Le projet « Tester la reproduction et l'élevage d'alevins de coques sanguines adaptés aux conditions naturelles dans les zones côtières de la province de Ca Mau » vise à répondre à la demande d'alevins en production des populations de la province.
Il s'agit d'un projet scientifique et technologique dont l'objectif est de construire le premier processus technique d'élevage et d'élevage de coques sanguines dans la province de Ca Mau, contribuant ainsi à l'application de la science dans la production pratique.
La province de Ca Mau possède la plus grande zone aquacole du pays, avec environ 305 000 hectares, représentant près de 30 % de la zone aquacole du pays et environ 40 % du delta du Mékong.
Ces derniers temps, le modèle d'élevage de coques sanguines combiné à l'élevage de crevettes dans les districts de Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi, Phu Tan s'est fortement développé ; en plus du modèle d'élevage de coques sanguines dans des étangs à crevettes, il existe également le modèle d'élevage de coques sanguines en mer et sur les rivières.
M. Han Thanh Phong, directeur adjoint du département de gestion des ressources naturelles du parc national de Mui Ca Mau et secrétaire du projet, a déclaré : « Ca Mau compte plus de 305 000 hectares d'aquaculture, dont près de 90 % sont consacrés à l'élevage extensif de crevettes. Cette zone se prête à l'élevage combiné avec d'autres espèces comme les coques sanguines. »
Parallèlement, Ca Mau possède de nombreux terrains alluviaux, vaseux et sablonneux, propices au développement et à la croissance des coques sanguines. La zone forestière côtière du parc national du Cap de Ca Mau s'étend sur 26 600 hectares, ce qui représente un fort potentiel pour la culture de la coque sanguine.
Le modèle de culture intercalaire de la coque sanguine a prouvé son efficacité ces derniers temps et la superficie cultivée s'étend de plus en plus dans la province.
Plus précisément, en 2018, le Département des sciences et technologies de la province de Ca Mau a décidé de reconnaître les résultats du projet « Réplication du modèle d'élevage de coques sanguines combiné à l'élevage de crevettes ».
Cependant, l'un des obstacles au développement du modèle d'élevage de coques de sang est le manque d'initiative au niveau local. Actuellement, les reproducteurs proviennent principalement d'autres provinces et l'environnement n'est pas propice, ce qui entraîne de lourdes pertes lors du repeuplement.
M. Phan Van Du, membre et ingénieur principal du projet, a déclaré : « Le taux de survie des alevins de coques sanguines de Ben Tre, dans la province de Quang Binh , après leur transfert à Ca Mau, n'est que de 50 %. Grâce à la période d'essai, à la sélection de géniteurs de coques sanguines à Ca Mau et à leur croissance, le taux de survie après repeuplement dépasse les 80 %. C'est une question passionnante qui retient l'attention des agriculteurs. »
M. Phong a partagé : « Lors de la mise en œuvre du modèle, les membres se sont rendus sur le terrain et ont visité de nombreux modèles d'élevage de larves de coques sanguines à Can Gio, ont recherché des techniques pour améliorer le taux de survie des larves de coques sanguines artificielles dans la province de Ben Tre, puis ont commencé à le mettre en œuvre.
Test des larves dans l'eau des étangs recouverts de bâches du projet d'élevage et de reproduction des coques sanguines dans la province de Ca Mau.
Le projet est mis en œuvre depuis février 2023 et, jusqu'à présent, il a testé avec succès la reproduction et l'élevage d'alevins de coques sanguines adaptés aux conditions du sol de Ca Mau.
Pour développer les palourdes et minimiser les pertes, les membres du projet sélectionnent des races parentales dans la province. Cela signifie qu'ils rachèteront aux ménages agricoles les palourdes prêtes à être récoltées.
Les coques parentes peuvent éclore dès l'âge de 7 à 10 mois. Pour savoir si les coques éclosent ou non, il faut commencer par les séparer. Dans une même zone, il suffit de séparer quelques dizaines de coques pour évaluer le taux d'éclosion de l'ensemble de la zone.
Après l'achat, nous sélectionnerons des coques saines et commencerons leur reproduction. Pour garantir une qualité optimale, les coques ne seront reproduites qu'une seule fois, puis les coques de chair seront vendues. Ce n'est qu'à ce moment-là que la qualité des coques répondra aux normes requises », a ajouté M. Du.
C'est la première fois que Ca Mau met en œuvre avec succès le programme « Élevage et élevage d'alevins de coques sanguines ». Ce projet revêt une importance capitale pour améliorer l'application des sciences et des technologies aux pratiques de production, aidant les agriculteurs à être proactifs face à l'alevin de coques sanguines.
Le projet répond aux exigences du développement de l'élevage commercial de coques sanguines, visant à diversifier les objets d'élevage, à exploiter de manière optimale le potentiel et les avantages des conditions naturelles de la province, ouvrant une voie au développement de l'élevage de mollusques bivalves dans les zones côtières.
Le succès du projet contribue à assurer une source stable de graines de coques sanguines, favorisant ainsi le développement économique de la province. L'objectif est notamment d'élargir le marché d'exportation, car la demande pour ces graines est en hausse, grâce à leur valeur nutritive et à leur large consommation nationale et internationale.
Les modèles d'élevage de palourdes se développent de plus en plus, ce qui entraîne une demande croissante de naissain pour l'élevage commercial. Par conséquent, le succès du projet contribue à fournir des naissains de palourdes aux agriculteurs.
Une fois le projet réussi, les documents techniques sur la production de graines de coques artificielles pourront être transférés aux localités. L'utilisation de coques parentales collectées dans la nature dans la province permettra de garantir des sources proactives de graines de coques, tant en qualité qu'en quantité.
« Les graines de coques sanguines sont produites dans la province pour servir les ménages agricoles, raccourcissant le temps de transport, ainsi que les similitudes dans les facteurs environnementaux, contribuant à augmenter la qualité des graines et à augmenter le taux de réussite de l'agriculture », a partagé M. Han Thanh Phong, chef adjoint du département de gestion des ressources naturelles du parc national de Mui Ca Mau.
Le projet comporte 2 phases de production, avec une échelle de 5 étangs/phase, un volume de 500 m3, avec une superficie totale de 2 500 m3 ; l'objectif pour chaque phase est d'atteindre 150 millions de graines de coques sanguines ou plus.
Jusqu'à présent, le projet a achevé une phase, les résultats ont dépassé le plan établi : 245 millions de graines de coques sanguines (objectif du projet ≥ 150 millions de graines/phase), dépassant l'objectif fixé de 95 millions ; avec une taille d'environ 7 millions/kg (l'objectif du projet est d'environ 10 millions/kg), soit une augmentation de 30 % par rapport à la taille fixée des graines de coques.
Le projet surveille, collecte et analyse des données pour développer et perfectionner le processus technique, adapté aux conditions naturelles de la zone côtière de la province de Ca Mau et poursuit la deuxième phase de production.
Source : https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm
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