Aplicación de tecnología para mejorar la calidad de las semillas de arroz

Como uno de los principales países exportadores de arroz del mundo, con el fin de mejorar la calidad del arroz para satisfacer las necesidades de consumo y exportación, la industria arrocera vietnamita está siempre interesada en promover la aplicación de nuevas tecnologías en la investigación, producción y control de calidad de las variedades de arroz. Fortalece los vínculos de la cadena de producción, mejora la capacidad de producción para garantizar la cantidad y la calidad, y las variedades de semillas para impulsar la producción de arroz hacia una producción de bajas emisiones, la adaptación al cambio climático y el cumplimiento de los estrictos requisitos del mercado.

Resultados positivos

Con una superficie arrocera de aproximadamente 7,1 a 7,2 millones de hectáreas, el país necesita entre 570.000 y 580.000 toneladas de semillas de arroz al año. Gracias a la activa participación de las autoridades de todos los niveles, junto con institutos, escuelas, centros de semillas y numerosas unidades y empresas en la investigación, selección y producción de semillas, nuestro país no solo ha generado una gran cantidad de semillas de arroz para abastecer la producción, sino que también ha diversificado sus variedades y mejorado su calidad.

La promoción de la aplicación de nuevas tecnologías en la producción y gestión de la calidad, como la biotecnología, la tecnología genética, la tecnología celular, etc., ha jugado un papel importante en la creación de muchas nuevas variedades de arroz con un tiempo de cultivo corto pero de alto rendimiento, buena calidad y adaptabilidad a muchas condiciones de producción adversas.

En los últimos años, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MARD), junto con los ministerios y delegaciones centrales y locales, ha fortalecido los vínculos de la cadena de valor y ha apoyado a agricultores y cooperativas para que se conecten con institutos, escuelas y empresas y promuevan la socialización del trabajo con semillas. Asimismo, ha impulsado y apoyado el desarrollo de un sistema de semillas de arroz de tres niveles, con la participación de numerosas cooperativas, grupos cooperativos y agricultores, contribuyendo así al suministro de semillas de arroz de alta calidad para satisfacer las necesidades de producción.

Los agricultores visitan y aprenden sobre las variedades de arroz del Instituto de Investigación Agrícola de Alta Tecnología del Delta del Mekong, que se cultivan en demostración en el barrio de Thoi An Dong, ciudad de Can Tho.

Según la Asociación de Comercio de Semillas de Vietnam (VSTA), antes de 2010, la mayoría de las variedades de arroz reconocidas a nivel nacional se seleccionaban y mejoraban mediante métodos tradicionales de hibridación sexual y mutaciones artificiales. Desde entonces, se han aplicado la biotecnología, la tecnología celular y la tecnología genética en la investigación y el mejoramiento de variedades de arroz. Como resultado, se han identificado y transferido con éxito genes clave como la calidad, la resistencia a plagas, la salinidad y el encharcamiento, entre otros, a líneas y variedades.

El país cuenta actualmente con más de 200 grandes empresas, empresas mixtas, empresas privadas, unidades provinciales de producción y comercialización de semillas, y más de 20 institutos y universidades que investigan, producen y comercializan variedades vegetales. Grandes corporaciones y empresas como Vinaseed, ThaiBinh Seed y Loc Troi utilizan maquinaria y sistemas tecnológicos modernos para el procesamiento de semillas, como sistemas de secado en silos y sistemas de secado horizontal y reversible con bandejas, para garantizar la humedad de las semillas según las normativas. Además, utilizan máquinas de procesamiento automatizadas con sistemas de cribado y filtrado que eliminan impurezas, semillas desequilibradas, rotas, demasiado grandes o demasiado pequeñas, y con muchas puertas. Las semillas obtenidas mediante el procesamiento son limpias y uniformes, y se eliminan las semillas de malezas y las semillas diferentes.

Además de los resultados obtenidos, el desarrollo y la aplicación de nuevas tecnologías en la producción de semillas de arroz aún enfrentan dificultades. En particular, el costo de producción de las semillas sigue siendo elevado y las semillas de arroz que se venden en el mercado no garantizan una buena calidad ni pureza. Muchos agricultores aún utilizan semillas no estándar. Estos son problemas que deben abordarse y resolverse en el futuro.

Superar las dificultades para aumentar la capacidad de producción y la calidad de las semillas

Según el Sr. Tran Xuan Dinh, vicepresidente y secretario general de VSTA, actualmente entre el 70 % y el 75 % del volumen de semillas se procesa con tecnología media y moderna, mientras que entre el 25 % y el 30 % se procesa manualmente y la calidad es irregular. Cabe destacar que existen numerosos canales de distribución de semillas de arroz en todo el país (como agentes, cooperativas agrícolas, particulares, etc.). Con el desarrollo de las tecnologías de la información y las redes sociales, se ha generado una situación de venta de semillas de arroz a múltiples niveles, en línea y con vídeos falsos, lo que perjudica a los productores de arroz.

En el "Seminario de soluciones científicas para mejorar la calidad del arroz y las semillas", organizado recientemente por la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam en colaboración con VSTA en la ciudad de Can Tho, numerosos expertos y empresas señalaron la necesidad de promover la aplicación de nuevas tecnologías para mejorar la capacidad de producción y la calidad de las semillas. En particular, es necesario aplicar eficazmente la tecnología digital y la IA (inteligencia artificial) en la gestión de la producción, el control de calidad y la pureza de las semillas de arroz. Aplicar la tecnología digital y la IA para orientar los planes de mejoramiento y selección, así como para realizar cruces. Además, es fundamental seguir prestando atención a la aplicación de la tecnología celular y genética para crear variedades de arroz fragantes, de calidad, nutritivas y con bajas emisiones.

El Dr. Tran Ngoc Thach, director del Instituto del Arroz del Delta del Mekong, afirmó que es necesario utilizar la IA para verificar la calidad y distinguir las variedades y granos de arroz. Esta tecnología es una buena opción, ya que apoya a los productores de semillas de arroz y a las agencias estatales de gestión en la evaluación de la pureza y limpieza de las variedades. Sin embargo, para ello, se requiere una amplia base de datos. Actualmente, todo el país cuenta con cientos de variedades de arroz, por lo que es necesario un proceso de "enseñanza" a la IA para que identifique los granos de arroz. Además, los factores estacionales, el clima y el procesamiento también afectan la forma de los granos de arroz, por lo que es fundamental prestar atención a la IA para identificarlos con precisión.

Las semillas de arroz son un insumo importante en la cadena de valor del arroz y afectan directamente su calidad. El Sr. Pham Thai Binh, presidente del Consejo de Administración de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmó: «La aplicación de la ciencia, la tecnología y la digitalización en la producción de semillas de arroz es necesaria para garantizar su calidad. Como empresa exportadora de arroz que ha colaborado con agricultores de numerosas cooperativas para la producción y el consumo de arroz, la empresa siempre aspira a contar con una fuente de semillas de arroz de calidad y de raza pura para llevar a los campos. Por ello, es fundamental que las unidades y empresas ideen soluciones y apliquen IA para analizar semillas de arroz estándar, certificadas y no mezcladas».

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html