांग कम्यून के किसान कस्टर्ड सेब के लिए परागण तकनीक का अभ्यास करते हैं।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के उप निदेशक, श्री त्रान क्वोक आन्ह ने कहा: "2020 में, प्रांतीय जन समिति ने 2030 तक बौद्धिक संपदा रणनीति को लागू करने हेतु परियोजना को मंज़ूरी दी थी। परियोजना को लागू करने के लिए, विभाग ने प्रस्ताव दिया कि प्रांतीय जन समिति, प्रांत के कृषि उत्पादों और विशिष्टताओं को बौद्धिक संपदा विकास कार्यक्रम में शामिल करे, विशिष्ट कृषि उत्पादों का चयन करके भौगोलिक संकेतकों का पंजीकरण और संरक्षण करे। साथ ही, भौगोलिक संकेतकों के साथ-साथ बौद्धिक संपदा के दोहन के बारे में सभी वर्गों के लोगों में जागरूकता बढ़ाने के लिए नियमित रूप से प्रचार करे..."

प्रांत में वर्तमान में जीआई द्वारा संरक्षित 6 उत्पाद हैं: स्टार ऐनीज़, कस्टर्ड एप्पल, ब्लैक जेली, मैक मैट, बाओ लाम सीडलेस पर्सिमोन, और वैन थ्यू एकैंथोपैनैक्स शहद। 2021-2025 की अवधि में, 3 जीआई को संशोधित किया गया है और संशोधित किया जा रहा है और संरक्षण का दायरा बढ़ाया गया है (स्टार ऐनीज़, सीडलेस पर्सिमोन, एकैंथोपैनैक्स शहद)। जीआई द्वारा संरक्षित होने के बाद से, प्रांत के कृषि उत्पादों और विशिष्टताओं की कीमतों में वृद्धि हुई है और बाजार का विस्तार हुआ है।

सी.डी.डी.एल. न केवल कृषि उत्पाद ब्रांडों की सुरक्षा करता है, बल्कि प्राकृतिक कृषि पद्धतियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए उत्पादकों को अच्छी कृषि करने के लिए मार्गदर्शन भी देता है।

उदाहरण के लिए, स्टार ऐनीज़ की बात करें तो, पूरे प्रांत में वर्तमान में 43,000 हेक्टेयर से अधिक स्टार ऐनीज़ है। 2007 में, स्टार ऐनीज़ को जीआई के रूप में संरक्षित किया गया था और फिर यूरोप और कई अन्य देशों में संरक्षित किया जाता रहा। इससे पहले, स्टार ऐनीज़ को मुख्य रूप से कम कीमतों पर चीनी बाजार में कच्चा बेचा जाता था, जिसका उत्पादन अस्थिर होता था। जीआई के रूप में संरक्षित होने के बाद से, स्टार ऐनीज़ का मूल्य 20-30% बढ़ गया है, और बाजार का विस्तार जापान, भारत और यूरोपीय देशों तक हो गया है। न केवल मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, बल्कि स्टार ऐनीज़ पर आवश्यक तेलों, सौंदर्य प्रसाधनों और फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन के लिए शोध और गहन प्रसंस्करण किया गया है। प्रांत के अंदर और बाहर के उद्यमों ने कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण और खेती, प्रसंस्करण से लेकर निर्यात तक एक बंद उत्पादन श्रृंखला बनाने में निवेश किया है। वर्तमान में, पूरा प्रांत 700 हेक्टेयर से अधिक जैविक स्टार ऐनीज़ का रखरखाव कर रहा है। 2020 से वर्तमान तक, ताजा स्टार ऐनीज़ की कीमत 30,000 से 50,000 VND/किलोग्राम तक है, सूखे स्टार ऐनीज़ की कीमत 100,000 से 150,000 VND/किलोग्राम तक है, जिससे अनुमानित मूल्य लगभग 1,700 बिलियन VND/वर्ष है।

सिर्फ़ स्टार ऐनीज़ ही नहीं, शरीफा ने भी एक ब्रांड बनाया है और प्रांत का मुख्य उत्पाद बन गया है। शरीफा एक ऐसा फल है जो बहुत जल्दी पक जाता है, इसलिए पहले लोग हर बार इसकी कटाई के समय इसे बेचने की चिंता में रहते थे। प्रमाणन चिह्न और हाल ही में भौगोलिक संकेत (जीआई) द्वारा संरक्षित होने के बाद से, लोगों ने खेती की प्रक्रिया और वियतगैप (VietGAP) और ग्लोबलगैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार अच्छी कृषि पद्धतियों पर ज़्यादा ध्यान दिया है, साथ ही कटाई का समय बढ़ाने, वज़न बढ़ाने और रूप-रंग निखारने की तकनीकों पर भी शोध किया है। इसी वजह से, इस उत्पाद का उत्पादन लगातार स्थिर हो रहा है और व्यापारी इसे खरीदने के लिए बाग़ों में आ रहे हैं। पैकेजिंग और लेबल में निवेश के साथ, शरीफा अब न सिर्फ़ ग्रामीण बाज़ार में मौजूद है, बल्कि सुपरमार्केट में भी एक लोकप्रिय फल बन गया है, जिससे किसानों को हर साल करोड़ों डोंग की आय होती है; इसका कुल मूल्य लगभग 1,500 अरब डोंग/वर्ष होने का अनुमान है।

ची लांग कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन डुक कुओंग ने कहा: "पूरे ची लांग कम्यून में वर्तमान में 1,400 हेक्टेयर से अधिक शरीफा उगता है, जिसमें से 500 हेक्टेयर वियतगैप मानकों के अनुसार और 50 हेक्टेयर ग्लोबल गैप मानकों के अनुसार उगाया जाता है; उत्पादन लगभग 13,000 टन/वर्ष है। लांग सोन शरीफा के लिए भौगोलिक संकेत स्थापित करना उपभोक्ताओं और उत्पादकों दोनों के अधिकारों और वैध हितों की रक्षा करने और लोगों को अच्छी कृषि पद्धतियों की दिशा में खेती के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।"

इसके अलावा, अन्य कृषि उत्पाद और विशेषताएँ जैसे काली जेली, वैन थ्यू एकैंथोपैनैक्स शहद, या मैक मैट, बाओ लाम पर्सिमोन भी उपभोक्ताओं के बीच तेज़ी से लोकप्रिय हो रहे हैं। कच्चे माल से, काली जेली को पूर्व-प्रसंस्कृत किया जाता है और कई सुविधाजनक रूपों में संसाधित किया जाता है, जो लंबे समय तक चलने वाले और आसानी से परिवहन योग्य तत्काल उत्पाद हैं। मैक मैट फल को सुखाया जाता है, लेबल और ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प के साथ नरम-सूखे रूप में संसाधित किया जाता है, जो प्रांत के अंदर और बाहर के मेलों में भाग लेता है और उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करता है। बाओ लाम पर्सिमोन, जो पहले मुख्य रूप से प्रांत के बाजारों में ही खाए जाते थे, अब पैक करके सुपरमार्केट में लाए जाते हैं।

वान थुई मधुमक्खी पालन सहकारी समिति, चिएन थांग कम्यून के निदेशक, श्री होआंग वान फुओंग ने कहा: "भौगोलिक संकेतों द्वारा संरक्षित होने के बाद, वान थुई एकैंथोपैनेक्स शहद की बिक्री कीमत सामान्य शहद से 2-3 गुना अधिक है। कच्चे माल के एक स्थिर क्षेत्र के निर्माण और उत्पादन पैमाने का विस्तार करने के उद्देश्य से, सहकारी सदस्यों ने वन छत्र के नीचे सक्रिय रूप से एकैंथोपैनेक्स की अंतर-फसल लगाई है, शुरुआत में लगभग 2 हेक्टेयर में इसकी खेती की गई है।"

सीडीडीएल सकारात्मक लाभ लाता है, उत्पाद मूल्य वृद्धि में योगदान देता है, उत्पादकों को अच्छी कृषि, सतत विकास और पर्यावरण के अनुकूल कृषि के लिए प्रेरित करता है। वर्तमान में, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग अधिक संभावित उत्पादों की समीक्षा और संरक्षण के प्रस्ताव पर काम कर रहा है, साथ ही व्यापार संवर्धन को बढ़ावा दे रहा है और प्रांत के कृषि उत्पादों के लिए नए उपभोग बाज़ार खोज रहा है।

स्रोत: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html