Les exportations de crevettes vers le marché chinois ont fortement augmenté

Au cours de la première quinzaine de janvier 2025, les exportations de crevettes du Vietnam vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont fortement augmenté de 191 % par rapport à la même période en 2024, atteignant plus de 51 millions USD.

Le Vietnam augmente ses exportations de homard vers la Chine

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en 2024, dans la structure des produits de crevettes vietnamiens exportés vers la Chine et Hong Kong (Chine), les autres types de crevettes représenteront la proportion la plus élevée de 51,7% en raison de la forte augmentation des importations de homards de la Chine en provenance du Vietnam en 2024. Ensuite, les crevettes à pattes blanches représenteront 36,1% et les crevettes tigrées noires représenteront 12,2% de la proportion.

Le Vietnam a fortement augmenté ses exportations de homard vers la Chine.

En 2024, les exportations de crevettes tigrées noires vers la Chine diminueront plus fortement que celles de crevettes à pattes blanches. Les exportations de crevettes tigrées noires et de produits à base de crevettes à pattes blanches transformés diminueront davantage que celles de produits frais, vivants ou congelés. Les crevettes tigrées noires transformées connaîtront la plus forte baisse, soit de 44 %.

Les exportations d'autres crevettes ont enregistré une forte hausse de 174 %. Les autres crevettes transformées ont augmenté de 199 %, les autres crevettes vivantes, fraîches ou congelées de 185 %. Parmi ces autres produits à base de crevettes, on trouve principalement des produits à base de homard, comme la langouste vivante. Les exportations de homard du Vietnam vers la Chine ont fortement augmenté en 2024. Actuellement, la Chine est le plus grand marché d'importation du homard vietnamien, représentant 98 à 99 %.

Selon les données de l'ITC, les importations chinoises de crevettes ont atteint 6,8 milliards de dollars en 2024, soit une baisse de 10 % par rapport à la même période l'an dernier. Seules les importations en provenance du Vietnam ont augmenté, tandis que la Chine a réduit celles des autres sources.

En termes de produits importés, en 2024, la langouste et les autres crevettes marines étaient les deuxièmes produits les plus importés en Chine, enregistrant une augmentation de 39 % par rapport à 2023. Les produits à base de crevettes d'eau chaude, y compris les crevettes à pattes blanches congelées, importés en Chine ont enregistré une diminution.

La Chine tend à réduire ses importations de crevettes à pattes blanches

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), le marché chinois de la crevette à pattes blanches ne montre aucun signe de reprise, même à l'approche du Nouvel An lunaire, et les prix sont en baisse. Cette situation ne s'explique pas par une offre excédentaire, mais par une baisse significative de la capacité de consommation de la classe moyenne.

La crevette à pattes blanches était autrefois un aliment courant sur les tables de la classe moyenne, appréciée pour son prix abordable et sa richesse nutritionnelle. Cependant, avec le ralentissement de la croissance économique et la baisse des revenus, le coût de la vie augmente, les consommateurs accordent une plus grande importance à la rentabilité, et les protéines aquatiques passent progressivement du statut de « préféré » à celui de « facultative ». Dans ce contexte, la crevette à pattes blanches est un produit sensible au prix, affecté par la baisse de la demande.

L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP) a constaté que la tendance à la baisse de la consommation est particulièrement marquée dans les grandes villes. La consommation alimentaire revient progressivement à un niveau raisonnable, la viande, abordable et facile à conserver, étant devenue le premier choix de la plupart des familles. Sur les marchés moyen et bas de gamme, notamment, la situation des crevettes à pattes blanches contraste fortement avec celle des produits de la mer haut de gamme tels que le homard, le saumon, le crabe royal, etc. La consommation des riches est relativement stable.

Le déclin du marché de la crevette à pattes blanches n'est pas un phénomène isolé, mais reflète la vulnérabilité du marché des biens de grande consommation aux pressions économiques en Chine. Les entreprises exportatrices de crevettes doivent continuer à renforcer leurs exportations de homards et à intensifier leurs efforts de promotion et de marketing, trouver des solutions attractives et stimuler la demande de produits traditionnels tels que la crevette à pattes blanches et la crevette tigrée sur le marché chinois.

L'Équateur, concurrent des crevettes vietnamiennes sur le marché chinois, fournissant principalement des crevettes à pattes blanches à ce pays, a également enregistré une baisse de la valeur des exportations de crevettes vers la Chine en 2024. En 2024, les exportations de crevettes équatoriennes vers la Chine ont atteint environ 3 milliards USD, en baisse de 14 % par rapport à 2023. En 2024, les exportations de crevettes à pattes blanches du Vietnam vers la Chine et Hong Kong (Chine) ont également diminué de 5 % pour atteindre près de 305 millions USD.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-tom-sang-thi-truong-trung-quoc-tang-manh-373788.html