Application de la technologie pour améliorer la qualité des semences de riz

En tant que l'un des principaux pays exportateurs de riz au monde, l'industrie rizicole vietnamienne s'efforce constamment de promouvoir l'application de nouvelles technologies dans la recherche, la production et le contrôle qualité des variétés de riz afin d'améliorer la qualité de son produit et de répondre aux besoins de consommation et d'exportation. Elle renforce ainsi les liens entre les filières, améliore les capacités de production pour garantir la quantité et la qualité, et propose des variétés de semences adaptées à la production rizicole, favorisant ainsi la réduction des émissions, l'adaptation au changement climatique et la conformité aux exigences strictes du marché.

Résultats positifs

Avec une superficie rizicole d'environ 7,1 à 7,2 millions d'hectares, le pays a besoin d'environ 5,70 à 580 000 tonnes de semences de riz par an. Grâce à la participation active des autorités à tous les niveaux, ainsi que des instituts, des écoles, des centres de semences et de nombreuses unités et entreprises à la recherche, à la sélection et à la production de semences, notre pays a non seulement produit une grande quantité de semences de riz pour la production, mais a également diversifié les variétés et amélioré la qualité.

La promotion de l'application de nouvelles technologies dans la production et la gestion de la qualité telles que la biotechnologie, la technologie génétique, la technologie cellulaire, etc. a joué un rôle important dans la création de nombreuses nouvelles variétés de riz avec une courte durée de culture mais un rendement élevé, une bonne qualité et une adaptabilité à de nombreuses conditions de production défavorables.

Ces dernières années, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en collaboration avec les ministères centraux et locaux, a renforcé les liens entre les filières et aidé les agriculteurs et les coopératives à se connecter aux instituts, écoles et entreprises afin de promouvoir la socialisation du travail semencier. Il a également encouragé et soutenu le développement d'un système semencier de riz à trois niveaux, avec la participation de nombreuses coopératives, groupes coopératifs et agriculteurs, contribuant ainsi à l'approvisionnement en semences de riz de haute qualité pour répondre aux besoins de production.

Les agriculteurs visitent et découvrent les variétés de riz de l'Institut de recherche agricole de haute technologie du delta du Mékong, qui sont cultivées en démonstration dans le quartier de Thoi An Dong, ville de Can Tho.

Selon l'Association vietnamienne du commerce des semences (VSTA), avant 2010, la plupart des variétés de riz reconnues au niveau national étaient sélectionnées et cultivées à l'aide de méthodes traditionnelles d'hybridation sexuée et de mutations artificielles. Depuis 2010, la biotechnologie, la technologie cellulaire et la technologie génétique sont appliquées à la recherche et à la sélection variétales de riz. Ainsi, des gènes cibles tels que la qualité, la résistance aux ravageurs, la salinité, l'engorgement, etc., ont été localisés et transférés avec succès dans des lignées et des variétés.

Le pays compte actuellement plus de 200 grandes entreprises, coentreprises, entreprises privées, unités provinciales de production et de commercialisation de semences, ainsi que plus de 20 instituts et universités qui recherchent, produisent et commercialisent des variétés végétales. De grandes sociétés et entreprises telles que Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi, etc. utilisent des machines et des technologies modernes de traitement des semences, telles que des systèmes de séchage en silo, des systèmes de séchage horizontaux et réversibles à plateaux, pour garantir une humidité conforme à la réglementation ; des machines de traitement automatisées avec tamisage et filtrage, éliminant les impuretés, les graines déséquilibrées, cassées, trop grosses, trop petites et les graines trop nombreuses. Les graines obtenues par traitement sont propres et uniformes, et les graines de mauvaises herbes et de différentes variétés sont éliminées.

Au-delà des résultats obtenus, le développement et l'application de nouvelles technologies de production de semences de riz se heurtent encore à des difficultés. En particulier, le coût de production des semences reste élevé et les semences de riz vendues sur le marché ne garantissent ni qualité ni pureté. De nombreux agriculteurs utilisent encore des semences non conformes… Ces problèmes doivent être traités et résolus dans les temps à venir.

Surmonter les difficultés pour augmenter la capacité de production et la qualité des semences

Selon M. Tran Xuan Dinh, vice-président et secrétaire général de la VSTA, environ 70 à 75 % du volume de semences est actuellement traité à l'aide de technologies moyennes à modernes, tandis que 25 à 30 % est encore traité manuellement et que la qualité est inégale. Il convient de noter qu'il existe de nombreux canaux de distribution de semences de riz à l'échelle nationale (agents, coopératives agricoles, particuliers, etc.). Avec le développement des technologies de l'information et des réseaux sociaux, la vente de semences de riz à plusieurs niveaux, la vente en ligne et la diffusion de vidéos mensongères ont entraîné des préjudices pour les riziculteurs.

Lors du séminaire « Solutions scientifiques pour améliorer la qualité du riz et des semences » récemment organisé par l'Association vietnamienne de l'industrie du riz en collaboration avec la VSTA à Can Tho, de nombreux experts et entreprises ont souligné la nécessité de promouvoir l'application des nouvelles technologies pour améliorer la capacité de production et la qualité des semences. Il est notamment essentiel d'appliquer efficacement les technologies numériques et l'IA (intelligence artificielle) à la gestion de la production, au contrôle qualité et à la pureté des semences de riz. Il est également essentiel d'utiliser ces technologies pour orienter les plans de sélection et de croisement, ainsi que pour réaliser des croisements. Par ailleurs, il convient de continuer à privilégier l'application des technologies cellulaires et génétiques pour créer des variétés de riz parfumées et de qualité, des variétés nutritives et des variétés à faibles émissions.

Le Dr Tran Ngoc Thach, directeur de l'Institut du riz du delta du Mékong, a déclaré qu'il était nécessaire d'utiliser l'IA pour vérifier la qualité et distinguer les variétés et les grains de riz. Cette technologie est une bonne voie, car elle aide les producteurs de semences de riz et les organismes publics à évaluer la pureté et la salubrité des variétés de riz. Cependant, pour ce faire, une vaste base de données est nécessaire. Actuellement, le pays compte des centaines de variétés de riz ; il est donc nécessaire de mettre en place un processus permettant à l'IA d'apprendre à identifier les grains de riz. De plus, les facteurs saisonniers, la météo et la transformation influent également sur la forme des grains de riz ; il est donc essentiel de prêter attention à l'IA pour les identifier avec précision.

Les semences de riz constituent un intrant important dans la chaîne de valeur du riz et influencent directement sa qualité. M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, a déclaré : « L'application des sciences, des technologies et de la numérisation à la production de semences de riz est essentielle pour garantir la qualité des semences. En tant qu'entreprise exportatrice de riz, qui collabore avec les agriculteurs de nombreuses coopératives de production et de consommation de riz, l'entreprise espère toujours disposer d'une source de semences de riz pures et de qualité à distribuer aux champs. Il est donc essentiel que les unités et les entreprises trouvent des solutions et utilisent l'IA pour analyser les semences de riz standard, certifiées et non mélangées. »

Article et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html