Visita Khanh Cong para ver gente usando lámparas para cosechar lombrices de tierra.

Gana decenas de millones de dongs cada noche

Las lombrices de tierra suelen vivir en madrigueras bajo el lodo y solo emergen en momentos puntuales y muy breves, dependiendo de la marea, el clima, la fase lunar, la temperatura, la salinidad y muchos otros factores ecológicos. Por lo tanto, no es fácil encontrar una oportunidad así.

Después de muchas citas perdidas, esta vez, los reporteros del periódico Ninh Binh pudieron seguir al presidente del Comité Popular de la Comuna de Khanh Cong, Pham Van Trong, para presenciar una cosecha de lombrices de tierra por parte de agricultores locales.

A las 2 de la madrugada, justo el día que llegó el frío, el viento era gélido y corría por el dique del río Day. Al mirar hacia la orilla, cada 400 o 500 metros se veía una luz brillante. Según el presidente del Comité Popular de la Comuna, allí era donde la gente se preparaba para cosechar el rươi. Al entrar en el patio de la familia del Sr. Pham Van Khoa (Hamlet 7), el Sr. Khoa encendió la luz, dando la bienvenida con entusiasmo al rươi.

Visita Khanh Cong para ver gente usando lámparas para cosechar lombrices de tierra. — La gente tiene que usar luces, vigilar, verificar la cantidad de gusanos y a partir de ahí tener un plan para liberar agua y recolectarlos.

Las lombrices de tierra suelen flotar solo de noche y, a menudo, en días ventosos, fríos y lluviosos, por lo que su recolección es bastante difícil. Además, nadie puede predecir cuándo flotarán ni cuánto flotarán, así que hay que estar siempre alerta. Si las lombrices flotan y no se recogen a tiempo, serán arrastradas por la marea o se romperán y morirán, lo que se considera una pérdida total, explicó el Sr. Khoa.

No fue decepcionante, al principio solo había unos pocos, pero después de más de una hora, los gusanos regordetes aparecieron cubriendo la superficie del agua y el Sr. Khoa y su esposa comenzaron a cosechar.

En lugar de usar una red para atrapar cada gusano como antes, el Sr. Khoa ahora usa una bolsa de red de 3 a 4 metros de largo para bloquear la entrada de las compuertas que regulan el agua de la laguna. Cuando baja la marea, la compuerta se abre y el gusano fluye hacia la red con el agua.

Se vierten aproximadamente de 7 a 10 kg de lombrices en cubos para llevarlas a casa y limpiarlas. Cada 15 a 20 minutos, se vierte una tanda, y en tan solo unas horas, la familia del Sr. Khoa puede recolectar entre 30 y 40 kg de lombrices. Con un precio de venta de entre 350 y 400 mil VND por kg, la pareja ganó más de diez millones de VND.

Seguimos hasta el estanque de la familia del Sr. Pham Van Xuyen (Hamlet 11). El Sr. Xuyen y su esposa estaban contentos porque hoy habían recogido muchas lombrices.

El Sr. Xuyen comentó: «El rươi se cosecha esporádicamente de agosto a noviembre según el calendario lunar, pero hay dos mareas principales: el 20 de septiembre y el 5 de octubre. Por eso, hay un dicho popular: «Septiembre es el vigésimo, octubre es el 5». En esta época, el rươi suele ser muy uniforme, rojo, carnoso y de un sabor intenso. El rươi de la primera marea se llama rươi bài y el de la última, rươi út. Son pequeños y se sirven en poca cantidad.

Según el Sr. Xuyen, la recolección de lombrices suele realizarse por la noche durante una o dos horas hasta la mañana siguiente, ya que, tras recogerlas, hay que traerlas de vuelta para procesarlas, retirar la basura, limpiar la baba, clasificarlas y empaquetarlas en bandejas de espuma. Cada paso requiere rapidez, habilidad y meticulosidad. Si no se tiene experiencia, las lombrices se deshacen y hay que desecharlas.

Aunque es difícil y duro, a cambio, el rươi cosechado es comprado por los comerciantes a un precio bastante alto, que oscila entre 300 y 500 mil VND/kg, por lo que los agricultores de rươi como él todavía están muy entusiasmados y emocionados.

Con una superficie de 2 hectáreas, el Sr. Xuyen cosecha anualmente entre 1,5 y 2 toneladas de gusanos de sangre. Tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de 500 millones. Este año, al comienzo de la temporada, ya ha cosechado cuatro veces: un día menos de 100 kg y otro más de 200 kg.

El camarada Pham Van Trong, presidente del Comité Popular de la Comuna de Khanh Cong, declaró: «Khanh Cong cuenta actualmente con unas cinco hectáreas de lagunas y riberas que han sido restauradas por la población local para preservar y explotar las lombrices de tierra. En general, tras deducir los gastos, los hogares también obtienen ingresos considerables para cubrir sus gastos de manutención, y muchos hogares incluso han logrado una situación económica favorable gracias a las lombrices de tierra».

El milagro de mejorar las condiciones de vida de las lombrices de tierra

Mucha gente compara la lombriz de tierra con un "regalo del cielo", pero según los criadores de lombrices de Khanh Cong, no es exactamente así, pues si bien existe terreno potencial a lo largo del río, muy pocos lugares tienen lombrices que explotar. Actualmente, con el método de cultivo que abusa de fertilizantes químicos y pesticidas, el suelo y el agua se han contaminado, y las lombrices han sido eliminadas. Para tener una fuente abundante de lombrices como la actual, la gente de aquí ha tenido que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a mejorar su fuente de vida.

18 años trabajando en los campos, 15 años trabajando en el rươi, el Sr. Pham Van Xuyen compartió: Después de muchos años de trabajar en los campos, siempre me he preguntado por qué con la misma tierra, la gente de Hai Duong , Quang Ninh, Hai Phong puede cultivar rươi, ganando cientos de millones con el rươi mientras que nosotros solo tenemos que lidiar con una cosecha de arroz al año, unos pocos peces... Así que empaqué mis maletas y fui a aprender cómo lo hacen, pero de hecho lo más importante es mantener limpio el medio ambiente.

Por lo tanto, la familia solo cultiva una cosecha de arroz de primavera al año, aplicando procesos de producción orgánicos, sin usar fertilizantes químicos ni pesticidas. En abril y mayo, tras la cosecha del arroz, se ara de nuevo la tierra, se surca, se drena y luego se esparce compost con cáscara de arroz para aportar nutrientes. Además, es necesario regular el flujo de agua de las mareas para asegurar que entre y salga continuamente, sin estancamiento. Tras varios años de perseverancia, las lombrices de tierra aparecieron gradualmente y lograron la producción estable que se conserva hoy.

Otro hogar que produce rươi, el Sr. Pham Van Cong, también comentó: «Lograr los resultados que tenemos hoy es un proceso. Tenemos que unirnos en un área y animarnos mutuamente a trabajar juntos, porque si un solo hogar lo hace de manera diferente, el agua contaminada se propagará a los demás hogares y el rươi no podrá sobrevivir».

Se sabe que además de explotar las lombrices de tierra, gracias al ambiente limpio, muchos otros productos acuáticos como camarones, peces y almejas también compiten por reproducirse, ayudando a los agricultores a tener productos para cosechar durante todo el año, aumentando sus ingresos.

Se puede observar que la explotación de lombrices en Khanh Cong no solo genera grandes beneficios económicos , sino que también protege y mejora el entorno ecológico a lo largo del río. De hecho, la superficie de terreno fuera del dique destinada a la explotación de lombrices supera con creces las 5 hectáreas. Además de la comuna de Khanh Cong, este modelo puede replicarse en otras localidades.

Sin embargo, para lograrlo, es necesaria la participación de sectores especializados que investiguen, evalúen las características, la calidad del suelo y los recursos hídricos de cada región e identifiquen claramente las áreas con potencial para el cultivo de rui para incluirlas en la planificación. Sobre esta base, las localidades cuentan con mecanismos y políticas adecuadas para apoyar a la población.

Nguyen Luu

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