Bienfaits des graines de chia pour la santé
Les graines de chia ont la forme de graines de sésame. Elles doivent généralement être trempées dans l'eau avant utilisation et possèdent un pouvoir gonflant très élevé. Une consommation adéquate de graines de chia apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Selon Epochtimes, une consommation quotidienne régulière de graines de chia présente cinq avantages.
Fournit des oméga-3, protège le cœur
La nutritionniste taïwanaise Thai Nghi Phuong du Keyi Nutrition Consulting Center a déclaré que les graines de chia contiennent beaucoup d'acide alpha-linolénique, un type d'acide gras oméga-3.
Les acides gras oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires et peuvent ralentir l'inflammation chronique dans le corps humain. Ils peuvent également contribuer à réduire la tension artérielle, à prévenir les caillots sanguins, à protéger le système cardiovasculaire et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
Les acides gras oméga-3 sont convertis en EPA et DHA dans le corps humain, contribuant ainsi au bon fonctionnement du système circulatoire. Le DHA, quant à lui, peut améliorer la perte de mémoire. Cependant, la conversion des acides gras oméga-3 d'origine végétale est moins efficace que celle de l'huile de poisson. Par conséquent, si vous souhaitez améliorer votre mémoire, l'expert Thai Nghi Phuong recommande l'huile de poisson.
Contrôler la glycémie et le cholestérol
Les graines de chia sont riches en fibres. Une petite cuillère à café (environ 5 grammes) de graines de chia non trempées contient la même quantité de fibres qu'une petite assiette de chou (environ 100 grammes).
La plupart des fibres contenues dans les graines de chia sont hydrosolubles. Ainsi, lorsqu'elles absorbent l'eau, elles gonflent et prennent une consistance gélatineuse. Les fibres hydrosolubles peuvent ralentir la digestion et l'absorption du sucre, stabiliser la glycémie après les repas, réduire l'absorption du cholestérol dans les intestins et éliminer le mauvais cholestérol.
Aide à lutter contre le vieillissement et à prévenir le cancer
De nombreux radicaux libres présents dans l'organisme peuvent endommager les cellules, accélérer le vieillissement et augmenter le risque de maladies. Les nutriments antioxydants contenus dans les graines de chia peuvent réduire les dommages causés par les radicaux libres et contribuer à la lutte contre le vieillissement et le cancer.
Bon pour les os
Les graines de chia sont riches en nutriments essentiels à la santé osseuse, comme le calcium et le magnésium. De nombreuses études ont montré qu'un apport adéquat en calcium et en magnésium contribue au maintien d'une bonne densité osseuse. Le calcium et le magnésium contribuent également à réduire la tension artérielle, à détendre les muscles, à stabiliser l'esprit et à convertir le tryptophane en mélatonine, favorisant ainsi un meilleur sommeil.
Perdre du poids
Les graines de chia sont riches en fibres et en protéines, deux substances qui favorisent une perte de poids efficace. Ce type de graines procure une sensation de satiété durable et est faible en calories. Vous pouvez ainsi réduire les grignotages et les aliments énergétiques, et ainsi contrôler efficacement votre poids.
Les graines de chia sont très bonnes pour la santé mais ne conviennent pas à certaines personnes
Qui ne devrait pas manger de graines de chia ?
Les graines de chia présentent de nombreux bienfaits pour la santé, mais elles ne sont pas accessibles à tous. Selon le journal Health & Life, citant TSH, les personnes suivantes devraient être prudentes lorsqu'elles consomment des graines de chia.
- Personnes allergiques aux graines de chia : Des cas de symptômes allergiques ont été rapportés après avoir consommé des graines de chia. Des symptômes tels qu'éruptions cutanées, toux, difficultés respiratoires, vomissements et urticaire peuvent survenir en cas d'allergie aux graines de chia. Dans ce cas, une consultation médicale urgente est nécessaire.
Certaines personnes peuvent être intolérantes aux graines de chia.
- Diabète : Les graines de chia aident à réguler la glycémie et à la maintenir stable. Cependant, si vous êtes diabétique et prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d'ajouter des graines de chia à votre alimentation.
Manger régulièrement des graines de chia peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, aggravant ainsi les problèmes de santé actuels du patient.
- Hypertension artérielle : Bien que les graines de chia aient un effet bénéfique sur la tension artérielle, les personnes hypertendues sous traitement doivent être prudentes avant d'en consommer régulièrement (car elles peuvent provoquer une hypotension). Consultez votre médecin pour savoir si les graines de chia sont efficaces dans votre cas.
- Personnes souffrant de troubles digestifs : Les graines de chia sont riches en fibres, ce qui en fait un bon choix alimentaire pour les personnes souffrant de constipation et d'autres problèmes d'estomac. Cependant, une consommation excessive de graines de chia peut provoquer des indigestions en raison de l'excès de fibres. Un excès de fibres peut provoquer des ballonnements, des flatulences ou des douleurs abdominales.
Toute consommation excessive peut entraîner des effets secondaires. C'est pourquoi les graines de chia doivent être consommées avec modération pour éviter tout risque de problèmes de santé.
Pour les personnes ayant des problèmes de santé sous-jacents ou existants, prenant des médicaments... devraient consulter un médecin avant de consommer des graines de chia pour utiliser la dose correcte, correctement et en toute sécurité pour la santé.
Source : https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html
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