फल मूल्य श्रृंखला में सुधार के प्रयास

अधिकारियों और व्यवसायों के सक्रिय सहयोग से, कैन थो शहर के किसानों ने सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए और निर्यात मानकों को पूरा करते हुए कई केंद्रित, विशिष्ट फल उत्पादन क्षेत्र बनाए हैं। इसी वजह से, कई प्रकार के फल व्यवसायियों द्वारा ऊँचे दामों पर खरीदे जाते हैं, और बागवानों की अच्छी आय होती है...

किसानों का सक्रिय रूप से समर्थन करें

फलों के पेड़ एक मज़बूत फसल हैं, जो कैन थो शहर की कृषि संरचना में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। स्थायी फल उत्पादन और उपभोग को विकसित करने के लिए, हाल ही में, कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग (DARD) ने संबंधित एजेंसियों और स्थानीय निकायों के साथ मिलकर, बाज़ार की जानकारी बढ़ाई है और किसानों को तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान किया है। फल उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के चरणों को जोड़ने के लिए श्रृंखलाबद्ध संपर्कों को बढ़ावा देने हेतु किसानों को व्यवसायों और संबंधित पक्षों से जोड़ने में सहायता करें। फल उत्पादक क्षेत्रों के लिए सिंचाई प्रणालियों और तकनीकी अवसंरचना के विकास में निवेश करें, उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करने और घरेलू और विदेशी बाज़ार की माँग को पूरा करने के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग से जुड़े कृषि क्षेत्र कोड स्थापित करने हेतु परिस्थितियाँ बनाएँ।

थोई हंग कम्यून में ट्रांग टी गार्डन कोऑपरेटिव के एक सदस्य के घर में लोंगन की कटाई

कार्यात्मक क्षेत्र के मार्गदर्शन और सक्रिय सहयोग से, कैन थो शहर के किसानों ने उत्पादकता में सुधार, उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति, नई किस्मों और उन्नत कृषि प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग को बढ़ावा दिया है। किसानों ने सहकारी समितियों और फल उत्पादक सहकारी समितियों की स्थापना के लिए भी हाथ मिलाया है, जो विशिष्ट केंद्रित फल उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण से जुड़ी हैं, जिनका क्षेत्र कोड अलग-अलग है। आम, लोंगान, हा चाउ स्ट्रॉबेरी, डूरियन जैसे विशिष्ट ब्रांडेड उत्पादों का निर्माण... व्यवसायों से जुड़ने और उत्पादों के निर्यात और घरेलू स्तर पर उपभोग के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित कर रहा है। इसी का परिणाम है कि शहर के किसानों और सहकारी समितियों द्वारा उत्पादित कई प्रकार के फलों का कई मांग वाले बाजारों में सफलतापूर्वक निर्यात किया गया है, जिससे शहर के कृषि निर्यात कारोबार में वृद्धि हुई है।

कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अंतर्गत आने वाले कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, शहर में सभी प्रकार के 102,194 हेक्टेयर फलदार वृक्ष हैं, जिनका उत्पादन प्रति वर्ष 10 लाख टन से अधिक है। अब तक, फलों के वृक्षों और अन्य फसलों के लिए 579 बढ़ते क्षेत्र कोड प्रदान किए जा चुके हैं, जिनमें आम, स्टार सेब, लोंगान, डूरियन आदि प्रमुख फसलों का कुल क्षेत्रफल 9,300 हेक्टेयर से अधिक है। इसके अलावा, शहर में 16 उद्यमों को 25 पैकिंग सुविधा कोड भी प्रदान किए गए हैं।

उत्पादन और उपभोग संबंधों को मजबूत करना

कैन थो शहर में कई सहकारी समितियों और फल उत्पादक सहकारी समितियों में उद्यमों और किसानों के बीच फल उत्पादन और उपभोग का संबंध हाल ही में प्रभावी साबित हुआ है और आने वाले समय में इसे बढ़ावा देने की आवश्यकता है। इससे उद्यमों के लिए कच्चे माल के क्षेत्र और उच्च गुणवत्ता वाले फल स्रोत उपलब्ध होंगे ताकि वे उच्च मूल्यों पर निर्यात कर सकें; किसान भी बेहतर मूल्यों पर फल बेच सकें, जिससे उनकी आय में वृद्धि हो।

कैन थो शहर में ट्रांग टी गार्डन कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री ट्रान फुओक सोन ने कहा: "उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में उद्यमों के सहयोग के कारण, कोऑपरेटिव के लोंगन फल को वीना टीएंडटी आयात-निर्यात व्यापार सेवा कंपनी लिमिटेड द्वारा अमेरिका और ऑस्ट्रेलियाई बाजारों में निर्यात के लिए उच्च मूल्य पर खरीदा जाता है। हाल ही में, लोंगन ने चरम फसल के मौसम में प्रवेश किया है, लेकिन अभी भी कोऑपरेटिव के सदस्यों द्वारा इसे 50,000 वीएनडी/किग्रा पर बेचा जाता है, जबकि लोंगन के वे क्षेत्र जो जल्दी और ऑफ-सीजन में फल देते हैं, उन्हें 80,000-90,000 वीएनडी/किग्रा पर बेचा जाता है। उद्यम न केवल प्रशिक्षण और तकनीकी मार्गदर्शन में भाग लेता है, बल्कि कोऑपरेटिव में किसानों के लिए लोंगन उगाने वाले क्षेत्रों का निर्माण करने की लागत का भी समर्थन करता है जो गोलोबाल जीएपी मानकों को पूरा करते हैं और बाजार मूल्य से 2,000 वीएनडी/किग्रा अधिक कीमत पर उत्पाद खरीदते हैं। श्री सोन के अनुसार, सहकारी समिति के 20 सदस्य हैं और उनके पास 60 हेक्टेयर लोंगान है, जिसमें से 20 हेक्टेयर ग्लोबल गैप मानकों के अनुरूप प्रमाणित है, 30 हेक्टेयर वियतगैप मानकों के अनुरूप है, और 5 हेक्टेयर जैविक तरीके से उत्पादित होता है। इसके अलावा, सहकारी समिति के पास 95 हेक्टेयर इडो लोंगान और डूरियन भी हैं और निर्यात के लिए इसके क्षेत्र कोड बढ़ते जा रहे हैं।

हाल ही में, वीना टीएंडटी आयात-निर्यात व्यापार सेवा कंपनी लिमिटेड ने कैन थो की कई सहकारी समितियों के किसानों के साथ मिलकर कई प्रकार के फलों, खासकर लोंगन, आम, स्टार सेब... का निर्यात किया है, जिन्हें कई मांग वाले बाज़ारों में निर्यात किया गया है। वीना टीएंडटी आयात-निर्यात व्यापार सेवा कंपनी लिमिटेड के उप-महानिदेशक श्री गुयेन दिन्ह मुओई ने कहा: "आने वाले समय में, कंपनी न केवल ट्रांग ती गार्डन कोऑपरेटिव के किसानों के साथ अपने सहयोग को मज़बूत करेगी और लोंगन फल के उत्पादन और निर्यात को बढ़ावा देने में उनका समर्थन करेगी, बल्कि स्टार सेब जैसे अन्य फलों के लिए ग्लोबल गैप मानक स्थापित करने हेतु कई अन्य सहकारी समितियों के साथ अपने सहयोग का विस्तार भी करेगी। ग्लोबल गैप प्रमाणन प्राप्त फलों के पास मांग वाले बाज़ारों में खपत बढ़ाने और बिक्री मूल्य बढ़ाने के कई अवसर होंगे।"

कई सकारात्मक परिणामों के बावजूद, कैन थो शहर में फल उत्पादन और उपभोग के बीच संबंध अभी भी कठिनाइयों और सीमाओं का सामना कर रहा है, जिनका संबंधित पक्षों द्वारा शीघ्र समाधान किया जाना आवश्यक है। उल्लेखनीय है कि कई स्थानों पर किसानों, सहकारी समितियों और उद्यमों के बीच संबंध सुदृढ़ नहीं हैं, उपभोग बाजार अभी भी अस्थिर है, और मूल्य श्रृंखला टिकाऊ नहीं है। किसानों को अभी भी उद्यमों, विशेषकर संभावित और प्रतिष्ठित उद्यमों से जुड़ने और जुड़ने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उपनिदेशक सुश्री गुयेन थी गियांग के अनुसार, फल उत्पादन और उपभोग को बाज़ारोन्मुखी तरीके से जोड़ना और अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना, फल उद्योग के स्थायी और प्रभावी विकास के लिए एक अनिवार्य दिशा है। आने वाले समय में, शहर का कृषि एवं पर्यावरण विभाग घरेलू और निर्यात बाज़ारों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मानकों पर खरे उतरने वाले फल सामग्री क्षेत्रों की योजना, निर्माण और विकास की समीक्षा करता रहेगा। उत्पाद ब्रांड बनाने पर ध्यान दें, साथ ही फलों और कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग की एक श्रृंखला बनाने के लिए किसानों के साथ जुड़ने हेतु व्यवसायों को आमंत्रित करें। बाज़ार की आवश्यकताओं को पूरा करने और उत्पाद मूल्य श्रृंखलाओं को बेहतर बनाने हेतु उत्पादन विकसित करने हेतु समाधानों को लागू करने और लागू करने हेतु संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करें...

लेख और तस्वीरें: KHANH TRUNG

स्रोत: https://baocantho.com.vn/no-luc-nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-cay-a190430.html