De nombreuses nouvelles variétés de riz sont cultivées selon le modèle biologique dans les champs de la commune de Quang Dien.

Changer la façon de penser la production

Lors de la récolte de riz d'été-automne 2025, la famille de M. Pham Hai, résidant dans le village de Dong Vinh, commune de Dan Dien, a consacré 3,5 millions de dollars de riz à la production biologique. Contrairement à la méthode traditionnelle, fortement dépendante des pesticides chimiques, M. Hai utilise des engrais microbiens et des pesticides biologiques. « Bien que la riziculture biologique soit plus difficile, les grains de riz sont propres, sûrs, plébiscités par le marché et vendus à un prix plus élevé », a expliqué M. Hai.

M. Hai n'est pas le seul à avoir changé d'avis. De plus en plus de ménages de Dan Dien et Quang Dien ont changé leur approche de la riziculture. Au lieu de se concentrer uniquement sur la productivité, de nombreux agriculteurs se concentrent désormais sur la qualité et la valeur ajoutée des grains de riz. Dans la commune de Dan Dien, de nombreuses zones rizicoles privilégient l'agriculture biologique. VietGAP a été créé au sein des coopératives agricoles de Nam Vinh, Dong Vinh et Phu Thuan, contribuant ainsi à porter la valeur de la production agricole annuelle à environ 650 milliards de dongs.

Actuellement, les communes de Quang Dien et Dan Dien comptent environ 16 hectares de riz biologique, 17 hectares de riz utilisant des biofertilisants et 20 hectares de riziculture selon les normes VietGAP. Bien que ce nombre soit modeste, il constitue une base importante pour l'expansion dans les années à venir. Dans ces deux localités, 32 grandes exploitations, d'une superficie totale de 845,5 hectares, ont également été planifiées, créant ainsi les conditions propices à l'application simultanée de procédés agricoles avancés et à la production de variétés de riz de haute qualité, biologiques et VietGAP, selon une chaîne de valeur fermée.

M. Nguyen Ngoc Tien, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune de Dan Dien, a déclaré : « La localité se concentre sur le développement de produits agricoles clés selon des normes sûres et durables, en particulier VietGAP et le bio. L’expansion des superficies cultivées en riz biologique répond non seulement aux besoins locaux et urbains, mais vise également l’exportation. »

Les autorités locales et les riziculteurs de Dan Dien et Quang Dien coopèrent actuellement avec la Plant and Livestock Seed Joint Stock Company, le groupe Que Lam, etc., pour la fourniture de semences, d'engrais organiques et de produits de consommation. Cette collaboration crée une « chaîne de valeur tripartite », qui sécurise la production des agriculteurs, assure aux entreprises un approvisionnement stable en matières premières et permet à la localité de disposer de davantage de ressources pour un développement durable.

Vers une agriculture durable

M. Hoang Van Minh Chau, vice-président du Comité populaire de la commune de Quang Dien, a déclaré : « Les résultats de l'essai de plantation de 0,5 ha de la variété de riz TBR 97 fournie par Thai Binh Seed Group ont été positifs. Cette variété de riz pousse bien, possède des plants vigoureux, est peu exposée aux ravageurs et aux maladies, présente un pourcentage élevé de grains solides et un rendement de 68 à 70 quintaux/ha, surpassant ainsi les variétés traditionnelles. C'est un signal positif pour le choix de variétés adaptées à la production biologique dans la commune. »

En réalité, le riz biologique présente de nombreux avantages : les agriculteurs sont moins exposés aux produits chimiques toxiques, les consommateurs disposent d'un riz propre et sûr ; l'environnement des champs est protégé, l'écosystème est plus équilibré ; la valeur économique est souvent 1,5 à 2 fois supérieure à celle du riz ordinaire, de nombreux produits à base de riz biologique bénéficient de marques reconnues et d'une production stable. Cependant, la production de riz biologique reste confrontée à de nombreux défis. Parmi ceux-ci, la majorité provient principalement de pratiques agricoles traditionnelles qui dissuadent certains agriculteurs de se convertir ; le coût des engrais et des pesticides biologiques est plus élevé ; les techniques de production exigent minutie et persévérance ; le marché de consommation dépend encore fortement des contrats. En l'absence de lien entre production, transformation et consommation, les agriculteurs auront du mal à se sentir en sécurité pour investir dans une production à long terme.

À l'avenir, les communes de Quang Dien et Dan Dien prévoient de doubler la superficie actuelle consacrée au riz biologique, en s'appuyant sur les modèles VietGAP et biologique hybride. Les autorités de ces deux localités ont également pour objectif de développer la marque de riz biologique Quang Dien-Dan Dien afin d'accroître la valeur et d'affirmer leur prestige sur le marché.

Les deux autorités locales se sont également engagées à continuer de fournir un soutien technique, des prêts préférentiels, des infrastructures d'irrigation et à trouver des partenaires pour garantir aux agriculteurs la sécurité nécessaire à l'expansion de leur production. Grâce à leurs terres fertiles, à leur longue tradition rizicole et au soutien des entreprises, Quang Dien et Dan Dien devraient devenir des zones clés pour la culture du riz biologique dans la ville de Hué.

Article et photos : TAM ANH

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/trong-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-157488.html