Récolte de riz été-automne dans le delta du Mékong : le seuil de rentabilité est bon !

Prix bas, faible productivité

En regardant les six hectares de riz mûr en attente de récolte, M. Thieu Van Hai, de la commune de Truong Long Tay, dans la ville de Can Tho , explique que depuis une semaine, sa famille attend une hausse du prix du riz pour la récolte, mais que les résultats ne sont pas à la hauteur des attentes. Au début de la saison, les commerçants achetaient du riz frais au champ à 6 000 VND/kg ; ce prix est désormais tombé à 5 300-5 400 VND/kg. Si le rendement rizicole de cette année est faible, le prix des matériaux a grimpé en flèche. « Déduction faite des coûts, ma famille est considérée comme travaillant dans sa propre rizière, sans aucun bénéfice », confie M. Hai.

Les agriculteurs occidentaux récoltent le riz d'été et d'automne avec anxiété, face à la chute brutale des prix. Photo : CAO PHONG

Dans l'est de la province de Dong Thap , la récolte du riz de fin d'été-automne est confrontée à de nombreuses difficultés en raison des pluies fréquentes. La famille de M. Lai Van Mung (commune de Phu Thanh, province de Dong Thap) vient de terminer la récolte de plus de 2 hectares de riz Dai Thom 8. Pour éviter de lourdes pertes lors de cette récolte d'été-automne, sa famille et de nombreux agriculteurs acceptent de vendre le riz à bas prix, car en fin de saison, plus on attend, plus le rendement diminue en raison des dégâts causés par les rats.

Selon les données du delta du Mékong, le prix du riz frais n'est actuellement que de 5 200 à 5 500 VND/kg, soit une baisse de 1 000 à 1 500 VND/kg par rapport au mois précédent et de 2 000 à 2 500 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier. Parallèlement à la chute du prix du riz, le rendement de la récolte d'été-automne de cette année a également fortement diminué en raison des intempéries, des fortes pluies et de la recrudescence des ravageurs et des maladies. M. Thai Van Chien (résidant dans la commune de Chau Thanh, province de Vinh Long ) a déclaré qu'il venait de récolter 3 hectares de riz OM 5451, avec un rendement de seulement 6,5 tonnes/ha, soit près de 1,5 tonne/ha de moins que la récolte précédente. « Cette année, tous les ménages qui parviennent à rentrer dans leurs frais sont satisfaits, tandis que ceux qui louent des terres pour cultiver du riz subissent de lourdes pertes », a expliqué M. Chien.

Dans la région de Dong Thap Muoi (province de Tay Ninh), de nombreuses rizières d'été-automne ont encore mûri, mais les agriculteurs n'ont pas récolté en raison de la faiblesse des prix. Ces rizières risquent d'être inondées en raison des inondations dues au Mékong. M. Dinh Chau Phong, chef adjoint du département économique de la commune de Vinh Hung (province de Tay Ninh), a informé que le gouvernement local coordonne ses efforts avec le secteur agricole provincial pour renforcer d'urgence la digue et aider les agriculteurs à récolter le riz avant le pic des inondations cette année.

Minimiser les coûts de production

Selon les entreprises exportatrices de riz, de nombreuses raisons expliquent la forte baisse récente des prix du riz dans le delta du Mékong, notamment la suspension temporaire des importations de riz par les Philippines (le marché d'importation de plus de 40 % de la production totale d'exportation de riz du Vietnam) pendant 60 jours, à compter du 1er septembre 2025, afin de protéger les agriculteurs nationaux de la chute des prix du riz.

Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), l'indice moyen des prix à l'exportation mondiaux du riz blanc la semaine dernière était de 416 USD/tonne, en baisse de 7 USD/tonne par rapport à la semaine précédente, de 15 USD/tonne par rapport à juillet 2025 et de 228 USD/tonne par rapport à la même période l'année dernière. Le riz thaïlandais à 5 % de brisures est actuellement à environ 356 USD/tonne, en baisse d'environ 3 USD/tonne par rapport à la semaine précédente, d'environ 22 USD/tonne par rapport au mois précédent et d'environ 212 USD/tonne par rapport à la même période l'année dernière.

Dans le delta du Mékong, les prix du riz ont continué de baisser au cours des deux dernières semaines. À la mi-août 2025, les entreprises vietnamiennes avaient exporté 5,875 millions de tonnes de riz, pour une valeur de plus de 3 milliards de dollars, soit une hausse de 2,88 % en quantité et une baisse de 16 % en valeur par rapport à la même période en 2024. L'augmentation en quantité, mais la baisse en valeur des exportations de riz, reflètent la situation difficile des exportations de riz dans le monde cette année, ce qui impose au secteur agricole une forte demande de solutions fondamentales pour stabiliser la production de riz pour les agriculteurs.

Lorsque les Philippines ont temporairement cessé d'importer du riz, les entreprises nationales de transformation du riz ont également cessé d'en acheter. Parallèlement, en pleine période de récolte des cultures d'été et d'automne, l'offre dépasse la demande, ce qui a entraîné une forte baisse des prix du riz. « De plus, depuis début 2025, les importations de riz du Cambodge au Vietnam ont été très importantes, ce qui a entraîné des stocks. L'Inde a également annoncé son intention de commercialiser plus de 20 000 tonnes de riz… Ces facteurs ont incité les entreprises exportatrices de riz à hésiter à acheter du riz, ce qui a eu un impact négatif sur le prix du riz frais », a déclaré M. Ly Thanh Tam, directeur de Hoa Lua Company Limited (Tay Ninh).

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province d'An Giang vient de publier un document demandant au ministère de l'Industrie et du Commerce de coordonner l'augmentation de la production et le renforcement des liens, afin de promouvoir la consommation de riz. L'accent est mis sur la collaboration avec les négociants en riz, en particulier ceux titulaires de licences d'exportation, la demande de plans d'achat spécifiques et la promotion de l'achat de riz par les agriculteurs. Le ministère de l'Industrie et du Commerce est également invité à coordonner et à fournir des informations sur le marché afin d'orienter rapidement la production.

L'achat doit être mis en œuvre rapidement et sans délai, afin de créer des conditions favorables pour que les agriculteurs puissent planter la récolte d'automne-hiver selon le calendrier des cultures. C'est également un moyen de stabiliser la mentalité des agriculteurs et d'éviter une situation de dumping lorsque les prix du riz baissent. Sur la base de cette proposition, le ministère de l'Industrie et du Commerce de la province d'An Giang a adressé un document aux exportateurs de riz de la province, leur demandant de promouvoir la consommation de riz d'été-automne en 2025. Les entreprises de négoce et d'exportation de riz doivent mettre en œuvre correctement les contrats de production et de consommation signés avec les agriculteurs et les coopératives, afin de garantir le bon déroulement des récoltes et d'éviter les embouteillages.

Mme Nguyen Thi Giang, directrice adjointe du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la ville de Can Tho, a déclaré que face à la baisse des prix à l'exportation du riz, entraînant une baisse du prix du riz brut dans la région, les agriculteurs doivent exploiter au mieux les méthodes agricoles avancées pour réduire les coûts de production. Plus précisément, appliquer rigoureusement les méthodes de production conformes au projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong ». Outre la réduction des coûts des engrais, des semences et des pesticides, les agriculteurs doivent exploiter la paille pour développer une économie circulaire, améliorer la chaîne de valeur de la paille et accroître les revenus agricoles.

Pertes dues à la plantation massive de riz HB1

Dans la zone d'eau douce bordant la rivière Ong Doc et la mer de l'Ouest (province de Ca Mau), des centaines de ménages ont terminé la récolte du riz d'été-automne, mais la plupart s'inquiètent de ne pas pouvoir vendre leur riz frais. De nombreux agriculteurs doivent sécher le riz et le stocker, mais les fortes pluies ont entraîné une baisse de sa qualité. Le chef du Comité populaire de la commune de Khanh Binh (province de Ca Mau) a expliqué que l'année dernière, les agriculteurs avaient planté la variété de riz HB1, qui offrait un rendement élevé, était facile à vendre et se vendait bien.

Constatant l'efficacité de cette récolte d'été-automne, la plupart des agriculteurs locaux ont massivement cultivé cette variété de riz. En conséquence, l'offre s'est excédentaire, les commerçants ont abandonné leurs dépôts et n'ont pas acheté, et les agriculteurs ont subi des pertes. Face à cette réalité, le président du Comité populaire de la province de Ca Mau, Pham Thanh Ngai, a demandé au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement d'examiner la situation de la consommation de riz d'été-automne, de mettre en relation les entreprises participant à la consommation de riz dans la commune de Khanh Binh et de trouver rapidement des solutions pour résoudre les difficultés. Il a également demandé au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de coordonner efficacement la chaîne de production à l'avenir, de la sélection des semences aux techniques culturales, en passant par la production, afin de garantir que la production de riz réponde aux exigences du marché et que la consommation soit favorable et les prix raisonnables.

GROUPE PV

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-lua-he-thu-o-dbscl-hue-von-la-mung-post811497.html