یک سیب در روز: ۴ فایده مهم اثبات شده توسط علم

«خوردن یک سیب در روز، شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند» - این ضرب‌المثل آشنا، پایه و اساس علمی زیادی دارد. سیب منبع غنی از مواد مغذی، سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و بسیاری از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است.

تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن یک سیب در روز می‌تواند به بهبود سلامت کلی و جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن کمک کند.

سیب سرشار از ویتامین C، ویتامین E، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها است - آنتی‌اکسیدان‌هایی که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند، خطر آسیب سلولی را کاهش دهند و در نتیجه خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن را محدود کنند.

ترکیبات موجود در سیب، به ویژه اسید اورسولیک، توانایی بهبود گردش خون، کاهش التهاب و حمایت از سلامت قلب و مغز را دارند. این امر ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، تصلب شرایین و آلزایمر کمک کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌های موجود در سیب ممکن است به جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی کمک کنند.

عکس: هوش مصنوعی

طبق گزارش سایت خبری Healthline ، در اینجا ۴ مورد از مهمترین فواید خوردن منظم سیب آورده شده است.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

تحقیقات نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌های موجود در سیب ممکن است به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند. یک بررسی در سال ۲۰۲۱ از نقش سیب در پیشگیری از سرطان پشتیبانی می‌کند.

مطالعات بیشتر همچنین ممکن است فراهمی زیستی سیب را در انسان تعیین کند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم سیب ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه، معده، دهان، روده بزرگ و مری را کاهش دهد. این اثر به آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر موجود در سیب نسبت داده می‌شود که از DNA در برابر آسیب محافظت کرده و میکروبیوتای روده را بهینه می‌کنند.

برای قلب مفید است

تحقیقات نشان داده است که خوردن ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم سیب در روز (معادل ۱ سیب متوسط) به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا کمک می‌کند.

فیبر و پلی فنول‌های موجود در سیب به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کنند که به نوبه خود خطر تصلب شرایین، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. برخی از پلی فنول‌ها ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند. مطالعات همچنین نشان می‌دهد که مصرف بیشتر فلاونوئیدها (بزرگترین زیرگروه پلی فنول‌ها، که حدود ۶۰٪ را تشکیل می‌دهند) نیز خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

جلوگیری از دیابت

سیب، به خصوص وقتی با پوست خورده شود، به کند شدن هضم غذا، تثبیت قند خون و کاهش چربی خون کمک می‌کند. مصرف منظم سیب همچنین خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد. یک بررسی در سال ۲۰۱۹ نشان داد که خوردن سیب ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.

این اثر مفید ممکن است به دلیل محتوای بالای پلی فنول کوئرستین در سیب باشد.

ممکن است به محافظت از مغز کمک کند

کوئرستین موجود در سیب می‌تواند از مغز در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند.

بررسی ۱۴ مطالعه نشان داد که کوئرستین ممکن است برخی از خواص پیشگیرانه بیماری آلزایمر را داشته باشد.

علاوه بر این، خوردن منظم سیب به دلیل داشتن فیبر به بهبود هضم و کاهش وزن نیز کمک می‌کند، از پوست محافظت می‌کند، ضد پیری است و بدن را آبرسانی می‌کند.

هنگام خوردن سیب به نکات زیر توجه کنید

کارشناسان توصیه می‌کنند سیب را با پوست بخورید تا بیشترین فیبر و آنتی‌اکسیدان را دریافت کنید. حتماً سیب‌ها را کاملاً بشویید و از خوردن دانه‌های سیب خودداری کنید زیرا حاوی مقادیر کمی سیانید هستند - که طبق گفته Healthline ، در صورت مصرف زیاد می‌تواند مضر باشد.

منبع: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-trong-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm