La récolte de poissons dans les rizières a bien commencé.

Tôt le matin du début août, M. Nguyen Van Khai (village de Trung Son, commune de Son Thanh, district de Nho Quan) a pris sa barque pour visiter le champ de poissons. Il a entouré le champ d'un filet, creusé un profond fossé au milieu pour abriter les crevettes et les poissons, et installé un ventilateur pour créer un courant d'eau et augmenter la quantité d'oxygène dans l'eau.

M. Khai a déclaré : « L'année dernière, de nombreux ménages n'ont pas pu relâcher de poissons dans les champs en juillet en raison des fortes chaleurs et du manque d'eau. À certains endroits, le niveau de l'eau n'était que de 20 à 30 cm, ce qui a ralenti la croissance des crevettes et des poissons, les faisant même mourir de chaleur. Mais cette année, la situation est différente : avec des pluies continues et des eaux abondantes, il a relâché 3 tonnes d'alevins et 100 000 crevettes d'eau douce géantes sur 20 hectares de champs de fin mai à début juin. Auparavant, les crevettes et les poissons étaient élevés dans des fossés pendant environ deux mois afin de les domestiquer et de les aider à rester en bonne santé pour faire face à des conditions environnementales inhabituelles. »

L'année dernière, à cause d'une plantation et d'une récolte tardives, certaines crevettes sont mortes à cause du froid. Cette année, j'ai relâché les crevettes plus tôt pour pouvoir les récolter plus tôt. Je suis plus en sécurité, et le rendement sera certainement bien supérieur à celui de l'année dernière… C'est indéniable, nous, les éleveurs, avons une expérience de l'élevage de crevettes depuis des décennies. » – a affirmé M. Khai.

Comme M. Khai, cette saison, M. Pham Van Hien a loué 30 hectares de rizières à des villageois pour y cultiver des produits aquatiques. M. Hien a expliqué : « L'approvisionnement en eau est l'élément le plus important de ce modèle. Les années où l'eau est favorable, l'agriculture est très facile et le rendement élevé. Les poissons des rizières se nourrissent principalement de balles de riz et de plancton ; par temps frais, avec une eau abondante et une nourriture naturelle abondante, leur croissance est rapide. »

Selon M. Hien, cette année, en plus de l'élevage traditionnel de poissons, sa famille a également relâché des crevettes géantes d'eau douce. Il s'agit d'une nouvelle espèce, mais les essais précédents ont montré que les crevettes se sont bien adaptées, sont adaptées aux conditions aquatiques et terrestres de la région, sont faciles à élever et peuvent exploiter de nombreux aliments naturels tels que les protozoaires, les polychètes, les crustacés, les insectes, les mollusques, les algues, les débris organiques, etc. Les crevettes géantes d'eau douce ont notamment une valeur nutritionnelle élevée, sont délicieuses et sont très appréciées des consommateurs, ce qui explique l'ouverture du marché. M. Hien espère que la production aquacole de cette année dans les rizières apportera des revenus élevés à sa famille.

Étant une zone de basse altitude, la riziculture d'été-automne est souvent inondée par les tempêtes et ne peut être récoltée. C'est pourquoi, dans le respect des lois de la nature, du développement durable et de l'adaptation au changement climatique, la commune de Son Thanh a proactivement converti 200 hectares en un modèle de riziculture piscicole. Le camarade Nguyen Van Luan, président du comité populaire de la commune de Son Thanh, a déclaré : « La zone de riziculture piscicole de Son Thanh s'est fortement développée ces dernières années, car ce modèle réduit les risques agricoles et améliore les revenus des habitants. En moyenne, chaque hectare rapporte environ 25 à 30 millions de VND. Cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, la totalité de la superficie a été plantée depuis mai. »

Pour créer les conditions les plus favorables à la production des agriculteurs, la commune a agi comme arbitre, en mobilisant les ménages pour qu'ils acceptent de louer leurs champs aux pisciculteurs ; en soutenant les travaux d'irrigation, en assurant la sécurité et l'ordre ; en créant les conditions pour que les gens puissent accéder à des sources de capitaux préférentielles pour investir dans les races et les aliments pour animaux ; en coordonnant régulièrement avec des agences spécialisées pour ouvrir des cours de formation afin de guider les techniques d'entretien et de gestion des champs de poissons.

Actuellement, les agriculteurs piscicoles des districts de Nho Quan, Gia Vien, Hoa Lu et de la ville de Tam Diep, localités clés de la production rizicole de la province, s'attendent également à une saison agricole fructueuse grâce à des ressources en eau favorables dès le début de la saison. Cependant, selon le Département de la Pêche (Département de l'Agriculture et du Développement Rural), ces dernières années, avec l'impact du changement climatique, les catastrophes naturelles sont devenues de plus en plus complexes, extrêmes et inhabituelles. Il est donc impératif de ne pas se laisser influencer par la subjectivité.

Pour optimiser l'élevage piscicole en rizière et limiter l'impact environnemental négatif sur la santé des crevettes et des poissons d'élevage, ainsi que les risques de pertes, les éleveurs doivent prendre les précautions suivantes : l'ensemencement doit être effectué conformément au calendrier de culture et le choix de semences de grande taille doit être privilégié afin de réduire la durée d'élevage. Il est également important de surveiller régulièrement les champs et de vérifier les facteurs environnementaux tels que le pH, la température et la clarté de l'eau afin de mettre en place des mesures d'adaptation appropriées. Des mesures simples, comme l'application régulière de chaux en poudre, garantissent un environnement d'élevage propre et sûr. Vous pouvez également nourrir les poissons avec des compléments alimentaires (son de riz, maïs) en quantité égale à 3 à 5 % de leur poids. Si la quantité de riz disponible est insuffisante pour nourrir les carpes herbivores, il est nécessaire d'y ajouter des aliments verts.

Lors des journées chaudes, il est conseillé de limiter l'éclaircissage, le transport et la libération des graines. Il est nécessaire de prévoir des points d'eau pour élever le niveau de l'eau si nécessaire. Il est possible de creuser des fossés et de créer des zones basses pour abriter les poissons lors des longues journées chaudes, et d'utiliser des filets de bambou pour couvrir les fossés et les champs afin de réduire la chaleur pour les produits aquatiques.

De plus, les agriculteurs doivent également préparer des plans de prévention des inondations, tels que le renforcement des digues pour qu'elles soient solides, étanches et surélevées de 0,5 m par rapport au niveau d'eau le plus élevé afin de surmonter les inondations ; l'aménagement de nombreux ponceaux et fossés de drainage autour des champs ; la pose de filets autour de la zone agricole et la vérification régulière du système de drainage et des digues ; le nettoyage des cages et des fossés pour évacuer l'eau rapidement ; et la préparation des pompes pour évacuer l'eau si nécessaire. Les plans de prévention des inondations doivent être calculés pour l'ensemble de la zone agricole. Pendant le processus d'élevage, il est nécessaire d'effectuer une surveillance régulière ; si des signes anormaux, une suspicion de maladie ou un décès dans l'étang d'élevage sont détectés, il est nécessaire de signaler aux autorités pour obtenir des conseils et une prise en charge rapides.

Article et photos : Nguyen Luu

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