En 2020, Quynh Phu implementó el programa Una Comuna, Un Producto (OCOP). Tras más de cuatro años, todo el distrito cuenta con 22 productos reconocidos como OCOP. Decidido a impulsar el crecimiento de los productos, el distrito instó a las localidades a realizar esfuerzos para mantener la marca y mejorar la calidad de los productos.
El papel de arroz Quynh Coi, de la comuna de Dong Hai, es uno de los cuatro productos reconocidos como productos OCOP de 4 estrellas del distrito de Quynh Phu.
Centrarse en mejorar la calidad del producto
El papel de arroz Quynh Coi, de la aldea Du Dai, comuna de Dong Hai (Quynh Phu), es uno de los primeros productos del distrito de Quynh Phu en ser reconocido como un producto OCOP de 4 estrellas en 2020. Se trata de un producto tradicional de una aldea artesanal con décadas de antigüedad, por lo que mejorar la calidad del producto es siempre una prioridad para los hogares.
El Sr. Hoang Pho Nam, propietario de la planta de producción de papel de arroz Quynh Coi, comentó: «El papel de arroz es un producto que se utiliza habitualmente en las comidas familiares y tiene una gran demanda, por lo que desde la fase de selección de la materia prima, aplicamos requisitos muy estrictos. El arroz para fabricar papel de arroz debe provenir de una fuente confiable, estar libre de impurezas y moho; el proceso de producción debe ser seguro y limpio, garantizando así la inocuidad alimentaria. En particular, cuando el producto sea reconocido como un producto OCOP de 4 estrellas con código de barras y código de trazabilidad, la planta tendrá la oportunidad de ofrecer al mercado productos de mayor calidad. Actualmente, la planta suministra un promedio de 3 toneladas de papel de arroz al mercado al día, lo que genera empleos estables para decenas de trabajadores».
En 2023, la planta de producción de vino Lung Hong, en la comuna de Quynh Giao (Quynh Phu), propiedad del Sr. Nguyen Duc Lung, contaba con dos productos reconocidos con 3 estrellas OCOP: el vino de arroz glutinoso amarillo y el vino de arroz glutinoso fermentado en hojas. Actualmente, estos productos están consolidando gradualmente su reputación entre los clientes.
El Sr. Lung confesó: «El vino es un producto de consumo especial, directamente relacionado con la salud humana. Por lo tanto, para obtener un vino satisfactorio, debe pasar por diversas etapas y estrictos procesos de control: el arroz debe contar con un proveedor que cumpla con los estándares de pureza, la levadura debe provenir de un solo lugar de producción y, al cocinar, se debe utilizar solo un tipo de arroz y una levadura de marca para no afectar la reputación del establecimiento. Actualmente, mi familia vende más de 4000 litros de vino al mes para abastecer el mercado dentro y fuera de la provincia. Desde su fundación, los productos se han comercializado y han sido muy apreciados por los consumidores por su calidad, generando prestigio entre los clientes».
La planta de producción de vino de Lung Hong, comuna de Quynh Giao (Quynh Phu), siempre se enfoca en mejorar la calidad del producto para mantener su marca.
Llevar los productos OCOP a todos lados
El distrito de Quynh Phu cuenta actualmente con 22 productos reconocidos como OCOP, de los cuales 4 han alcanzado la certificación OCOP de 4 estrellas y 18, de 3 estrellas. Según la normativa, tras 3 años de reconocimiento de productos que cumplen con los estándares OCOP, las autoridades competentes reevaluarán los criterios. Si algún producto no cumple con los estándares, se le rebajará la calificación o se le revocará el certificado. Cabe destacar que, si bien el programa "Una Comuna, Un Producto" aporta numerosos beneficios económicos a las personas de las zonas rurales, si no se mantiene la calidad, el riesgo de que se revoque la certificación de los productos OCOP es muy alto. Por lo tanto, para que los productos OCOP se desarrollen de forma sostenible, es necesario que los ciudadanos, las autoridades locales, las cooperativas y las empresas sean flexibles, cuenten con soluciones específicas y estrategias de desarrollo de productos OCOP a largo plazo.
Según el Sr. Hoang Pho Nam, propietario de la fábrica de papel de arroz Quynh Coi: «Actualmente, los productos son siempre competitivos, priorizando los intereses de los consumidores. Si queremos que nuestros productos lleguen lejos y sean conocidos por muchos, la calidad debe ser nuestra máxima prioridad. En los últimos años, nuestra fábrica ha invertido 1.800 millones de dongs en la adquisición de máquinas de recubrimiento de gran capacidad, calderas y rebanadoras, y en la construcción de una fábrica cerrada. Ahora, nuestros productos cuentan con códigos de barras y de trazabilidad, lo que los hace muy populares».
El Sr. Nguyen Duc Lung, gracias a su planta de producción de vino, se ha centrado recientemente en la promoción de sus productos. El Sr. Lung comentó: «La planta de producción de vino de la familia lleva operando tan solo dos años, por lo que expandir el mercado es fundamental. Además de mejorar la calidad de los productos, también prestamos atención al diseño de empaques e invertimos en la promoción y presentación de productos en plataformas de comercio electrónico, exhibiéndolos en ferias y puntos de venta dentro y fuera de la provincia. A partir de ahí, esperamos que los productos de la familia se desarrollen cada vez más y se consoliden en el mercado».
Español El Sr. Do Tien Cong, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Quynh Phu, dijo: Con el fin de mantener y desarrollar productos, en el pasado, el distrito de Quynh Phu y las localidades siempre han prestado atención al apoyo y acompañamiento de los sujetos; al mismo tiempo, la construcción de un plan para orientar el desarrollo sostenible de los productos OCOP, en el que se fortalece el papel y la supervisión de las autoridades locales en el desarrollo y la evaluación de los productos OCOP, con políticas de apoyo oportunas. En el futuro próximo, el distrito, así como las autoridades locales, trabajarán en estrecha colaboración con los sujetos para discutir y construir planes de desarrollo para cada producto, identificar los criterios que aún pueden mejorarse, actualizar e implementar medidas, guiar a los sujetos para completar el expediente. Además, el distrito también solicitó a los departamentos, sucursales y unidades relevantes que apoyen a cada sujeto para mejorar cada criterio, garantizar la actualización de los productos y realizar esfuerzos para mantener y mejorar la calidad de los productos OCOP.
Nguyen Cuong
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