Les gens du monde entier préfèrent de plus en plus les nouilles instantanées.

Des nouilles en tasse exposées au musée des nouilles en tasse à Ikeda, Osaka (Photo : Guardian).

En 2022, les consommateurs de plus de 50 pays et territoires ont consommé un nombre record de 121,2 milliards de portions de nouilles instantanées, selon la World Instant Noodles Association, basée à Osaka, au Japon.

Plusieurs pays et territoires traditionnellement consommateurs de nouilles instantanées occupent toujours une place importante dans le classement des consommateurs, avec en tête la Chine, Hong Kong et l'Indonésie. Le Vietnam et le Japon se classent quatrième et cinquième.

L’Inde a pris la troisième place, signe que les nouilles instantanées deviennent de plus en plus populaires dans des pays et territoires qui étaient auparavant considérés comme ayant peu de tradition de consommation de cet aliment.

La demande de nouilles instantanées au Mexique a bondi de 17,2 % en 2021, lorsque de nombreuses personnes se sont tournées vers ce type de produits pendant les restrictions de voyage liées à la Covid-19. Mais en 2022, ce chiffre a encore augmenté de 11 %.

Outre les nouilles fraîchement préparées, les Américains commencent également à adopter les nouilles instantanées. Selon le Guardian , il s'agit d'un moyen pour les ménages de réduire la pression financière liée à la crise du coût de la vie.

Nikkei a cité Nissin Foods qui a déclaré que « les consommateurs de la classe moyenne qui auparavant ne mangeaient pas de nouilles instantanées les intègrent désormais dans leur vie quotidienne ».

Récemment, Nissin et son rival Toyo Suisan ont annoncé qu'ils construiraient de nouvelles installations de production aux États-Unis et au Mexique d'ici 2025 pour répondre à la demande croissante.

« Le nombre de consommateurs qui mangent régulièrement des nouilles instantanées augmente et nous allons augmenter la variété des saveurs », a déclaré Toyo Suisan dans un communiqué à Nikkei .

« Nissin Foods a connu une croissance constante de ses ventes d'année en année, en particulier au cours des cinq dernières années, grâce à une demande sans précédent pour nos produits », a déclaré Michael Price, président de Nissin Foods America.

Source: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm