Aumentó la tasa de utilización de arroz fragante y variedades de arroz de alta calidad.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, en los últimos años se ha incrementado el uso de variedades de arroz aromático y de alta calidad, satisfaciendo así las necesidades del mercado de exportación. La estructura de variedades de arroz ha tendido a cambiar de variedades aromáticas, especiales y glutinosas a variedades de alta calidad, y el grupo de procesamiento ha disminuido en comparación con años anteriores.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, en los últimos años se ha incrementado el uso de variedades de arroz aromático y de alta calidad, satisfaciendo así las necesidades del mercado de exportación. La estructura de variedades de arroz ha tendido a cambiar de variedades aromáticas, especiales y glutinosas a variedades de alta calidad, y el grupo de procesamiento ha disminuido en comparación con años anteriores.

En particular, en la cosecha de invierno-primavera 2024-2025, el grupo de variedades de arroz glutinoso aumentó ligeramente. En la cosecha de verano-otoño, se estima que la estructura del grupo de variedades de arroz de alta calidad aumentará un 27% y la del grupo de variedades de arroz aromático especial disminuirá un 57% en comparación con la cosecha de invierno-primavera, debido a que las condiciones climáticas son más favorables para el grupo de variedades de arroz aromático especial que para la cosecha de verano-otoño. En la cosecha de otoño-invierno, la proporción del grupo de variedades de arroz aromático especial es menor, representando solo el 67,8% de la cosecha de verano-otoño y el 38,6% de la cosecha de invierno-primavera, pero el grupo de variedades de arroz de alta calidad alcanza un 70% más de superficie.

Si bien se han producido cambios en la superficie sembrada de las dos principales variedades de arroz para exportación, el arroz aromático especial y el arroz de calidad, ambos grupos, en general, siguen satisfaciendo la demanda de exportación con una tasa de siembra del 86,8-93,5 %. La cosecha de verano-otoño por sí sola alcanza casi el 72 %, gracias al uso de numerosos grupos de variedades locales que representan una gran proporción, y el arroz aromático y de especialidad alcanza un nivel elevado, equivalente al 40 % de la superficie total de la región.

Nguyen Khan

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/