Les prévisions de prix du café pour demain, le 1er février 2025, n'ont pas encore baissé

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Les prix mondiaux du café atteignent des niveaux records

À 16h00 le 31 janvier 2025, sur le parquet de Londres, le prix du café Robusta a continué d'augmenter fortement et sans signe d'arrêt, passant de 109 à 126 USD/tonne, puis fluctuant entre 5 524 et 5 734 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 734 USD/tonne (+125 USD/tonne), celui de mai 2025 est de 5 709 USD/tonne (+126 USD/tonne), celui de juillet 2025 est de 5 625 USD/tonne (+114 USD/tonne) et celui de septembre 2025 est de 5 524 USD/tonne (+109 USD/tonne).

Café torréfié de Dalat Seed Coffee Company. Photo : Cam Thao

Les prix du café Arabica sur le parquet de New York ont continué d'augmenter fortement par rapport au prix de la veille, mis à jour comme suit : la période de livraison de mars 2025 est de 373,40 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 368,15 cents/lb (en hausse de 6,80 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 361,30 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 351/70 cents/lb (en hausse de 6,55 cents/lb).

À la fin de la séance de bourse, le prix du café Arabica du Brésil a enregistré des hausses et des baisses mixtes en fonction de la période de livraison, à savoir : La période de livraison en mars 2025 était de 457,50 USD/tonne (en baisse de 0,10 USD/tonne), la période de livraison en mai 2025 était de 455,10 USD/tonne (en hausse de 1,65 USD/tonne), la période de livraison en juillet 2025 était de 453,45 USD/tonne (en hausse de 9,05 USD/tonne) et la période de livraison en septembre 2025 était de 434,45 USD/tonne (en baisse de 0,25 USD/tonne).

Les prix du café sur le marché intérieur augmentent et atteignent de nouveaux sommets

Selon les informations de Giacaphe.com, à 16h00 aujourd'hui, 31 janvier 2025 (le 3ème jour du Nouvel An lunaire), les prix du café national ont continué d'augmenter, établissant un nouveau record et actuellement à une moyenne de 128 900 VND/kg, soit une augmentation de 1 200 VND/kg par rapport à hier.

Les habitants de Lam Dong vérifient la sécheresse des grains de café. Photo : Minh Hau

Français Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des Hauts Plateaux du Centre a été enregistré à 129 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak était de 128 800 VND/kg (en hausse de 1 200 VND/kg), à Lam Dong de 127 800 VND/kg (en hausse de 1 000 VND/kg), à Gia Lai de 128 800 VND/kg (en hausse de 1 300 VND/kg), à Dak Nong de 129 000 VND/kg (en hausse de 1 200 VND/kg) et à Kon Tum aujourd'hui a été enregistré à 128 300 VND/kg (en hausse de 1 100 VND/kg).

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Prévisions du prix du café demain 01/02/202 5

Le Brésil a subi une grave sécheresse l'année dernière, entraînant une pénurie de café. Ce pays produisant près de la moitié du café arabica mondial, cette baisse a réduit les prévisions pour la prochaine récolte.

Les stocks d'arabica certifié auraient fortement chuté ces derniers jours, passant de près de 100 000 sacs à environ 900 000 sacs, ce qui suggère que la pression sur le marché de l'arabica s'intensifie.

Le robusta est également en pénurie, substitut parfois de l'arabica, bien qu'il soit plus couramment utilisé dans le café instantané. Au Vietnam, premier producteur mondial de robusta, les agriculteurs conservent leurs stocks en prévision d'une hausse des prix. Les échanges commerciaux et le transport maritime ont fortement ralenti fin janvier et début février 2025, les vacances du Nouvel An lunaire n'étant pas terminées.

Les experts prédisent que les prix du café national le 1er février 2025 (le 4e jour du Têt) continueront de rester très élevés, avec la possibilité d'atteindre un nouveau record de 130 000 VND/kg.

Source : https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-122025-chua-ha-nhiet-tang-371772.html