این اولین رویداد ملی در این حوزه است.
این عناوین شامل موارد زیر است: صنعتگر فرهنگ آشپزی ویتنامی، صنعتگر ممتاز، صنعتگر ملی و دو دسته ویژه: محقق و سفیر فرهنگ آشپزی ویتنامی. این نشان، تقدیری است برای افرادی که سهم برجستهای در حفظ، خلق و ترویج جوهره غذاهای ملی داشتهاند.
نگوین کوک کی، رئیس VCCA، گفت که این جایزه نه تنها برای تجلیل از صنعتگران و سرآشپزها، بلکه راهبردی برای تأیید برند آشپزی ویتنامی در نقشه جهان و در عین حال ترویج انتقال مهارتها و آموزش نسل جوان است.

نکته برجسته این برنامه، فرآیند انتخاب شفاف، غیرانتفاعی و بدون هزینه است. هیئت ارزیابی شامل کارشناسان، محققان، صنعتگران برجسته و نمایندگان سازمانهای مدیریتی است.
طبق اعلام VCCA، این برنامه با هدف ایجاد یک برند ملی آشپزی، آشپزی را هم به عنوان یک ارزش فرهنگی و معنوی و هم به عنوان نیروی محرکه توسعه اقتصادی ، گردشگری و صنایع خلاق در نظر میگیرد. این همچنین اولین گام به سوی جایزه ملی آشپزی است.
مهلت ارسال درخواست از ۱۰ آگوست تا ۳۰ اکتبر است؛ انتظار میرود مراسم اهدای جوایز در نوامبر ۲۰۲۵ برگزار شود.
منبع: https://www.sggp.org.vn/khoi-dong-chuong-trinh-xet-tang-danh-hieu-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post812295.html
نظر (0)