C’est la réalité que M. Le Duc Thinh, Directeur du Département de la Coopération Economique et du Développement Rural, Ministère de l’Agriculture et de l’Environnement , a clairement énoncée lors du Forum Agriculture 2025 qui vient de se tenir.
M. Le Duc Thinh a ajouté que le secteur agricole crée non seulement une grande quantité de sous-produits, mais est également le deuxième plus grand émetteur de gaz à effet de serre au Vietnam, après le secteur de l'énergie.
Selon la mise à jour du rapport 2022 sur les contributions déterminées au niveau national (CDN), les émissions provenant de l'agriculture s'élèvent à plus de 104 millions de tonnes d'équivalent CO2, soit environ 18 % des émissions totales de gaz à effet de serre du pays.
Parallèlement, ces sous-produits agricoles peuvent être pleinement valorisés pour créer de la valeur économique . M. Tran Manh Bao, président de ThaiBinh Seed, a déclaré que la paille peut être utilisée comme aliment pour animaux, compost ou pour la production de granulés de biomasse. Les balles de riz peuvent être transformées en charbon actif, en matériau isolant ou en engrais granulé.
De plus, l'eau de riz et les eaux usées issues de la transformation peuvent être transformées en aliments pour poissons ou en probiotiques pour une agriculture propre. Le son de riz peut même servir de matière première pour l'industrie cosmétique.
Le Vietnam vise à porter le taux de recyclage et de réutilisation des sous-produits agricoles à 70 % d'ici 2030, en se concentrant sur les secteurs de production clés tels que le riz, le café et l'élevage. De nombreuses entreprises ont d'ailleurs commencé à mettre en œuvre des initiatives d'économie circulaire.
Par exemple, ThaiBinh Seed utilise les balles de riz comme combustible pour son usine de transformation, le son pour l'élevage et la paille pour produire des champignons et des engrais organiques. Certaines entreprises vietnamiennes exportent également de la paille vers le marché coréen.
Par ailleurs, les petites et moyennes entreprises participent activement au développement de modèles circulaires. Par exemple, Lemit Foods Company utilise des écorces de jacquier mûres pour produire de l'engrais organique en élevant des vers, contribuant ainsi à réduire les déchets agricoles. Elle développe également de la poudre de graines de jacquier comme substitut durable à la poudre de cacao.
Toutefois, selon M. Le Duc Thinh, l’application des modèles circulaires est encore petite et fragmentée, et n’a pas créé d’effet généralisé pour former une grande chaîne industrielle économique circulaire.
Certains grands projets, comme le modèle « un million d’hectares de riz à faibles émissions » avec un volet de traitement de la paille, rencontrent encore des difficultés en raison d’un manque de données réelles sur la quantité de balle de riz et de paille récoltée par hectare.
Il s’agit d’un obstacle qui doit être surmonté pour promouvoir une économie circulaire dans l’agriculture, réduire les émissions et contribuer à aider le Vietnam à atteindre son objectif de zéro émission nette d’ici 2050.
Il a également souligné que le modèle circulaire doit être basé sur la science et la technologie et sur la transformation numérique verte, et ne plus dépendre des méthodes agricoles traditionnelles telles que l'ancienne méthode « jardin, étang, grange ».
Parallèlement, il a proposé de construire une stratégie circulaire distincte pour le secteur agricole, au lieu de le regrouper avec les secteurs de l’industrie, des énergies renouvelables et des matériaux de construction.
Un autre point important est le développement de processus et de normes pour certifier et reconnaître les produits agricoles circulaires, permettant aux consommateurs de les distinguer facilement, tout en augmentant la valeur du produit, en créant des incitations pour les entreprises et les coopératives à investir dans ce modèle.
M. Tran Manh Bao a également proposé un mécanisme de transfert de technologie aux entreprises et coopératives pour la collecte, la transformation et le recyclage des sous-produits de la riziculture. Parallèlement, il est nécessaire de privilégier la recherche et le développement de variétés de riz à cycle court, capables de résister aux conditions climatiques difficiles, de réduire les émissions et de valoriser les sous-produits.
En outre, lors du Forum, M. Le Duc Thinh a recommandé qu'il soit nécessaire de développer un écosystème d'innovation, des investissements verts et d'intégrer l'économie circulaire dans les chaînes de valeur clés de l'industrie, tout en fournissant un soutien maximal de la production à la consommation des produits.
Le vice-président de la VCCI a proposé de tester un modèle de prêt hypothécaire basé sur un contrat liant la production et l'achat de produits agricoles entre entreprises et coopératives afin de résoudre les difficultés liées au capital vert. Ce modèle de prêt, lié à un contrat tripartite incluant les banques, les grandes entreprises, les coopératives et les agriculteurs, devrait créer des conditions plus favorables à l'accès au capital pour les entreprises et les agriculteurs.
Pour développer durablement l'agriculture circulaire, l'État doit mettre en place des politiques incitatives plus larges pour attirer les entreprises. La solution à long terme consiste à construire un modèle de collaboration étroite entre les entreprises, les agriculteurs et les acteurs de la chaîne de valeur de la production, contribuant ainsi à améliorer la compétitivité et la durabilité du secteur agricole.
Tran Manh Bao, président de ThaiBinh Seed, a affirmé que le développement de la filière rizicole selon le modèle de l'économie circulaire est non seulement une voie incontournable pour accroître la valeur de la chaîne industrielle, mais aussi une solution essentielle pour bâtir une agriculture respectueuse de l'environnement, garantissant les moyens de subsistance des agriculteurs et répondant à la demande alimentaire croissante à l'avenir. Il a proposé cinq solutions clés pour atteindre cet objectif.
Tout d’abord, il est nécessaire de construire un programme national pour développer l’industrie du riz selon le modèle économique circulaire avec la participation synchrone du système politique, des entreprises, des coopératives, des scientifiques et des agriculteurs.
Deuxièmement, la priorité est donnée à la recherche et au développement de variétés de riz adaptées à la production circulaire, telles que les variétés à court terme, une bonne résistance, une réduction des émissions et une utilisation efficace des sous-produits.
Troisièmement, il s’agit de soutenir le crédit, de construire des infrastructures et de transférer des technologies aux entreprises et aux coopératives pour la collecte, la transformation et le recyclage des sous-produits de la production de riz.
Quatrièmement, il s'agit de construire des chaînes fermées allant de la sélection, de la production, de la transformation, du traitement des sous-produits, de la consommation à la régénération des ressources, afin d'optimiser l'efficacité de la production et la capacité de reproduction du modèle. Enfin, il s'agit de créer les conditions permettant aux entreprises de participer activement à la planification des zones de matières premières, à l'élaboration des codes des zones de culture et à la promotion du commerce de produits rizicoles de haute qualité.
Développer une agriculture circulaire n’est pas seulement une tendance inévitable, mais aussi la base de la construction d’une agriculture moderne, verte et durable.
La réussite de ce projet nécessite une coopération synchrone entre l'État, les entreprises, les coopératives et les agriculteurs. Mis en œuvre sérieusement et systématiquement, le modèle d'agriculture circulaire contribuera à valoriser le secteur agricole vietnamien à l'ère de l'économie verte mondiale.
Source : https://baolaocai.vn/kinh-te-tuan-hoan-nong-nghiep-can-mot-chien-luoc-rieng-post649187.html
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