Los turistas visitan y experimentan el viñedo en la comuna de Phuoc Thuan (distrito de Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto de : VNA
Mejorar la experiencia del visitante
Con la ventaja de contar con más de 105 km de costa y abundantes recursos pesqueros, la provincia de Ninh Thuan es famosa desde hace mucho tiempo por sus productos típicos, como la tradicional salsa de anchoa, la sal y una gran variedad de mariscos frescos, procesados y secos. Estos productos son regalos que reflejan el amor por el mar y son muy apreciados por muchos.
Al captar la tendencia del turismo experiencial, muchos establecimientos y negocios locales han construido de forma proactiva atracciones turísticas atractivas. La Sra. Hoang Thi Phuong Anh, subdirectora de JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Company (comuna de Tri Hai, distrito de Ninh Hai), compartió que la empresa invirtió en la construcción de un espacio de exposición para que turistas y estudiantes tuvieran la oportunidad de visitarlo y aprender más sobre el proceso tradicional de elaboración de la salsa de pescado. Actualmente, la unidad cuenta con 5 líneas de productos, de los cuales 2 productos de salsa de pescado de anchoa con 30 grados de nitrógeno (tipo premium) y 50 grados de nitrógeno (tipo súper especial) han logrado la certificación OCOP de 4 estrellas a nivel provincial. La diferencia de la empresa es la combinación de métodos tradicionales y tecnología exclusiva que utiliza jugo de piña fresco para reducir la salinidad, suavizar el sabor y crear un aroma natural característico que conquista a los comensales más exigentes.
Esta experiencia dejó una profunda huella en muchas personas. La estudiante Le Thi Xuan Nhi (Biotecnología, Universidad Thu Dau Mot, Binh Duong ) expresó su emoción al ver los barriles de madera utilizados para elaborar la salsa de pescado tradicional y escuchar una introducción detallada al proceso de producción. "Cuando probé la salsa de pescado aquí, me pareció más deliciosa que las salsas que he probado antes. El conocimiento práctico sobre la salsa de pescado nos ayuda mucho", dijo la estudiante Le Thi Xuan Nhi.
Representantes de JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (comuna de Tri Hai, distrito de Ninh Hai) presentan a los turistas el proceso tradicional de elaboración de la salsa de anchoa. Foto: Nguyen Thanh/VNA
Además del sabor salado del océano, también existe el dulce sabor del sol, con productos agrícolas famosos como las uvas y las manzanas. De los fructíferos viñedos, los habitantes de Ninh Thuan han procesado diversos productos de la OCOP, como vino, jarabe de uva, mermelada de uva y uvas pasas. Asimismo, las dulces y crujientes manzanas también se procesan en mermelada, manzanas pasas y un refrescante jarabe de manzana, convirtiéndose en un regalo indispensable después de cada viaje.
Durante el viaje para explorar Ninh Thuan, los visitantes también tendrán la oportunidad de descubrir productos artesanales únicos en la aldea de cerámica Bau Truc, con el arte cerámico del pueblo Cham, declarado por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y con necesidad de protección urgente. Los productos de brocado My Nghiep no solo son recuerdos con diseños únicos, sino que al llegar a la aldea, los visitantes también podrán escuchar a los artesanos contar la historia de la vibrante cultura Cham.
Ninh Thuan cuenta con ventajas en cuanto a terreno y clima cálido y seco, lo que crea condiciones favorables para el desarrollo de diversos tipos de productos agrícolas y productos típicos de la OCOP. Hasta la fecha, toda la provincia cuenta con 270 productos de la OCOP con 3 estrellas o más; incluyendo 228 productos de 3 estrellas, 42 productos de 4 estrellas y 2 productos con potencial de 5 estrellas. El desarrollo de productos típicos de la OCOP asociados al turismo no solo contribuye a aumentar el valor de los productos agrícolas, sino que también promueve y aumenta el atractivo del turismo local. Al visitar Ninh Thuan, los visitantes no solo disfrutan de productos únicos, sino que también tienen la oportunidad de aprender más sobre el origen de las materias primas, los procesos de procesamiento y producción, así como sobre su uso y sus valores culturales.
Implementar soluciones de forma sincronizada
Turistas aprenden sobre productos cerámicos en la Cooperativa de Cerámica Bau Truc Cham (distrito de Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA
El Sr. Trinh Minh Hoang, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ninh Thuan, afirmó que el desarrollo de diversos productos OCOP relacionados con las actividades turísticas es una nueva dirección en la que la provincia está centrando sus recursos. Esto busca crear condiciones favorables para que los turistas accedan a los productos OCOP y a las especialidades locales, contribuyendo así a mejorar el valor económico, la eficiencia productiva y el aumento de los ingresos de las personas y las empresas. Actualmente, la localidad se centra en el desarrollo de productos OCOP, priorizando productos agrícolas, no agrícolas y de servicios únicos, tradicionales y con ventajas competitivas.
El Comité Popular Provincial instruyó a los Departamentos de Industria y Comercio, Agricultura, Turismo y a las localidades a coordinarse para promover la promoción comercial, conectar los productos de OCOP con los sistemas de supermercados y participar en plataformas de comercio electrónico para desarrollar el mercado. Además, la provincia fortalece la promoción comercial y conecta los productos de OCOP mediante ferias, exposiciones y eventos para honrar, promover y presentar los productos anuales de OCOP asociados con eventos culturales y turísticos a nivel provincial, regional, nacional e internacional, promoviendo así el consumo de productos de OCOP asociados con mercados turísticos clave.
Según los líderes del Comité Popular Provincial de Ninh Thuan, en el futuro próximo, la provincia continuará impulsando el desarrollo de productos OCOP, vinculados con el desarrollo de marcas sólidas, en estrecha colaboración con el desarrollo de servicios turísticos. Para implementarlo, la provincia se centra en movilizar recursos de programas y proyectos para apoyar a cooperativas, empresas y establecimientos de producción, invirtiendo en la aplicación de la ciencia y la tecnología, innovando en los procesos de producción y procesamiento para mejorar la productividad y la calidad de los productos OCOP.
Al mismo tiempo, las localidades continúan replicando el modelo de punto de venta para introducir y vender productos OCOP, junto con regalos, souvenirs y especialidades; construyen un sistema de distribución para incorporar los productos OCOP a canales de distribución modernos; fortalecen la protección de la propiedad intelectual, y mejoran la imagen, el reconocimiento y el valor de los productos OCOP en el mercado. De este modo, las localidades convierten gradualmente los productos OCOP y sus especialidades en una parte indispensable de la cadena de valor turística, contribuyendo a impulsar el desarrollo económico y turístico.
Según VNA
Fuente: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm
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