Développer de manière proactive les domaines de matières premières pour les produits OCOP

Dans le cadre de la mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » (OCOP), les entités OCOP de Hanoï se sont récemment attachées à développer des zones de production de matières premières agricoles de haute qualité, présentant des caractéristiques régionales. L'approvisionnement proactif en matières premières pour la production de produits OCOP ouvre ainsi la voie à une forte promotion des maillons de la chaîne pour un développement économique durable.

Conditionnement de légumes hydroponiques dans la commune de Da Ton (district de Gia Lam). Photo : Do Tam

Lien pour créer une zone de matières premières

La commune de Da Ton (district de Gia Lam) cultive traditionnellement des légumes verts. Duong Thi Thuan, directrice de la Coopérative des services généraux de Da Ton, a déclaré : « Afin d'accroître la valeur de la production, j'ai mobilisé 12 membres depuis 2018 pour créer une coopérative et construire des serres pour la culture hydroponique de légumes, d'herbes aromatiques et de légumes biologiques. Sur une superficie d'un hectare, la coopérative a aménagé 8 serres, une zone de prétraitement et un magasin de présentation des produits. D'ici 2022, la coopérative comptera plus de 10 variétés de légumes évaluées par la ville et classées OCOP 4 étoiles. » Malgré des investissements dans les hautes technologies pour la culture maraîchère, la Coopérative des services généraux de Da Ton, avec sa superficie limitée, ne peut pas approvisionner le marché en légumes en quantité suffisante. De plus, selon Mme Duong Thi Thuan, l'urbanisation fait diminuer les terres agricoles de Da Ton. De plus, étant donné leur intégration dans la planification, les systèmes de transport et d'irrigation internes de la commune ne bénéficient pas d'investissements, ce qui rend la production très difficile. Face à ce défi, début 2023, la coopérative de services généraux de Da Ton s'est rendue à Moc Chau (province de Son La) pour collaborer avec les agriculteurs locaux et cultiver 3 hectares de légumes. À ce jour, 1,8 tonne de légumes verts est acheminée chaque jour depuis la zone de culture associée à la coopérative, garantissant ainsi les mêmes critères de culture qu'à Da Ton. Tous les légumes sont pré-transformés et conditionnés à la coopérative avant d'être vendus dans les supermarchés et les magasins d'alimentation saine. Grâce à cette zone de culture efficace, 12 membres de la coopérative bénéficient d'un emploi et d'un revenu stable d'environ 6,5 millions de VND par personne et par mois. Afin de garantir la qualité des produits, notamment des produits OCOP, les collectivités et les localités ont également mis en place des zones de production stables, développé leur production et répondu à la demande croissante du marché. L'accent a été mis sur le développement de zones de production associées à des produits de haute qualité présentant les caractéristiques et les avantages de chaque région, avec des critères d'origine et de durabilité. Français Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoi, la ville maintient 159 chaînes de production à la consommation de produits agricoles, forestiers et halieutiques ; parmi lesquelles on compte 53 chaînes de produits d'origine animale et 106 chaînes de produits d'origine végétale. De plus, selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoi, au cours de la période 2020-2024, mettant en œuvre le Programme de coordination entre le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural et le Comité Populaire de Hanoi, le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoi et 43 provinces et villes à travers le pays ont construit et développé plus de 1 000 chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres (une augmentation de 22 provinces et villes et 211 chaînes par rapport à la période 2015-2020).

Créer des produits sûrs et distinctifs

Hanoï s'efforce d'augmenter le nombre de produits OCOP à 5 étoiles dans les prochaines années. Parallèlement, la ville se concentre sur la construction d'une chaîne de valeur axée sur une économie circulaire, une OCOP verte associée à des zones de matières premières stables. Pour que l'OCOP se développe fortement au niveau national et à l'exportation, les produits doivent répondre aux critères de sécurité alimentaire et d'hygiène. Selon un rapport du Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoï, 100 % des chaînes de production de Hanoï sont actuellement certifiées comme installations de sécurité alimentaire qualifiées, dont 40 % des chaînes d'approvisionnement de Hanoï ont au moins une étape certifiée pour la production selon l'une des normes suivantes : VietGAP, HACCP, ISO 22000, biologique. Jusqu'à présent, Hanoï a formé de nombreuses zones de production concentrées, telles que des zones de riziculture, de culture maraîchère, de culture fruitière et d'élevage. La ville a également établi de nombreuses chaînes reliant les provinces et les villes du pays. Hanoï compte actuellement de nombreuses variétés végétales spécialisées, telles que l'épinard royal du village de Linh Chieu (commune de Sen Phuong, district de Phuc Tho) ; l'abricot de Huong Tich (commune de Huong Son, district de My Duc) ; la mandarine de Tich Giang (district de Phuc Tho)… Ces variétés présentent un fort potentiel de développement de produits OCOP. Cependant, face à la dégradation actuelle, leur expansion vers la production de biens de consommation est difficile. Par conséquent, la protection et le développement de variétés spécialisées, ainsi que la création de zones de matières premières stables, aideront la ville à promouvoir la restructuration du secteur agricole , la création de produits à forte valeur ajoutée, le développement de chaînes de valeur agricoles et le développement de produits OCOP. Grâce à ces atouts potentiels et à la forte promotion de l'innovation, de la science et de la technologie, les produits agricoles de Hanoï devraient connaître un fort développement dans les années à venir. Le soutien actif des autorités locales, à tous les niveaux et dans tous les secteurs, est essentiel pour encourager les entités OCOP à investir dans le développement de zones de matières premières stables liées à la transformation, à connecter les marchés de consommation des produits selon la chaîne de valeur, et à contribuer au développement du programme OCOP en particulier et de l'économie rurale en général. Source : https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html